🥣今日湯品:蘋果蛤仔雞湯
很奇怪的事情,
以前雙寶不愛吃蛤仔,
但不知道為什麼,
現在超愛蛤仔的😅
👩🏻🍳做法
1.我是買翅小腿,川燙一下後拿起來。
2.拍蒜頭煎炒翅小腿。
3.加入開水、一顆蘋果。
4.中大火煮滾,滾15分,轉小火繼續再煮個15-20分。
5.加入蛤仔、紅棗,枸杞,再煮個10分鐘就可以了。
感覺加了蘋果,湯頭好像不一樣,不知道是不是心裡作用啊😅如果放兩顆蘋果,味道應該會更明顯😊
🔹🔹🔹 湯品料理🔹🔹🔹
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🥣白玉洋蔥柳松菇排骨湯/番茄洋蔥排骨湯
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🥣蓮藕蒜頭雞湯、淡菜雞湯👉 https://reurl.cc/2gmqNE
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,今天給大家分享的是排骨好吃又簡單的做法,需要準備:排骨,食鹽,蔥,姜,料酒,白醋,玉米,胡蘿蔔,蓮藕。這樣做出來的排骨湯,軟爛鮮嫩,湯汁清甜鮮美,全家都愛吃。 【小穎美食】排骨切記不要直接焯水,多加這2步,軟爛入味不腥不柴,鮮嫩多汁 #小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCoo...
蓮藕排骨湯做法 在 Cici小廚房 Facebook 的精選貼文
Cici潤肺健脾湯水:【蓮藕柿餅排骨湯】
柿餅當造,嗰日經過相熟南貨店,見到柿餅大大個,好靚,作為鮮柿果味性寒涼,反而製成柿餅,性味甘平,有潤肺止咳;健胃澀腸等功效。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【蓮藕柿餅排骨湯】
材料:
蓮藕 2節
柿餅 2塊
排骨頭 半斤
薑 4片
清水 1800毫升
做法:
1. 蓮藕去皮,滾刀切塊,備用。
2. 柿餅切半,備用。
3. 排骨頭洗淨,用「跑活水」方法汆水,備用。
4. 清水倒入鍋中,,放入全部材料,用中大火煲15分鐘後,再轉小火煲2小時。熄火焗30分鐘。
7. 煲沸後,加適量鹽調味,即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️柿餅切半,令柿肉甜味更突出。
➡️蓮藕宜切大塊,以免煲爛。
✳️✳️功效✳️✳️
🔹蓮藕: 性味甘溫,有健脾養胃、補心養血、生肌止瀉、補五臟之虛、強壯筋骨的功效
🔹柿餅: 性味甘平,有潤肺止咳;健胃澀腸等功效。
🌸🌸🌸🌸💜Cici小廚房💜🌸🌸🌸🌸
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蓮藕排骨湯做法 在 486先生 Facebook 的精選貼文
#486台北總部員工餐食記
#秋天食譜第五集
大家有覺得今年的秋天來得特別快嗎 ?
在台北才10月下旬就要穿上外套了;連日來的綿綿細雨雖很有秋天的氣氛,但濕度高就是讓人說不上來的不舒服,強烈建議大家生活在台灣海島型氣候,除濕機絕對必備(LG18.5L除濕機:https://pse.is/xbsa5)
在這樣的季節,呼吸系統弱的孩子很辛苦,媽媽可多用點心進行養肺食補,中醫常推薦幾個好食物像是蜂蜜(提醒蜂蜜一定要買純正天然的好蜜,486麥盧卡蜂蜜隨身包:https://pse.is/x4p4u) 銀耳,南瓜,蓮藕蓮子等等..都是很好的秋天食補好食材。
像今天的午餐,宸妍貼心的準備了蓮藕蓮子排骨湯讓大家暖暖身心,喝起來好感恩啊。大家可把食譜分享紀錄,在家裡也可燉個這樣湯頭讓孩子家人秋補一番!
《 今日菜單 》
❶蓮藕蓮子排骨湯
❷栗子香菇雞
❸炒龍鬚菜
❹ 客家小炒
◈◈料理技巧分享◈◈
⑴ 蓮藕排骨湯
--材料
蓮藕、蓮子、排骨、鹽
--做法:
1.蓮藕切片備用
2.排骨川燙後撈起,再用清水沖淨備用
3.起鍋水燒開後加入蓮藕、排骨燉煮30分鐘後加入蓮子在煮10-15分鐘蓮子有軟既可加鹽調味後食用
⑵栗子香菇雞
--材料
雞肉、栗子、乾香菇、薑片、蔥段、醬油、素蠔油
--做法:
1.乾香菇泡水備用、雞肉川燙備用
2. 起油鍋放入薑片、蒜頭下鍋爆香加入雞肉拌炒
3.再放入香菇、栗子、水醬油、素蠔油燉煮至栗子栗子軟了既可起鍋
「蓮藕營養小常識 」:
蓮藕含有維生素C和鐵質,女性更年期內分泌失調可以常吃蓮藕滋陰生血;婦女在妊娠期容易貧血,多吃蓮藕排骨湯可加以補充孕婦和嬰兒的營養。
飲用鮮蓮藕汁能舒清肝熱、潤肺、涼血止血。蓮藕加入雪梨汁混合飲用,更能改善熱咳的症狀。資訊來源: https://www.edh.tw/article/19530
「栗子營養小常識 」:栗子有著香、甜、脆、爽的口感,不光如此,它的營養價值也很高;資訊來源: https://kknews.cc/health/oylqa55.html
#歡迎分享
蓮藕排骨湯做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
今天給大家分享的是排骨好吃又簡單的做法,需要準備:排骨,食鹽,蔥,姜,料酒,白醋,玉米,胡蘿蔔,蓮藕。這樣做出來的排骨湯,軟爛鮮嫩,湯汁清甜鮮美,全家都愛吃。
【小穎美食】排骨切記不要直接焯水,多加這2步,軟爛入味不腥不柴,鮮嫩多汁
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蓮藕排骨湯做法 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的最讚貼文
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蓮藕排骨湯做法 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最佳貼文
今日小贴士:
配料:
老母鸡半只
莲藕500克
花生米50克
盐适量
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