關於 菜埔蛋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 家常料理「菜脯蛋」 - 秘密武器是太白粉水！ - 阿慶師

「菜脯蛋」是一道台灣家庭經典的家常菜，但看似簡單的料理，其實也有不少小撇步唷！今天阿慶就來跟大家分...

#12. 【健康養生飲食—上班族食譜】菜脯蛋

菜脯蛋 :別小看他這可是國宴ㄡ朋友問MUJO你要我早上吃熱粥熱飯ㄉ... 麵筋.花瓜.豆腐乳...吃膩囉!! 有沒有什麼小菜好配ㄉ呀!!...今天MUJO就來公佈菜脯蛋 ...

#13. 菜脯蛋- Explore

菜脯蛋 簡單來說就是醃蘿蔔乾煎蛋或醃蘿蔔乾烘蛋。在台灣，菜脯蛋最家常的做法，就是將蛋液混合蘿蔔乾和蔥花煎好即可，其實，一份講究的菜脯蛋，講究的是蛋外酥內嫩、外型圓 ...

#14. 菜脯蛋 - Carol 自在生活

偶爾就想吃菜脯蛋,雞蛋煎的香噴噴,邊緣帶點焦脆, Leo最喜歡這道簡單家常的便當菜. 菜脯蛋 約3-4人份 材料: 蘿蔔乾1把,雞蛋3顆,青蔥2支 調味料:

#15. 菜脯卵- 维基百科，自由的百科全书

菜脯卵是一道家常菜，流行於台灣、福建、廣東潮汕地區，將蛋加入蘿蔔乾炒成，有時也會加入一些蔥。菜脯蛋的「脯」常俗寫為「餔」，「脯」的本意是肉乾，「菜脯」就是醃 ...

#16. 蛋食譜｜肉碎菜脯蛋角20分鐘方便家常菜煎蛋角不失敗4貼士

做法： 1. 免治豬肉加入醃料醃15分鐘；菜脯浸水10分鐘，切粒。 2. 中火燒熱油鍋 ...

#17. 菜脯蛋厚度達1.5公分！欣葉台菜必吃還有煎豬肝在家廚房很難 ...

說到台菜，那就不得提到欣葉了，主廚們把媽媽在家煮的家常菜變成一道道精緻料理，尤是超厚菜脯蛋與煎豬肝這兩道菜雖然簡單，但在家裡卻很難複製出一樣 ...

#18. 發現菜脯蛋的熱門影片 - TikTok

在TikTok 上發現與菜脯蛋有關的短片。 探索帶有以下標籤的最新影片：#菜脯蛋, #菜圃蛋, #菜脯蛋蛋餅, #如何製作完美的菜脯蛋, #菜脯絲炒蛋, #菜埔蛋, ...

#19. 菜脯蛋_百度百科

菜脯蛋 是在蛋上面加上菜脯炒成的，有时也会加入一些葱。菜脯蛋的“脯”常俗写为“哺”，其实“脯”字才是正写，“脯”的本意是肉干，“菜脯”就是腌制过的萝卜干，而闽南语习惯称 ...

#20. 家鄉味主題企劃：記憶× 味道—— 那一嚼，鹹香台灣味・菜脯蛋

雞蛋，菜脯，青蔥段，少許調味，如何煎得金黃軟嫩，邊邊卻略帶焦酥。這一道，家家戶戶時常可見的平凡味，卻有著台灣庶民的大智慧。

#21. 菜脯蛋蘿蔔乾煎蛋搭配清粥最棒小菜 - Amanda生活美食料理

菜脯蛋 做法 ... 碎蘿蔔乾洗淨瀝乾。 ... 配清粥建議蛋液再加少許鹽，配白飯則不必加鹽，免得太鹹。 ... 攤開蘿蔔乾加油脂。 ... 蛋液緩慢加入鍋，別倒太快把會蘿蔔 ...

#22. 濃郁滋味菜脯蛋｜Otafuku御多福公司

濃郁滋味菜脯蛋 ... 打蛋，並將蔥花、②均勻拌入蛋液。 將③倒入鍋中，用筷子以繞圈方式攪拌蛋液，至蛋液略凝固後關小火煎定型並翻面，將蛋煎至喜歡的硬度後即可起鍋。

#23. 菜脯蛋(蘿蔔乾烘蛋) Backed eggs with dried radish ... - 隨意窩

1. 蔥洗淨切末；蘿蔔乾洗淨泡水15分鐘，擰乾，切碎，如花生米大小。 2. 蘿蔔乾放入鑄鐵平底鍋，開小火，乾烘約5分鐘至乾燥，加入蔥末、香油、糖和白胡椒粉，炒至香味四溢， ...

#24. 台式餐廳人氣第一的菜脯蛋祕笈大公開

台式餐廳人氣第一的菜脯蛋祕笈大公開 · 1 蘿蔔乾洗淨,切成碎末,用清水再洗一次(如果很鹹的話，可以再多洗幾次)，擰乾水分,備用 · 2 熱鍋,(不加油哦)將1煸香 ...

#25. 食譜／古早味濃的菜脯蛋，滑嫩香酥家常味自己做 - 聯合報

菜脯蛋 是一道家常菜，在蛋上面加上菜脯炒及一些蔥，菜脯蛋，碎菜脯在雞蛋裡脆脆的，不很鹹卻很鮮，配上稀飯真好吃。

#26. 菜脯蛋| 秀舍廚房| 蝦皮購物

商品類型：單品(餐點) 商品內容：菜脯蛋豬肉原產地:本店肉品來源：豬肉為台灣店家食品業者登錄字號:F-134953723-00000-3 蝦皮食品業者登錄字號：A-156801904-00000-1 ...

#27. 台北『菜脯蛋餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

台北菜脯蛋餐廳推薦，台北菜脯蛋餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 蓬萊邨(福華大飯店), 真心台菜微風南山店, 無敵水餃, 欣葉台菜, 慶三號烤肉倉庫早午餐, ...

#28. 記憶的味道菜脯蛋 - 人間福報

文／胡坤仲才一進門，就聞到香噴噴的煎蛋味，不用說，那一定是我妻在煎「菜脯蛋」。走進廚房一看，果然，飯桌上擺著把盤子完全占滿的一整盤菜脯蛋，除了蛋、菜脯外， ...

#29. 煎菜脯蛋- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

煎菜脯蛋. 煎菜脯蛋. 人氣: 5,684. 材料：. 蘿蔔醃2兩蛋5個油5大匙調味料：胡椒粉、味精各少許 ... 蛋5個以雞蛋3個、鴨蛋2個的比例搭配，風味最佳。

#30. 食譜。菜脯蛋 - 雪莉小廚房

菜脯蛋 人人都會，幹嘛來分享，別鬧了.....所以，姊分享不是如何煎菜脯蛋~~姊是來分享，不加粉也可以煎出漂亮、圓圓又不會破掉的菜脯蛋.

#31. 古早味菜脯蛋::: 料理教室 - 朝日調理器

古早味菜脯蛋. 脆口的菜脯與蛋香的融合，最適合配飯配粥囉! 用全能平底鍋煎出少油漂亮的古早味菜脯蛋吧! 材料. 雞蛋4粒蘿蔔乾100g. 調味料. 糖3g 沙拉油1小匙. 作法 ...

#32. 老菜脯煎蛋- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

老菜脯煎蛋 ... 材料：雞蛋4顆、老菜脯1條、乾香菇4朵。 作法：. 1 將老菜脯切丁， 略微沖洗， 撈起瀝乾；香菇泡軟切絲，備用。 2 雞蛋打入碗中打散後，加入菜脯丁、香菇絲拌 ...

#33. 菜脯蛋 - DayDayCook

菜脯蛋 是一道中國家常菜。其製作方式一般為在蛋上面加上腌製蘿蔔乾炒制成， 而蘿蔔在閩南語中被稱為“菜頭”， 故腌蘿蔔乾又被稱為“菜脯”。今天我們將介紹這道簡單小菜的 ...

#34. 蘿蔔料理兵法全攻略（五）：好的菜脯蛋講究外酥內嫩

雖然家常的就是蛋液混合蘿蔔乾和蔥花煎好即可，但好的菜脯蛋講究的是蛋外酥內嫩、外型圓而厚，菜脯不外露、表面平整光滑，吃起來不油不膩才算合格。

#35. 阿基師菜脯蛋【食譜】 - I'm Mantissa - 痞客邦

阿基師菜脯蛋【食譜】 · 1) 將菜脯泡水淡化鹹度，沖淨後瀝乾，以廚房紙巾儘量拭乾。 · 2) 取一鍋，以1/2大匙豬油將菜脯炒香後，盛出備用。 · 3) 將蛋液打勻後 ...

#36. 菜脯蛋變身甜點舒芙蕾噴槍一出Jason Wang閉眼不敢看太誘人 ...

菜脯蛋 變身甜點舒芙蕾噴槍一出Jason Wang閉眼不敢看太誘人！創意台菜讓莎莎和Lulu食慾大開- WinNews-威傳媒.

#37. 菜脯蛋 - 維多利亞的廚房

菜脯蛋 · 1. 青蔥洗淨切末；蘿蔔乾稍微清洗，切細丁。 · 2. 蘿蔔乾泡清水以降低鹽分。 · 3. 把擠乾水分的蘿蔔乾放入炒鍋裡，把水分煸乾（不放油）。 · 4. 將蛋 ...

#38. 她煎的菜脯蛋為什麼那麼好吃？ - 號外!雲端方舟

直闖瑞芳青雲殿廚房，揭開有緣才吃得到，吃到讚不絕口，吃不到會想念，五姐的菜脯蛋。

#39. 菜脯蛋 - Art kam

菜脯蛋. 將蛋打入碗內，接著再放入蔥花、洗乾淨的菜脯與太白粉，攪拌至蛋液出現小泡沫、拌勻即可。. 两面煎至菜脯（可隨意增減） 約3至4條; 水1湯匙; ...

#40. 【蔬食老菜脯蛋】無蛋料理，富含超高蛋白質

【蔬食老菜脯蛋】無蛋料理，富含超高蛋白質. ·需準備的食材：. 1. 老菜脯：10克. 2. 豆包泥：200克. 3. 薑黃粉：1-2小匙. 4. 醬油：1-2大匙.

#41. 古早味菜脯蛋 - 美食杰

菜脯蛋 做法特别简单，需要注意的有三点：1.菜脯需要提前浸泡，这样可以去除腌渍物的酸涩和一定程度上降低咸度。2）鸡蛋液里面加一点点凉白开打匀，这样炒出的鸡蛋口感 ...

#42. 菜脯蛋用的菜脯 - 純淨農產合作社

會鹹唷!!記得一定要沖洗後再切成小小細丁才可以跟雞蛋和蔥花一起煎菜脯蛋.

#43. 正宗菜脯蛋

欣葉台菜-信義A9店. 訂單紀錄. 正宗菜脯蛋. $210. 價格選項. $210. 數量. 1. 加入1份至購物車. $210.

#44. 菜脯蛋 - 中文百科知識

菜脯蛋 是一道家常菜，流行於台灣、福建、廣東地區，在雞蛋裡面混入菜脯炒成，有時也會加入一些蔥。菜脯蛋的“脯”常俗寫為“哺”，其實“脯”字才是正寫，“脯”的本意是肉干 ...

#45. 【菜脯蛋】外酥內軟、完美厚度，下飯好滋味

【菜脯蛋】外酥內軟、完美厚度，下飯好滋味 · 2. 切蔥花、青春菜脯切細丁 · 3. 開中小火，放入真果食純鵝油1/2大匙 · 4. 青春菜脯下鍋，白胡椒粉1/2小匙，拌 ...

#46. 【裴社長廚房手記41】古早味菜脯蛋簡單不簡單的江湖一點訣

小時候最愛吃菜脯蛋，但家裡不常做，只好中午和同學換來吃。我小學唸基隆暖暖國小，那是一個山明水秀的鄉下學校。前一陣子小學同學聚會，大家提到最愛 ...

#47. 型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】菜脯蛋炒飯

1. 備料：打勻2顆蛋、菜脯切細碎、青蔥切蔥花、大蒜切末 · 2. 起鍋，用豬油炒香菜脯、少許蔥花、蒜末，再加入胡椒粉、少許醬油調味，關火，加入少許味精拌勻，盛起備用。 · 3 ...

#48. 菜脯炒蛋【家鄉小炒】Fried Eggs with Preserved Turnip

訂閱簡易食譜! · 把菜脯用稀鹽水浸15分鐘。冲水洗淨，揸乾水份，切粒，備用。 · 雞蛋和水打發拌勻，加蔥粒。待用。 · 燒熱油鑊，下菜脯略爆香。倒進蛋汁，不用動，見蛋底部 ...

#49. 菜脯蛋 - Lanaranja

菜脯蛋 1）将一层网油切小后烧至金黄色，成油渣时捞出来沥净油； 2）再将菜脯剁成黄豆般大的粒备用； 3）锅下少量的油煸香，油渣出香味后，下菜脯翻炒，下调料翻炒均匀 ...

#50. 中式清粥菜脯蛋 - Good Oil 健康好油

做法： · 蘿蔔乾洗淨後，擰乾水份，切細條備用。 · 取一大碗，打入雞蛋，倒入細砂糖、米酒、太白粉、醬油、高湯，仔細攪拌均勻；如有攪拌器，可略攪打至蛋汁快發的程度，增加 ...

#51. 菜脯蛋訣竅 - Explorations

處理好的菜脯切末，熱鍋加油想古早味香一點的可以用豬油，加入菜脯末拌炒，再加入砂糖、白胡椒粉，將菜脯內含的水分炒乾、炒香。. 最後拌入蔥花翻炒均勻即可關火備用。

#52. 阿嬤的菜脯蛋，經典台菜噴香下飯的必學秘訣！ - 夢幻廚房在我家

改個形狀就是菜脯蛋玉子燒囉！影片中做厚蛋燒的工具是Vitantonio 的電烤盤，溫度均勻，用它來做玉子燒效果真的不錯，比 ...

#53. 菜脯蛋 - 朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

從久以前就想做菜脯蛋，不過一直沒有做，因為我對菜脯這個食材實在不是很熟，再加上其實我知道它非常的鹹，我不太確定要怎麼把它的鹹味給去掉， ...

#54. 菜脯蛋總是煎太鹹？內行「一招」超下飯：贏過熱炒店

雞蛋雖然是民眾日常生活最常見的食物，但多元、多變的烹煮方式，也創造出不少能擄獲老饕們胃口的蛋料理，其中「菜脯蛋」就是熱門的家常菜，不過若想煎 ...

#55. 塔香菜脯蛋 - 愛旅遊的煮婦

年紀大了有時真覺得越簡單平凡的料理越是美味鹹鹹的又帶點脆口非常下飯這道菜即使當便當菜也很適合因為就算回蒸後也不會走味菜脯蛋一定要煎到吃起來有 ...

#56. 《食譜》0444 快速上菜又美味【秋葵菜脯蛋】

【秋葵菜脯蛋】準備的材料：雞蛋3顆、蘿蔔乾少許、秋葵10根、鹽巴及糖各一茶匙。 444秋葵蘿蔔蛋食材. 1.秋葵洗淨後，先將切約1公分的小塊後、汆燙 ...

#57. 菜脯蛋 - 快懂百科

菜脯蛋 是一道家常菜，流行于台湾、福建、广东地区，在鸡蛋里面混入菜脯炒成，有时也会加入一些葱。菜脯蛋的“脯”常俗写为“哺”，其实“脯”字才是正写，“脯”的本意是肉干 ...

#58. 菜脯蛋- 好食在食堂

菜單> 熱炒> 菜脯蛋。主食材: 雞蛋、白蘿蔔，標籤: 蛋類。好食在食堂-松山區熱炒海鮮餐廳，電話: 02-27600790，地址: 台北市松山區基隆路一段8號。

#59. 正宗菜脯蛋 - 欣葉國際餐飲集團

「菜脯蛋」要做得好吃，各個環節都要注重：蛋要新鮮、菜脯卻要「陳」，而鹽分則要去得恰好，香味才夠，連剁工都要兼顧菜脯丁嚼起來的口感，像台語說 ...

#60. 蕃茄麵片湯、鮮菇豆腐&菜脯蛋 - 美善品

食材. 菜脯蛋. 30 克蘿蔔乾，沖洗去鹽份，瀝乾，切段(約2公分); 10 克香油; 20 克水; 4 顆蛋，略打散. 鮮菇豆腐. 80 克新鮮綜合菇類(如:鴻喜菇、雪白菇)，去根部，切段 ...

#61. 十分钟端上桌的闽南风味·香煎菜脯蛋 - 美食天下

潮汕人形容菜脯蛋是“庞沛俭”，也就是“丰俭由人”的意思。蛋是家养土鸡下的，菜脯也是自家晾晒的。往“俭”了做，可以用两个鸡蛋和三个大菜脯就做出一大盘，鸡蛋只起粘合 ...

#62. 好吃的古早味菜脯蛋玉子燒 - 蘿瑞娜的瑞典主婦手札

會把台式的菜脯蛋做成這麼假掰的玉子燒其實是個意外實在是今天早上我們家的假掰小天后說要用她妹妹的荷包蛋鍋鏟煎蛋當早餐（昨天比比綺綺在一家新開的 ...

#63. 菜脯蛋 阿基師 - 琅環福地- 痞客邦

菜脯蛋 ─阿基師作法： 50克菜脯泡水淡化鹹度，洗淨瀝乾備用起鍋，加入菜脯乾煸加入1/2大匙的豬油，將菜脯炒香，盛出備用取水晶碗，

#64. 菜脯蛋的做法大全 - 下厨房

【下厨房】菜脯蛋栏目为您推荐菜脯蛋做法大全,菜脯蛋怎么做好吃技巧分享,菜脯蛋最正宗的做法和菜脯蛋家常做法推荐,更多菜脯蛋的简单做法就来下厨房。

#65. 古早味菜脯蛋與煎蛋技巧。 - 偽廚娘教學小棧。

這次要教的一道菜是煎「菜脯蛋」。 但是請「舉一反三」，因為煎蛋是作菜的一個重要的技巧，要將軟如流水的蛋液，煎成固體，初學者需要作一點練習，方知「眉角」， ...

#66. 免油炸，改加這個，做出餐廳般厚鬆菜脯蛋

想做出跟快炒餐廳一樣，那麼厚的菜脯蛋、蔥花蛋嗎？大部分的餐廳都是用油炸法，放入大量的油，利用高溫使蛋液膨脹，做出厚鬆感。

#67. 刻在你心底的菜脯蛋民國75年代最懷念的「臺灣天菜」 - 三立新聞

好吃的菜脯蛋要有蛋香氣和菜脯味，所以菜脯洗完，記得先入鍋乾煸、把菜脯裡的水分炒掉，繼續炒至菜脯香氣傳出～至於煎蛋的部分，鍋子要夠熱、油量要充 ...

#68. 素食菜脯蛋 - Benolate

菜脯蛋 （素食） 的詳細作法：全素者也是可吃到不是蛋的菜脯蛋菜脯米材料：600g 蘿蔔/Radish/大根30g 鹽(蘿蔔的5％)/Salt/塩純素菜脯蛋材料：1-2片豆包/Bean bag/湯葉 ...

#69. 無蛋菜脯蛋｜中式料理｜素食料理｜李耀堂- 新唐人之友

任教於南開科技大學餐飲管理系專技助理教授的李耀堂老師，獲得多個廚藝競賽的金牌，喜歡研究素食料理，此次分享的無蛋菜脯蛋，就是讓不能吃蛋的素食朋友，改用豆包漿， ...

#70. 台式古早味菜脯蛋 - 豆果美食

菜脯蛋 的做法 ... 材料图。 ... 萝卜干冲洗一下，用冷水浸泡30分钟，去除盐渍物特有的酸味和降低咸度。 ... 将浸泡后的萝卜干攥干水分后切小丁，香葱洗净控水后切末。 ... 鸡蛋加盐 ...

#71. 菜脯蛋 - 野犬的春夢

菜脯蛋 · 1.蘿蔔乾洗淨,切成碎末,泡水抓洗洗去鹽分和雜質，瀝乾備用。 · 2.乾鍋燒熱，放入濾乾的蘿蔔乾，小火炒乾水分後，烘煎出菜脯的香氣。 · 3.加入半匙糖 ...

#72. 大廚教菜脯肉碎煎蛋煎到蛋熟香味最濃 - 報章

1.把菜脯浸水後，切粒。雞蛋打勻備用。 · 2.用魚露和胡椒粉醃肉碎。 · 3.少許油起鑊，先炒菜脯和肉碎。 · 4.然後把菜脯和肉碎加入蛋液中，再加葱花。 · 5.下油 ...

#73. 香菜菜脯蛋 - KIKI 的家- 痞客邦

先把蘿蔔乾泡水20分鐘擠乾後切碎, 再準備些蒜末. 鍋裡放少許油爆香蘿蔔乾跟蒜末. ... 然後取出, 直接加進香菜蛋液裡. 因為蘿蔔乾已經有鹹度, 所以什麼調味料 ...

#74. 菜脯蛋的做法 - 心食谱

菜脯 切碎放入滤网中，在水笼头下冲洗，并稍抓拌一下即可，不必冲得太久。然后挤干水分。锅烧热后煸炒萝卜乾，不需放油。香味释出并萝卜干的水分炒干后，放入一匙猪油炒 ...

#75. 菜脯蛋做法、功效 - 网上厨房

网上厨房菜谱大全菜脯蛋需要食材蛋:5顆，蘿蔔乾:100g，蔥:3～5支，調味料:，鹽:1t，糖:1t，白胡椒粉:1t,菜脯蛋做法步骤雪白的大蘿蔔的第一天！，第二天.

#76. 菜脯烘蛋 - 食譜自由配

菜脯 泡水約半小時後瀝乾，再下鍋炒香後起鍋。九層塔切末、紅蘿蔔切小薄片。蛋打成蛋花後，九層塔末、紅蘿蔔片、蒜末、蔥花和菜脯一併混入蛋液中拌勻。

#77. 菜脯蛋注音 - 國語辭典

菜脯蛋. 注音 ㄘㄞˋ ㄈㄨˇ ㄉㄢˋ. 拼音 càifǔdàn. 簡體菜脯蛋. 解釋一種家常菜。流行於臺灣、福建、廣東等地區。將蘿蔔乾切末炒香，再與蔥花放入蛋液中拌勻，煎到金黃 ...

#78. 青葉（AO BA）的菜脯蛋 - ALEX美食‧生活日記

青葉（AO BA）的菜脯蛋以前只要去青葉一定會點好吃又下飯的菜脯蛋，青葉師傅煎得實在棒！ 以下是青葉所提供的菜脯蛋作法（摘自網路所報導）：

#79. 菜脯蛋calories, carbs & nutrition facts - MyFitnessPal

Find calories, carbs, and nutritional contents for 菜脯蛋and over 2000000 other foods at MyFitnessPal.

#80. [料理] 香噴噴的醬油蔥花菜脯蛋 - M Living - 痞客邦

(1). 把蛋打散，放蔥花和菜脯粒攪拌均勻。 (2). 鍋中放油（比平時炒菜略多一些 ...

#81. 古早味菜脯蛋 - 安琪- 痞客邦

古早味菜脯蛋古早味菜脯蛋材料：蘿蔔乾(菜脯)20元蛋8顆調味料：干貝粉1大匙醬油1小匙香油一大匙鹽一小匙蔥末做法：1. 將蘿蔔乾先漂洗過後， ...

#82. 如何製作完美的菜脯蛋- song and lyrics by 衛柔伊 - Spotify

Listen to 如何製作完美的菜脯蛋on Spotify. 衛柔伊· Song · 2022.

#83. 【父親節獻禮】菜脯蛋| 三菜一湯| 蘋果新聞網

材料：菜脯4條、雞蛋5顆、蔥2支、鹽少許、白胡椒粉少許. 做法：. 1.菜脯泡水3小時後取出瀝乾切碎。蔥切末。 2.以較多的油將菜脯炒香，撈出菜脯。 3.蛋 ...

#84. [食譜] 簡易菜脯蛋做法- Jasm56n 部落格:: Branbibi Blog

菜脯蛋 算是一道相當傳統的客家美食，其實就是在製作煎蛋的時候加入菜脯，煎出一整個圓圓的菜脯蛋，利用菜脯本身有點鹹鹹的滋味與蘿蔔的香氣， ...

#85. 菜脯蛋精華滋味盡在這一碗- alive - 商業名人的生活美學

和那個年代多數小孩相同，蕭淳元的童年裡除了姊姊、妹妹，就是照顧他的爺爺、奶奶。故事起源在三十多年前的南投市，爸媽為了生計在外奔走，阿嬤煮的菜是他 ...

#86. 家常菜脯蛋食譜、做法 - Cook1Cook

食材（3-4人） 15分鐘內 · 1食材 : 菜脯先泡水去除多餘的鹹度擰乾~蔥切末分蔥白和蔥綠備用~ · 2乾鍋小小火先炒香碎蘿蔔利用鍋旁一小匙油爆香蔥白~拌勻~ · 3把4顆蛋打散加入炒 ...

#87. 菜脯蛋_无追搜索

1)萝卜干洗净，沥干水分，切小丁;大蒜去皮，葱洗净，均切末。2)鸡蛋加葱末，调味料打匀。3)热油1大匙，爆香大蒜及萝卜干，放入打匀的蛋液以中小火煎至两面金黄色即可。特点 ...

#88. 古早味菜脯蛋 - 我們の甜蜜小窩- 痞客邦

古早味菜脯蛋 · 似乎常看我PO蛋蛋食譜ˊ沒辦法....就是愛蛋嘛~ · 簡單平實的好味道....卻是最棒的家庭料理ˊ · 配飯ˊ配粥ˊ都超好吃耶~~ · 今晚餐桌也來個怎麼吃 ...

#89. 菜脯蛋的詳細做法- 大廚網簡易食譜

原料. 雞蛋, 大蒜, 蘿蔔丁. 步驟. 蘿蔔乾和少量大蒜用刀剁成蓉,入油鍋煸出香味,雞蛋打成蛋液注入炒鍋中,攤成雞蛋餅,兩面煎至金黃色,即可熄火出鍋。 相關菜譜.

#90. 好吃的菜脯蛋，還是靠六條通的吳師傅和老媽就好 - 波波黛莉

一碗飯加一盤菜脯蛋，不用其他配菜也沒關係，是我認為最正統的「家的味道」，身為「蛋捲不要捲」的經營者，自己當然也煎過蛋，發現要把蛋煎到剛剛好的 ...

#91. 菜脯蛋訣竅 - Life認真過生活

微焦菜脯蛋是今晚主要的下飯料理，用的是阿爸和阿媽親手做的蘿蔔乾，食譜很單純：6顆雞蛋、半碗菜脯、半碗蔥花（可惜剛好冰箱裡沒有，所以這一次沒得加），平底鍋煎個5 ...

#92. 烏龍茶煎蛋/九層塔蛋/菜脯蛋_四哥推薦合菜<b>5000</b>元

品牌主題館. Brand · 烏龍茶煎蛋/九層塔蛋/菜脯蛋 a:1:{s:12:"price_ladder";a:1:{i:0;a:2:{s:3:"lab";s:0:"";s:5:"price";i:0;}}}.

#93. 煎菜脯蛋也是一件很嘻哈的事！超狂「RAP食譜」讓你聽了搖起來

每次到台菜餐廳總是要點一盤「菜脯蛋」，雖然家家會料理，但餐廳的油氣、火侯到位時，菜脯蛋就會有濃厚的「鍋香氣」，也因此成了必點菜色； ...

#94. 潮汕名菜「菜脯蛋」——菜脯煎蛋 - 每日頭條

潮汕名菜「菜脯蛋」——菜脯煎蛋 ·... ... 準備好一節菜脯，洗淨備用。 ·... ... 將菜脯切成小粒。 ·... ... 雞蛋打成蛋液。 ·... ... 鍋里放點油燒熱。 ·..

#95. [食譜][中式] 菜脯蛋 - 電冰箱的灶腳手作DIY教室

雞蛋料理通常是最簡單方便的動物性蛋白質來源，添加少許的碎菜脯增加煎蛋的風味及口感，透過適當的火候掌控，不到50元也能出一盤開胃下飯又美觀的好菜 ...

#96. 山中拿手菜#1 塔香菜脯蛋 - 一路報導

菜脯 ？就是蘿蔔乾囉！平常在家裡並不會想拿來吃的醃漬品，偶爾上清粥或客家館子才會在菜單裡出現的古老食材，拿到野外吃也未免太遜了吧！而且，說起作法，任誰都會， ...

#97. 菜脯蛋（蛋糕菜脯蛋） - 丘教廚坊- 痞客邦

（如有轉貼引用，請註明出處。） 菜脯蛋，是台灣許多家庭最重要的家常菜之一，也是 ...