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在蒸水煮蛋時間這個產品中，有383篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 0929/國中生便當 好的，昨天開始看 #家族募集します 。可惡第一集就差點要哭了。 最近看到安眠書店要出第三季了，雖然第二季實在很⋯，但還是希望可以期待一下第三季的魔王對魔王🤔。 ❤️今天吃： 洋蔥排骨 鴻禧菇炒高麗菜 水煮蛋 昨天買了口排、想著粉蒸排骨？糖醋排骨？結果想說乾脆來個最簡單的...
　同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家，也在其Youtube影片中提到，家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！ 💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami 📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿 📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、...

「蒸水煮蛋時間」的推薦目錄：


蒸水煮蛋時間 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-29 07:50:08 有 673 人按讚
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0929/國中生便當

好的，昨天開始看 #家族募集します 。可惡第一集就差點要哭了。

最近看到安眠書店要出第三季了，雖然第二季實在很⋯，但還是希望可以期待一下第三季的魔王對魔王🤔。

❤️今天吃：
洋蔥排骨
鴻禧菇炒高麗菜
水煮蛋

昨天買了口排、想著粉蒸排骨？糖醋排骨？結果想說乾脆來個最簡單的照燒排骨，而且用Siroca微電腦壓力鍋做吧？

這樣早上就可以偷懶了！
決定之後醃好肉就去睡覺、結果早上五點不到就自動醒來欸，果然心裡掛念著早上自動洩壓再放涼的時間不知道夠不夠、身體就自動更早起床了！

總之，因為特別早起的關係，很悠閒的做了便當。還一大早的把被子丟去洗衣機、剛剛要去晾才發現忘記蓋上蓋子！

沒有蓋蓋子的洗衣機根本不會啟動啊🤣🤣，真是白高興一場。

🍀早上裝完便當剩下的白飯跟洋蔥排骨、用真空袋密封。最近在實驗家庭冷凍包，像這樣每天早上會多出一份的餐點，也想宅配給在台南的大哥。

希望他也能一直吃到家的味道。

❤️元氣滿滿肉便當
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現在也有電子書嘍！
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蒸水煮蛋時間 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的最佳貼文

國家衛生研究院-論壇 By 國家衛生研究院-論壇

2021-09-29 07:30:27 有 50 人按讚
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【你是「螞蟻人」嗎? 提醒您注意「糖上癮」的危害?】
上班族壓力大，休息時間來點甜食、手搖飲，相信絕大多數人都覺得很紓壓，糖分一下肚感覺精神瞬間都來了。不過您知道嗎？糖分其實會對身體產生慢性傷害，長期下來不但會引發疲憊和注意力下降，還會成癮！這也就是為什麼「螞蟻人」（嗜甜者）比一般人容易覺得累的原因[1]。
　
為什麼每次都對自己說：「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊，有時候甚至把整包的糖果餅乾都吃完了？是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎？如果甜食真的能讓你心情變好，那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊？是因為害怕吃太多造成身體的負擔？還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後，隨之而來的罪惡感，讓你懊悔不已，責怪自己如此缺乏自制力。
　
我們會刻意控制甜食的食用量，不敢大口大口地吃，就是因為我們早就知道攝取過多糖分對身體不好。你可能會心存懷疑，吃甜食明明就能讓心情變好。若糖分並不能讓人感到開心或滿足，為什麼每次吃糖果餅乾總是一塊接著一塊[2]？
　
■小心！別不知不覺就對糖上癮
吃太多含添加糖的食物、精製碳水化合物、又喝含糖飲料，會讓身體處在一個因血糖過高而興奮的狀態，過多的糖會衝到血液中，胰島素就會要肝臟合成肝醣，轉化成三酸甘油酯，儲存在肝臟和身體的脂肪細胞裡，形成脂肪肝，甚至會溢到血液中，造成血管阻塞，增加心臟病的風險[3]。
　
■攝取過量的糖，恐會造成身體健康極大危害
糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺，「新光醫院家醫科柳朋馳醫師」指出，「吃糖就像吃嗎啡一樣，它會讓你有愉悅感，當吃糖變習慣之後，就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感，就像毒品上癮，容易愈吃愈多，長期下來就會影響健康[4]」
　
■攝取過多糖的壞處?
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險[5]。
　
■怎麼樣算是吃太多糖呢？
根據WHO每日糖攝取量的指導方針，每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10％，低於5％更好。有關每日添加糖攝取量上限，「衛生福利部-國民健康署」於2018年發布新版「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。
　
添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。
　
喝1杯含糖飲料，添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超過每日糖攝取上限[6]。
　
■糖吃太多，會發生什麼事？
1. 體重增加、肥胖
攝取過多糖就會增加過多熱量，由於糖是「空熱量」，沒有蛋白質或纖維，無法攝取到營養，也沒辦法給你飽足感。《美國臨床營養學雜誌（(The American Journal of Clinical Nutrition)）》上的一篇研究[7]也發現，飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。
　
高糖份的人工食物，能讓血糖快速劇烈變化，因此能很快帶來飽足感，但也很快會餓，很有可能會讓人渴求更多高糖份食物，進而使人對糖的依賴加劇。
　
柳朋馳醫師指出，吃糖一定會增加熱量，造成體重上升，值得注意的是，在發胖的過程中，也會出現容易疲倦、肝功能異常，甚至會增加心血管風險，這些也是糖吃太多，對身體帶來的影響。
　
2.影響認知功能、情緒
攝入過多的糖，也會讓你感覺情緒低落，尤其是當你吃高糖、加工的零食。不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升，讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱，甚至發表在《神經病學雜誌（Neurology）》上的一項研究也發現，高血糖對認知有負面影響。
　
柳朋馳醫師指出，高嗜糖的民眾確實會影響認知功能，也會對於記憶有影響，可以從糖尿病病人身上發現，如果血糖控制不佳，都會提高認知功能下降的風險，甚至進展成失智症。若是長期處於高血糖的狀況下，也會影響到腦血管健康。
　
柳朋馳醫師提醒「長期吃糖，可能會引發糖尿病，產生這些風險，引發一連串的連鎖反應，這是必須要注意的」
　
3. 皮膚冒粉刺、痘痘
造成粉刺、痘痘的原因很多，吃糖就是其中一個。《美國醫學會皮膚病學期刊（JAMA Dermatology）》一項研究發現，富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。
　
糖會影響皮膚健康，吃太多糖，容易影響胰島素、荷爾蒙，造成皮膚問題，且還會形成糖化終產物（AGEs），會讓皮膚失去彈性、下垂，斑點與皺紋也會變多。
　
4.影響消化系統
柳朋馳醫師說「長期血糖偏高的情況下，可能會影響自律神經，自律神經失衡，容易導致便秘，另外，也有研究發現，糖份攝取也和腸內菌相改變有關係，這些都會影響腸道健康，甚至透過腸腦軸線等，引發憂鬱等狀況」
　
另一方面，如果攝取添加大量糖分的食物，很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果，缺乏重要營養素[8]。
　
■糖與糖尿病真有關係？
「亞東醫院新陳代謝科主治醫師林蓉」表示，很多人以為，吃太多的糖就會得糖尿病，其實兩者並沒有直接的關係，但不可否認的是，長期食用過多的糖，會促成三酸甘油脂過高，增加熱量的攝取，增加肥胖的機率，甚至產生「代謝症候群」，提高罹患「糖尿病」的風險；若本身有糖尿病，卻不加以控制糖的攝取量，會使病情更加嚴重。
　
以第二型糖尿病為例，造成疾病的起因，除了家族遺傳，多半與肥胖、少運動、BMI值過高、不均衡飲食等後天習慣有關，而糖的熱量高，太常吃會導致肥胖，大家還是要適可而止。
　
我們日常生活中會吃到的糖多為蔗糖，經由轉換一部分分解為葡萄糖，成為血糖的來源；另一部分則轉為果糖，長期累積會導致三酸甘油脂過高、脂肪肝等慢性問題，不容小覷。針對腹部肥胖或三餐飲食不規律又愛吃糖的人，更是要特別小心，未來罹患糖尿病的機率，比一般人來得更高[9]。
　
■「控制額外添加精製糖」：戒糖後的身體變化，好處多多
無論是麵包烘焙品、醬料、糖飲等含糖的食物，最好是適可而止，一般飲食建議成人每天的添加糖攝取不要超過總熱量的10%，美國心臟學會的建議更明確，希望女性每天控制添加糖的攝取量在25克以內，男性在37克以下。然而，統計上看起來成人攝取的糖量常常超標兩、三倍以上。
　
剛開始大家可能對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的，而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，都是指添加糖份。盡量選擇每100公克裡，含糖量小於5克的食物。
　
精緻糖的陷阱 如果認真看食物成分你會發現一罐330cc的可樂，總糖份就是35克。一天喝一瓶就接近添加糖超標了。而許多人認為很健康的乳酸菌飲料，糖份比例也極高，每100毫升常含有15克左右的糖，千萬不要以為上面寫著零脂肪或幫助消化就是健康飲品。
　
另外，一杯大杯700cc的珍珠奶茶，就算你很客氣的點了微糖版本，總糖量也是將近40克，全糖的就更不用說了，已經是超過60克的糖。為了健康著想，這些都是少碰為妙[10]。
　
■七招減糖大作戰
肥胖、代謝症候群、心臟病、三高（第二型糖尿病、高血壓、高血脂）、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病，都與「糖」有關！
　
「減糖該怎麼做？」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的，我們得先意識到糖帶來的健康影響，了解哪些食物對健康不利，並找到面對的方式。接下來我們就提供幾個方法，讓你一步步減糖。
　
➤不要喝含糖飲料
沒錯，雖然街上每走幾步就有一家飲料店，賣著甜滋滋還不給調甜度的大杯茶飲，但這些含糖飲料真的是健康殺手。另外超商裡充斥著可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料，還有些人以為果汁、奶昔很健康，其實裡面含的糖份還是過量。記得都要避免。
　
你可能會很狐疑「不喝飲料要喝什麼？」，嗯，喝白開水最好。但如果你真的還無法一步到位，你可以試試看喝氣泡水，氣泡水帶有汽水的口感，但不含糖，如果你還想要更多味道，可以加一點原味檸檬汁和冰塊，在白天就很清涼醒腦了。
　
咖啡與茶同樣是萬年不敗的飲品，只是你最好選擇喝不加甜味劑也不加糖的，不要習慣「加一匙XX糖漿」這樣的喝法，要的話就加天然的肉桂、薄荷葉等，增添風味。
　
➤從明顯含糖高的食物的開始減糖
哪些食物的含糖量很高呢？蛋糕、麵包、甜甜圈、冰淇淋之中的糖份大概都佔了三分之一強，並不是好的食物選擇。吃愈多，你會愈喜歡吃甜的東西，但身體感到愈累，也不容易覺得飽，反正就愈吃愈多。而且這一類的食物營養成分其實都不高，對身體壞處大於好處。
　
➤不吃加工食物
不管口味是甜的還是鹹的，加工食物總是不可避免的加了不少糖，讓我們覺得肉鬆、肉乾、火鍋料怎麼這麼鹹甜有味，愈吃愈停不下來。愈精緻的食物，添加愈多合成物、顏色、乳化劑、口味，都不利於我們的健康，營養成分少，卻稱增加身體負擔。
　
➤學會看標示
購買食物時，養成看標示的習慣。了解每一百克這個食物裡面，含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖，男性不要超過35克。
　
➤減少精緻澱粉
麵粉、白米飯算是精緻澱粉類的食物，本身已經是單醣形式，我們吃下肚後很快變成糖影響血糖值，因此最好是選擇全穀類的主食。
　
➤事先計畫好食物選擇
如果你突然覺得肚子很餓，就很容易亂吃東西，順手抓一把巧克力棒、餅乾什麼的，反正能止住肚子餓的就好。就算你是吃市面上標著「健康」取向的餅乾，像是雜糧棒、蛋白質補充包等，不一定真的健康喔！
　
但如果你先想好，準備好一盒切好的芭樂帶到公司，就不用在點心時間吃零食。或者在家準備蒸熟無調味的花生、無調味的堅果、不加糖的果乾、水煮蛋、新鮮水果等，作為嘴饞時的點心選擇，就比較能揚棄各種甜滋滋但不健康的食物喔！
　
➤盡量睡飽
睡眠不足時我們會心情不好，免疫力下降，做事難以專心，人會變胖，同時也會影響自己選擇的食物種類，更不可能對高熱量的甜食說「不」。另外愈晚上床睡覺，愈需要零食消夜，因此，還是早早睡覺睡飽飽，最不傷害健康。
　
一般我們的生活模式會讓人在不知不覺中，吃進一堆糖，因此你必須先意識到糖的危害與減糖的重要性，再一步步往減糖邁進[11]。
　　
　　
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](Yahoo 新聞)沒生病卻常喊累？你可能是「螞蟻人」：https://bit.ly/3lwEKBB
[2](什麼是糖上癮？：https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17091216593707262)
[3](康健雜誌)「小心！別不知不覺就對糖上癮」：https://www.commonhealth.com.tw/test/index/147
[4](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[5](衛生福利部-國民健康署)「攝取過多糖的壞處?」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9708&sid=9709
[6](衛生福利部-國民健康署)「國人糖攝取量上限」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
[7]
Maria Maersk, Anita Belza, Hans Stødkilde-Jørgensen, Steffen Ringgaard, Elizaveta Chabanova, Henrik Thomsen, Steen B Pedersen, Arne Astrup, Bjørn Richelsen, Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 95, Issue 2, February 2012, Pages 283–289, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.022533
▪ https://academic.oup.com/ajcn/article/95/2/283/4576708
[8](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[9](翻轉醫療x長照喵) 「愛吃糖，就會得糖尿病嗎？」：https://bit.ly/3AiRl1z
[10](良醫健康網)「你以為「黑糖、蜂蜜」比糖健康嗎？想要皮膚變好、不再失眠...外科醫師破除「戒糖」2大迷思」：https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL003003136&p=2
[11](照護線上)「七招減糖大作戰（懶人包）」：https://www.careonline.com.tw/2019/04/sugar.html
　　
➤➤照片
[8]
[7]：FIGURE 1. Mean (±SEM) relative changes in ectopic fat accumulation in VAT, liver, and skeletal muscle.
[7]：FIGURE 2. Mean (6SEM) relative changes in blood pressure.
　　
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
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近年台灣面臨人口老化、少子化、人口移動頻繁、貧富差距的社會現象，為因應此現象，政府成立衛生福利部，以有效彙整醫藥衛生與社會福利之資源與服務，提供整合性的服務措施及全方位的照護體系，給予民眾多方向的全人服務。完整說明，詳：https://bit.ly/3bjItNv )
國衛院論壇提供溝通平台，結合國內外專業人力，針對衛生醫療及社會福利問題之探討與增進國民健康福祉。
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蒸水煮蛋時間 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的最佳解答

廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey By 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey

2021-09-24 08:00:38 有 258 人按讚
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[35銖食個有肉有菜有湯全餐 佛心價打工人飯堂～]

呢間一年前由曼谷開喺清邁嘅炸豬肉店，口號係「覺得食唔飽就唔好返轉頭」，好自信一定會餵飽人，事關呢度標榜白飯、例湯任裝，蔬菜同辣椒沾醬都係免費無限量供應，即係話你用35THB/HK$9叫個碟頭飯，就可以享用到一個有肉有湯有菜有飯嘅全餐，係咪好抵先，重點係呢度嘅招牌炸物本身真係幾好食，呢下抵讚～

🍲菜式選擇：
主打炸五花肉、炸豬柳同炸雞肉，可以散叫或者跟白飯上，另有香蕉葉紅咖喱蒸魚、臭草煎蛋、蒸蛋、煎魚餅、中式香腸、炸歪頭短鯖魚、水煮蛋等近10款配菜～

👨🏻‍🍳食物質素：
幾款炸肉之中最人氣係炸五花肉，雖然未去到即叫即炸咁講究，但因為生意好，流量大，即使預先分批炸定都唔會放咗太耐，入口外層仲保持酥脆，帶脂香、唔乾柴，最重要係食落唔油膩，連平時甚少食熱氣嘢嘅廢老太都大表欣賞(油炸食品果然係有魔力嘅XD～)，炸豬柳都ok，無炸五花肉咁肥，健康啲(其實都係炸嘢囉XD～)，炸雞肉相對就平凡咗啲，我自己個排名順序係炸五花肉>炸柳肉>炸雞肉～另外我覺得加分位係炸肉上枱時會再灑一堆炸脆粒上面，撈埋白飯一齊食，好味～

配菜方面，蒸蛋好滑溜，濕濕哋送飯一流；煎魚餅帶少少辣，香口惹味；香蕉葉紅咖喱蒸魚椰味十足，好香滑，不過都幾辣吓～不過我最鍾意係個臭草煎蛋，臭草入口有朕獨特嘅濃郁味道，食嗰陣蘸上蝦醬辣椒醬，好好味～

🏡用餐環境：
裝修簡單，兩面通風，光猛企理，不過就無冷氣，熱天比較多烏蠅～

💰平均消費：
普通碟頭飯收35THB/HK$9，想食得豐富少少，加一兩個配菜，每款價格講緊都只係7-30THB/HK$2-7，真係佛心價錢嚟㗎～

最後都係嗰句，雖然大家呢刻可能用唔着，不過bookmark定先，話唔埋好快就可以去到呢～

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📍ข้าวหมูทอด ตั้ง ตัว ฮะ
地址：152/40 Moo 2, Tha Sala Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間：8am-4pm，逢星期日休息
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廢氏由兩位旅居清邁的親姊妹組成，我們兩人真心熱愛清邁這個地方，希望藉著自己多年的在地經驗，為遊客提供最新的旅遊飲食情報、安排包車/租車服務，以及代訂各類一日團活動，讓遊客可以真正體會到清邁的魅力。 細廢 – 前旅遊雜誌編輯，投身傳媒行業十多年，歷年曾遊歷秘魯玻利維亞古巴墨西哥西班牙羅馬尼亞等逾三十個國家，正因為本身是旅遊狂，更明白旅遊人士的需要。旅遊文章散見於旅遊網站GOtrip、《美食旅客》等。 大廢 – 正職為資深旅遊行程設計師（Travel Planner）及Online Marketer，2003年於美國洛杉磯開設旅遊顧問公司。因應互聯網的普及在2012年實踐Digital Nomad的生活方式，3年前更由美國移居亞洲，以在清邁學習泰拳之名，享受慢生活為實。個人嗜好多多，包括咖啡、打泰拳、瑜伽、越野單車等，最新目標是試勻全清邁大大小小的咖啡店。 WhatsApp：+66 61 907 1040 https://www.instagram.com/chiangmaijourney/ LINE：chiangmaijourney
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蒸水煮蛋時間 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答

豆豆媽咪健康生活家 By 豆豆媽咪健康生活家

2021-09-02 20:35:41 有 3,373 人看過 有 85 人喜歡
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家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！

💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami

📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿

📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~

蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~

📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3

所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…


📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶

📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~


📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~

📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~

#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?

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豆豆媽咪健康生活家

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蒸水煮蛋時間 在 彎打 Youtube 的精選貼文

彎打 By 彎打

2021-05-28 16:20:18 有 2,713 人看過 有 3 人喜歡
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#蒸蛋機 #水煮蛋 #廚房家電
居家料理好幫手：EUPA優柏 多功能迷你蒸蛋器 TSK-8990
可蒸煮出溫泉蛋、糖心蛋、全熟蛋
配件：上蓋 量杯 蛋架 本體
透明量杯有水位刻度線，量杯底部有雞蛋打孔針
一次最多蒸煮4顆雞蛋！

依照想要的熟度去調整加熱按鈕
溫泉蛋→ 9分30秒
糖心蛋 → 11分
全熟蛋→ 14分
當時間到後，機器會發出嗶嗶聲，並自動斷電！

🌸合作信箱 ➡ s9832124@gmail.com
🌸彎打 IG ➡ sweet0915
🌸彎打 粉絲頁 ➡ https://www.facebook.com/wanda.justdoeat/

//non-sponsored video//
//非商業合作影片//

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蒸水煮蛋時間 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-02-27 23:15:14 有 314,736 人看過 有 5,332 人喜歡
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【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味
https://bit.ly/3asFG5V
00:01

手剁肉餅，怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保哥也偏好自家手剁，一道家常小菜，花些許時間，買半肥瘦豬肉回家，再跟保哥學兩招起肉及剁肉秘訣，然後先下生粉、鹽，後下糖，靈魂在於撈蛋漿及勾魂麻油香，依足要訣，平常但不凡！

【大廚小貼士】點煮瑞士雞翼先香甜？大廚教用雞轉彎 煮熟唔好即刻食？
https://bit.ly/3beU8xr
03:29

雞翼人人都愛吃，尤其是甜甜的瑞士雞翼，在家做不是雞翼香味不足，就是雞翼有血腥味。雲來軒行政總廚黃亞保指出，首先挑選雞全翼，但須將雞槌斬去，只保留雞轉彎，因為雞槌肉過多，浸瑞士汁後會很粗糙，而且拿着雞翼尖吃較方便，還有其中一邊沒有切過，雞翼肉汁不會流失過多。另外，盡量選擇大隻的雞翼，因為過於細小，烹煮後雞肉會收縮得很犀利。還有不要選有瘀黑的雞翼，除了影響賣相，吃起來還會有血腥味。

【煮莧菜貼士】點煮金銀蛋莧菜先唔鹹？大廚話唔好落鹹蛋白 要有蛋香唔好買真空包裝鹹蛋
https://bit.ly/3s5m2TC
06:08

大廚更教路，要買新鮮一整隻鹹蛋，別買真空包裝的鹹蛋黃，因為這些鹹蛋黃的油分已完全流失，欠香味不好吃。另外，蛋白勿用鹹蛋白，因為煮出來很鹹，可以雞蛋的蛋白代替。莧菜洗淨後，由於莖部很韌，所以在最底的菜葉對下2吋的莖部要全部切去。

【煮節瓜貼士】點煮節瓜粉絲先唔爛？大廚教用筷子角去皮最有瓜味
https://bit.ly/2NAvakb
09:20

節瓜蝦米粉絲是很普遍的家常菜，要節瓜有瓜味，粉絲不爛，其實是很有技巧。雲來軒行政總廚黃亞保表示，節瓜要頭尾粗幼均勻，還要細小，越細小越好，代表幼嫩和水分充足。尾部太大及過於大條的節瓜，老身之餘，肉質比較鬆散，入口不太爽口。

【魚香茄子貼士】想茄子唔變黑 大廚教切完要沖水 用霉香鹹魚夠香
https://bit.ly/3jXqW29
11:56

很多人都喜歡在酒樓點魚香茄子煲，鹹香惹味，但在家中炮製，不是茄子肉變黑，就是茄子皮韌，而且過鹹不香。雲來軒行政總廚黃亞保表示，優質的茄子外皮會有油份，水份充足的話，拿起來墜手，亦可以在瓜身敲一敲，瓜心是實心的話，水份亦十分充足。不要選擇輕身的，因為水份相對較小，吃起來不夠滑。另外，還要看瓜身有沒有破損，有時不為意瓜身有爛，其實瓜肉已經腐爛，或者有蟲。

紫茄子vs手指茄子vs花皮茄子 紫茄子最軟滑 花皮茄味最濃
https://bit.ly/2ZtX04i
14:33

在街市除了買到常見的紫茄子之外，還有幼身和花皮茄子，三種茄子有甚麼分別呢？雲來軒行政總廚黃亞保指出，常見的有手指茄子和紫茄子，一年四季都供應，酒樓和住家大多使用紫茄瓜，因為產量多，而且紫茄瓜口感較為軟滑，但瓜皮較厚，入口較韌，宜在外皮削3刀，吃起來不會太韌身。

【番茄炒蛋秘訣】炒番茄勿落鹽 大廚話炒蛋要香滑 關鍵係落水
https://bit.ly/3ppB84w
16:00

番茄炒蛋是很多人都愛吃的家常菜，不要以為很簡單，沒有技巧的話，不是炒到一碟水，就是雞蛋入口粗糙。雲來軒行政總廚黃亞保指，要做好吃的番茄煮蛋，首先要懂揀番茄，先看其外皮是否有破損，以及有沒有皺皮，如果皺皮和番茄蒂剝落，即是擺放了一段時間。還有番茄蒂要呈青綠色，番茄身紅潤，代表這個番茄成熟和新鮮，番茄味會較濃，不帶酸味。



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蒸水煮蛋時間 在 [問題] 請問用電鍋用水煮蛋為什麼會爆開- 看板cookclub 的推薦與評價


作者look19951001 (28_tain)
看板cookclub
標題[問題] 請問用電鍋用水煮蛋為什麼會爆開
時間Wed Apr 13 14:53:56 2016

想請問大家:
最近用電鍋用水煮蛋
我是使用墊餐巾紙沾濕的方法
但每次都有兩三顆蛋會爆開流出
底部還會有點燒焦導致餐巾紙有點黏在鍋底
請問這是為什麼呢?


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.221.130
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1460530439.A.24E.html
推 DKya: 我自己在用的時候是沒發生過這種情形…… 04/13 15:01
→ OrzOGC: 一定會爆的不是?先敲點裂痕 04/13 15:02
推 MarcLin: 蛋是常溫的嗎？如果直接從冰箱拿出來容易爆開 04/13 15:37
推 ingss: 蛋要常溫，要用紙巾不是擦嘴的餐巾紙，紙巾不能用太薄的， 04/13 15:43
→ ingss: 沾濕到不滴水程度舖在沒預熱的電鍋，蛋在分散放，切下去蓋 04/13 15:43
→ ingss: 子漏一點點空隙，跳起來馬上拿去泡冷水，這樣的蛋都還蠻嫩 04/13 15:43
→ ingss: 的，可以二次烹煮不會過老 04/13 15:43
→ cheetah0: 控制煮的時間短點，就不用泡水了。這樣蒸的好處就是不泡 04/13 16:26
→ cheetah0: 水就很好剝了 04/13 16:26
→ cheetah0: 我都冰箱直接拿來，紙巾是很厚的廚房紙巾，沒爆過 04/13 16:27
推 mayK: 用蒸架墊高~ 04/13 17:07
推 impact999: 蛋底先敲出破洞 04/13 17:49
→ popoan: 用壓力鍋煮了1鍋水煮蛋,很奇怪都沒爆 04/13 19:59
推 condenza: 我每天都用小碗放一顆蛋去蒸 但很奇怪 有時爆有時不會 04/13 22:01
推 spikegay: 一定要紙巾嗎？ 04/14 02:08
推 hyghmax1202: 因為壓力 蛋殼內的東西屬於液體 蛋殼屬於固體 膨脹係 04/14 13:44
→ hyghmax1202: 數不同 就會把蛋殼撐破 所以才說蛋底要戳洞 因為蛋底 04/14 13:44
→ hyghmax1202: 有氣室 戳洞後可以釋放蛋內壓力 另外壓力鍋不會爆應 04/14 13:44
→ hyghmax1202: 該是蛋外壓力也很大吧我猜？ 04/14 13:44
推 shwujiuan: 我都是用紙巾沾濕後把整顆蛋包起來去蒸,沒有爆過 04/15 00:17
推 kilinchu: 我都直接冰箱拿出來洗一洗，也沒用紙巾包就放蒸架，沒爆 04/15 11:14
→ kilinchu: 過耶 04/15 11:14
推 pb220313: 用餐巾紙弄濕，冰的蛋直接蒸也沒爆過 04/16 19:05






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#57. 【電鍋食譜】神奇水煮蛋，不破殼不爆（附影片） - 媽媽經

最後，用大同電鍋做水煮蛋是最簡單、完全零失誤，而且非常省水省瓦斯的方法了！ 準備：常溫雞蛋、廚房紙巾。 ... 電鍋水煮蛋,水煮蛋,水煮蛋時間,糖 ... 微波爐做蒸蛋.

#58. 日本大創DAISO「蛋料理100日元小道具！」 | DiGJAPAN!

將做出美觀又可口的水煮蛋料理嗎？快來看DiGJAPAN! ... 使用煮蛋計時器，簡簡單單就可以將雞蛋水煮的狀態掌握地剛剛好！ ... 營業時間：11:00～21:00

#59. [問題] 請問用電鍋用水煮蛋為什麼會爆開- 看板cookclub

時間 Wed Apr 13 14:53:56 2016. 想請問大家: 最近用電鍋用水煮蛋我是使用墊餐巾紙沾濕的方法但每次都有兩三顆蛋會爆開流出底部還會有點燒焦導致餐巾紙有點黏在鍋底請問 ...

#60. 一天吃几个鸡蛋好？鸡蛋煮多久熟

2、煮的时间要短，煮后要冷却。蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。如果鸡蛋煮的 ...

#61. 2021年為了「糖心蛋」買蒸蛋機值得嗎？蒸蛋機多功能料理

對愛吃蛋的蛋控絕對值得，而且蒸蛋機也能拿來蒸煮包子、饅頭、熱牛奶作用 ... 可用水量控制雞蛋熟嫩程度; 可蒸七顆水煮蛋; 有不沾黏蒸盤設計方便拆洗 ...

#62. 隔水蒸一颗鸡蛋要多久？要注意什么？ - 九州醉餐饮网

一般情况下用家里的煮饭用的锅蒸的话一般需要13到20分钟左右，当然也可以根据火力大小自由调节时间长短，但如果使用的是蒸蛋器去蒸鸡蛋，那么七八分钟就 ...

#63. 如何用微波爐做水煮蛋? - 雅瑪知識

煮蛋 器使用方法極其簡單，只要在煮蛋器中加入一杯水，放入雞蛋後接通電源，再根據個人口味選擇煮蛋時間就可以了，一般要煮中等熟度的雞蛋只需七分鐘。

#64. 電鍋蒸蛋好方便...只要煮一次...永遠記住..

... 五到六分鐘左右打開鍋蓋，會得到溫泉蛋，就是蛋黃沒全熟的那種蛋；十分鐘以後打開，就是全熟的水煮蛋囉。 悶煮蛋的時間會因為蛋的大小而有一點差異，要吃溫泉蛋的 ...

#65. 懶人必學小技巧！... - Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

免顧火用電鍋蒸水煮蛋，懶人必學小技巧！ 3秒快速剝蛋殼的技巧一次教給你 完整版影音： http://yt1.piee.pw/GNRUT 文字食譜：https://pse.is/GRPAN 追蹤我 ...

#66. 太實用了～教你10種「蒸蛋」的簡單做法！！歡迎分享

1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。 · 2、將雞蛋打散。 · 3、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。 · 4、加入約280毫升溫水，一邊加水一邊順時針攪拌均勻。 · 5、用勺子把浮在表面的 ...

#67. 煮蛋器- momo購物網

【nathome/北歐歐幕】煮蛋器不銹鋼小型早餐機家用迷你蒸蛋器(110v 不鏽鋼款) ... 【BONum 博紐】微波爐水波蛋煮蛋器溏心蛋(無油健康廚房水煮蛋蛋白蛋黃).

#68. 水煮蛋(休閒鍋) 食譜與作法by Esther - Cookpad

2020年10月16日 — 水煮蛋(休閒鍋)食譜步驟1照片. 上蓋,待鍋蓋冒1/4煙轉微火. 水煮蛋(休閒鍋)食譜步驟2照片. 温泉蛋3分/糖心蛋4分/全熟5分. 時間到關火移外鍋.

#69. 電鍋蒸水煮蛋GG了！她想開鍋卻悲劇了網驚：20年沒遇過！

2021.08.03 03:21 臺北時間 ... 但一位女網友表示，她用電鍋蒸水煮蛋，沒想到準備打開時，電鍋蓋卻被電鍋吸住完全打不開，讓她瞬間慌了，連忙上網求助網友，不少人看了 ...

#70. 8大零失敗秘訣！完美掌握水/蛋比例、蒸煮火力/時間！

除了不能用大火，蒸水蛋的時間亦不能過長，否則過熟太老。一般建議細火蒸6分鐘，熄火後不打開鍋蓋，靜待焗4分鐘，讓蛋液均勻受熱，蒸水蛋 ...

#71. 一休教你煮出完美水煮蛋

1.冷水下蛋 · 2.煮到水滾後關火，蓋上鍋蓋，把鍋子移開瓦斯爐（這點非常重要） · 3.依據想要的熟度選擇悶蛋的時間，一般悶6~7分鐘，就會有完美膏狀的黃金蛋 ...

#72. 史上最滑嫩！完美零氣泡的布丁蒸蛋黃金比例3秘訣，只要電鍋 ...

2020年8月13日 — 不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以，水越少蒸蛋越固體，反之則越水嫩。 如果不使用雞湯，可以加一點鹽巴或醬油才有味道，而且鹽巴有助於蛋液凝固得 ...

#73. [大同電鍋] 糖心蛋

4.時間一到，立即將蛋泡進冰塊水中約10分鐘，避免餘熱繼續熟成，也可直接沖冷水降溫。期間，用叉子輕敲蛋殼較圓處(鈍端氣室)，再輕敲蛋尖與蛋周圍，讓冰水 ...

#74. 電鍋水煮蛋半熟 - Pisani

老公跟女兒都很喜歡吃半熟的水煮蛋，以前都是用水煮，得戳洞、加鹽又要算時間，失敗機率很高，後來朋友教我用溼廚房紙巾放在電鍋煮，第一次失敗，後來我直接放在內鍋蒸 ...

#75. 如何得到完美的水煮蛋，新技能get

在天下人的眼裡，完美的水煮蛋表面像白玉一樣光滑，沒有指甲摳掉一塊蛋白的 ... 記住一定是要滾水進入，然後立刻小火的狀態下，上面的時間表才有效。

#76. 她小心用圖釘把雞蛋刺一個洞就拿去煮

水煮蛋 看似平凡，卻是可口生菜沙拉和三明治不可或缺的配料！雖然水煮蛋料理步驟非常簡單，只要水和蛋就能完成，但不得不說，每次都得花很多時間等水 ...

#77. 超省瓦斯完美水煮蛋實驗– ワンピンファン - 1PinFun

Step 5→大概悶10-12分鐘左右，時間一到立刻將蛋放置到冰水中。 ... 哈哈哈哈哈哈哈哈哈ㄏ阿哈阿哈哈下次來試試看用自己的方法蒸蛋我愛吃蛋我愛吃蛋 ...

#78. 用電鍋煮蛋/蒸蛋/煮蛋 - 姜朝鳳宗族

也可在蛋液蓋上保鮮膜再用牙籤刺幾個小洞透氣，避免外鍋的水蒸汽滴入讓蒸蛋表面產生小孔。 3. 蒸蛋時間不能過長，否則蒸蛋表面會出現小孔，影響美觀和口感 ...

#79. 懶人水煮蛋：電鍋蒸蛋！ - 如芽新綠～調香間

悶煮蛋的時間會因為蛋的大小而有一點差異，要吃溫泉蛋的人可能要多試一兩次找到自己適合的時間，要吃全熟蛋的人就沒差囉。蛋拿出來後放在冷水一會兒，會 ...

#80. 【問題】請問一個笨問題..水煮蛋怎麼煮？

水煮蛋 是水沒滾就一起煮？還是水滾再放蛋？蛋剛從冰箱拿出來可以直接煮嗎？須不需要退冰？那怎麼判斷熟了沒？ 時間：2003-10-08 16:17 ...

#81. 電鍋水煮蛋半熟蒸漂亮 - Kmbymh

蒸漂亮~電鍋水煮蛋小技巧by 銘麒媽媽我家一群滷肉控，滷蛋更是不可缺少的配角，因為喜歡吃紅蛋仁，所以自己做水煮蛋，不買現成的，但是瓦斯爐水煮加塩，加白醋，或電鍋 ...

#82. 煮鸡蛋需要多长时间?蒸呢? - 百度知道

其实水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短 ...

#83. 不用水煮的水煮蛋& 糖心蛋 - 美食ㄟ半桶師

剝開一看~~熟了耶!! 時間再少一分鐘~~就是蛋黃半熟的狀態~~就可以用來做糖心蛋了~~.

#84. [我愛電子鍋]簡單快速水煮蛋@ 搞怪媽

好久沒滷蛋了，先用電子鍋把蛋煮熟吧！ 蛋洗好，放進煮飯的電子鍋。 加入50cc的水（4～12顆都是這樣的水量） 電鍋跳起來，就可以打開鍋蓋了（如果蛋沒破，就剛好是溏心 ...

#85. 溏心蛋詹姆士,溏心蛋-溫泉蛋-半熟蛋-水煮蛋 - 简明教程

5.蛋煮熟立即取出擺入冰水浸泡涼透。 電鍋蒸蛋. 做法跟滷蛋蒸煮雞蛋不同，必須用隔水加熱，一杯水蒸煮時間 ...

#86. [問題] 紙巾電鍋水煮蛋失敗- cookclub - PTT生活資訊討論

我媽告訴我把廚房紙巾用濕就可以做出完美的水煮蛋我先生也試驗過非常成功我 ... 32樓 → chiaopin: 喜歡的熟度時間一到，就拿出來放在冷水降溫，就不會再 02/12 08:49.

#87. 【吳記小館】利用電鍋蒸出超完美白煮蛋

vi 經常利用白煮蛋來料理，因此水煮雞蛋的次數已經多到數不盡， ... 如果不想花時間等待也可以先用醬油水浸泡一晚再滷，又或者不用想太多，直接吃了。

#88. 煮白煮蛋- Simple Sweet Days - 食物的故事

大人的世界好忙碌，他們的時間有限，少了點耐心，多了一些心急，所以剝蛋這件事，小時候的我認為我可以做的比媽媽好。 媽媽將水和蛋放入鍋中，把水澆開， ...

#89. 為什麼水煮蛋去殼後，蛋黃與蛋白接觸表面會出現一層灰綠色 ...

此硫化亞鐵有時會擴及蛋黃接觸之蛋白，而該部分之蛋白變成黑色，且在蛋白pH愈高或加熱溫度愈高及時間愈長，此灰綠色帶愈顯著。

#90. 【Instant Pot】水煮蛋 - 矽谷的慢活人家

【Instant Pot】水煮蛋 · 水 1杯 · 蛋 1-9個 · 把蛋放在蒸架上，選擇【Ultra】或【Manual】，【Low Pressure】，加蓋密封蒸4分鐘。 · 補充: · 1. 矽膠質材的蛋 ...

#91. 【食譜】超嫩的電鍋蒸蛋

省了阿米好多時間啊!!! 2. 蛋:水=1:1.2(或)1.3. 3. 有空的時候煮雞高湯 ...

#92. 電鍋蒸熟一顆蛋要多久啊- BabyHome親子討論區

我常常用大同電鍋蒸蛋,只要外鍋放一杯水,拿一個碗或是盤子不用裝水,隨便要放幾顆雞蛋,電鍋跳起來2~3分鐘,沖冷水撥開就非常好吃囉! 相關搜尋「 家有囍事 ...

#93. 水煮蛋

作者: 台灣夏普. 料理時間: 12 分鐘. Servings: 1. 機台型號: AX-XP5T/AX-XP4T. 有247人說「好想吃」。 我想吃. 用水波爐也可以做出美味的水煮蛋！

#94. 【電鍋水波蛋】用電鍋煮水波蛋，外鍋要加多少水呢?? 碗內的 ...

一般水波蛋的作法是要起一鍋水，要在水還沒沸騰，溫度約 70 度的時候，就要用勺子或長筷子將水畫圈圈，讓水呈現漩渦狀態，並要在水中加鹽和醋，再將打好放 ...

#95. 剝蛋殼妙招!圖釘戳洞剝出完美水煮蛋- 發現科學 - 台視

不少民眾一定都有這個經驗，吃水煮蛋時，剝蛋殼剝得坑坑疤疤，剝完殼蛋，可能只剩下半顆蛋。有網友分享妙招，利用圖釘，先在雞蛋上戳個洞，再水煮， ...

#96. 電子鍋蒸水煮蛋 - 美食貼文懶人包

快速剝蛋殼免顧火白水煮蛋電鍋料理完整版做法就在～https://goo.gl/7uuUTf ... My ...時間長度： 2:45發布時間： 2015年12月11日。 [大同小電鍋]電鍋水煮蛋‧龍貓漢堡by ...