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🌾【池上米餅】
*口味:椒鹽/紅藜
正宗池上農會出品,口感酥脆,香氣芬芳,椒鹽/紅藜風味,百吃不膩。是下午茶、伴手禮的最佳選擇。
🍪【台灣米夾心餅】
100%台灣米製成的香脆餅身,非油炸製成,不添加色素、香料及防腐劑,再加上香醇可口的鹹蛋黃內餡,輕鬆好美味!
🍚【台灣米餅】
酥脆健康的100%台灣米製餅身,搭配鹹甜好滋味的照燒風味,讓人一口接一口!
🍠【台東紅藜地瓜穀物棒】
將被稱為「穀物界紅寶石」的台東紅藜結合在地好味道「台灣地瓜」,「台東紅藜」再加上穀物棒的香脆及「地瓜」的香氣,口感香酥爽脆,讓人忍不住一口接一口!
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🍫【摩斯可可粉】
精選上等可可亞粉,不管是悠閒午茶時光、熬夜工作讀書的深夜時分,來一杯,香甜濃郁的口感,專屬於自己的小確幸。
🍵【摩斯抹茶拿鐵粉】
嚴選日本進口高級抹茶,經由研磨、移去葉梗及葉脈精製,抹茶歐蕾融合奶泡基底,濃濃奶香口感溫潤、飽滿。
☕️【紅鑽藜麥可可】
以「超級食物-藜麥」,加入可可粉、奶粉及咖啡粉,並精心調製比例製作而成;品嚐起來略微苦甜的口味並帶有淡淡奶香,是款成熟風味的可可飲品。
這款是小編的愛,微甜微苦,是大人的可可!
🥣【鮮菇濃湯粉(家庭號)】
以西式香濃奶油湯底為基準,乳黃色湯粉,含西洋香菜及蘑菇粒,奶油乳香味滿溢四周。可自行添加餡料,料理簡單方便,來一碗,滿足又溫暖。
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同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【家庭簡易版羅宋湯!牛肉沾玉米粉提升濃郁度】 西式料理「羅宋湯」上菜啦!😆 阿慶把步驟簡化成家庭版作法 教大家煎牛肉前先沾「玉米粉」 不僅口感更酥香,也大大提升湯頭濃郁度✨ 喝一口酸甜適中,蔬菜牛肉都非常入味🍲 不管配飯配麵,還是單吃都超百搭喔!👍 -------------------------...
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#午餐___黑松露白醬培根蔬菜義大利麵佐香煎鯛魚(有食譜)
#下午茶___水果冰棒
算一算,除了出門買菜外,目前已關在家哪裡也沒去,進入第10天了...這應該是坐月子外第一次這麼久沒出門了吧!
艾寶目前從來沒有抱怨過或吵要出去,相反地...我覺得自己已經要悶壞了,連做夢都感受到一股莫名的壓力、恐懼、壓迫窒息感....
但認知自己的健康狀態是無法有任何萬一,為了能陪孩子長大,我還是得學會轉換心境,找到讓自己能怡然自得的方式。
而烹飪就是其中一個!
今天中午煮黑松露白醬義大利麵,簡單的幾種材料就可以變出一頓異國風味的餐點...
老李和艾寶很捧場的吃光光,看來非常合他們口味!
喜歡的朋友可以試試看,食譜會分享文最下方喔!
今天下午茶點心就吃冰棒吧!
冷凍庫我除了囤三餐要用的食材外,連冰棒都囤了...😆
因為南部實在太熱了!!!缺水又不能讓孩子玩水消暑就只能吃冰了呀~~~~😆
你看看那孩子多開心😄
#打到這某孩子又開始瘋狂討食喊餓了_明明中午吃完一大盤麵_下午又追加麵和吃了冰棒_又喊餓自己找了幾包米果吃__吃完又來喊餓了_開學後你真的會變成小胖豬了
#義大利麵做法
▪️材料:
義大利麵一把(2~3人份)
蒜末適量
洋蔥丁1/2顆
培根1/2碗(切適當大小)
秀珍菇適量(任何菇類都可)
花椰菜適量(事先川燙備用)
煮麵水2碗(煮義大利麵後的水)
牛奶1~1/2碗
起司絲或起司片、起司粉適量
黑松露醬少許(沒有可略,但它真的很好吃)
▪️調味料:
小磨坊義大利香料少許
小磨坊西洋香菜少許
黑胡椒少許
鹽巴適量
▪️做法:
1.起一鍋滾水,加入少許鹽巴、油,再放入義大利麵煮約8分鐘熟成備用。
2.熱鍋放點橄欖油或黑松露油,放入洋蔥、蒜末炒香;接著再放入培根炒至表面金黃。
3.加入菇類拌炒一下後,加入煮麵水、牛奶、所有調味料煨煮至滾。
4.加入煮好的義大利麵和燙過的花椰菜煨一下入味,最後加入起司、松露醬拌勻至稠狀即完成起鍋。
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#松露奶油野菇燉飯
有沒有人也愛松露的特殊味道呢?
每次去義式餐廳,主餐我永遠都是點松露野菇燉飯...
怎麼吃都不膩!!!
晚上,我為自己做了一鍋,真的太好吃了!我自己一個人快嗑完一鍋...
討厭菇類、視菇為敵的艾寶,也被我蒙在谷底的餵了好幾口...還比起拇指直說好吃....
直到被他看到藏在飯下菇菇的身影,馬上被抗議且拒吃...😂
這分明就是為了討厭而討厭嘛!
我用了好幾種菇,秀珍菇、鴻禧菇、蘑菇...
為了節省時間,放棄生米慢燉的方式,直接用白飯加雞高湯的方式下去燉,不僅方便快速,重點真的太美味了!
喜歡吃燉飯的朋友一定要試試!
材料:
奶油或松露橄欖油適量
洋蔥丁1/2碗
蒜末適量
培根丁1/2碗
秀珍菇、洋菇、鴻禧菇皆適量
牛奶1米杯
高湯或水適量(視狀態分次添加)
白飯3碗
松露醬1小匙
起司(我用焗烤起司)一小把
鹽巴適量
小磨坊黑胡椒粒少許
小磨坊義大利香料少許
小磨坊西洋香菜少許
做法:
1.熱鍋,放入一塊奶油或倒入一些松露橄欖油後,放入洋蔥、蒜末煸香。
2.再放入培根炒香。
3.再放入菇類拌炒一下。
4.倒入牛奶、少部分高湯煨煮到滾。
5.加入白飯煨煮,依照自己喜好燉飯的軟硬度再慢慢添加高湯(不要煮太久,會變成粥)。
6.加入一小匙松露醬、適量鹽巴、義式香料、西洋香菜、黑胡椒粉調味。
7.起鍋前加入起司拌勻即可熄火起鍋享用。
享用前可以再挖一點松露醬一起吃,很奢侈但真的很好吃!😍
西洋香菜 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【家庭簡易版羅宋湯!牛肉沾玉米粉提升濃郁度】
西式料理「羅宋湯」上菜啦!😆
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教大家煎牛肉前先沾「玉米粉」
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅牛肋條 600g
✅牛番茄 620g
✅馬鈴薯 350g
✅紅蘿蔔 230g
✅洋蔥 200g
✅蒜碎 10g
✅西洋芹 300g
✅高麗菜嬰 220g
✅青花筍 200g
✅無鹽奶油 35g
✅月桂葉 6片
✅玉米粉 適量
✅洋香菜葉 適量
調味料:
✅番茄醬 3大匙
✅海鹽 1.5小匙
✅冰糖 1大匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅黑胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅油 1小匙
✅熱水 2400cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、番茄、牛肋條切塊,高麗菜嬰切小片備用。
2.熱鍋加油,牛肉沾玉米粉下鍋以中火煎2分鐘,下蒜頭、洋蔥、西洋芹、番茄拌炒1分鐘。
3.下紅蘿蔔、月桂葉大火炒1分鐘,再下奶油炒1分鐘,加番茄醬炒30秒後倒入熱水鍋中。
4.湯煮滾後下白胡椒粉、黑胡椒粉、冰糖,中火熬煮30分鐘。
5.加入馬鈴薯、高麗菜嬰,中火熬煮15分鐘。
6.下鹽、天然鮮味粉、白胡椒粉調味,小火煮1分鐘後盛盤,放入燙好的青花筍、撒上洋香菜葉即完成。
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西洋香菜 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│番茄秘製新吃法,加一片刀削麵,比番茄炒蛋簡單,比吃肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用番茄和刀削麵來做一道素食家常菜料理,刀削麵條沾附了滿滿的番茄醬汁, 加上Q彈有嚼勁的口感, 十分好吃! 簡單的擺盤, 就可以當成年菜招待親朋好友了, 玉米筍上一片片的香菜葉子, 好像一朵朵的花, 我把這道年菜取名為 花開富貴步步高~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 番茄、刀削麵、杏鮑菇、水果彩椒、油豆腐、新餐肉、玉米筍、西洋芹、橄欖油、玫瑰鹽、橄欖粉、白胡椒粉、二砂糖、太白粉水、番茄醬
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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西洋香菜 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
記得上星期師傅們瘋狂的採集食材
還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎
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#大溪真的好吃又好玩
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食譜在這裡:
瑪格美人pizza
食材:
Pizza麵團(200克)2顆、切碎番茄罐頭300克、初榨橄欖油20c.c.、洛神花(切碎)5克、牛番茄(切片)60克、九層塔葉5~6葉、莫之瑞拉起司70克、筊白筍(切薄片)40克、美乃滋20克、雞蛋1顆、起司粉適量、高筋麵粉(手粉)適量
調味料:鹽,黑胡椒 適量
製作過程:
1.番茄罐與橄欖油、洛神花混和調味成醬汁。
2.筊白筍與美乃滋混和拌勻。
3.麵團桿開,塗上醬汁,放上番茄、莫之瑞拉起司、筊白筍跟雞蛋,放入Pizza爐內460度烤2分鐘。
4.取出後放上九層塔,淋上橄欖油,撒上起司粉即可。
炭烤當歸鮮雞
食材:
烏骨雞(一般的雞也可以,皮厚的尤佳)
茭白筍 2支帶皮、地瓜葉 30公克、野菜適量、雞蛋兩顆、竹筒飯一支、印加果油適量、太白粉適量
調味料:
當歸蠔油醬汁 適量(蠔油+雞骨+當歸藥材滷包+一點水,熬煮30分鐘,撈除雞骨及滷包,勾點薄芡完成)
製作過程:
1.烏骨雞去骨醃漬鹽巴水,在紙巾擦乾後調味鹽巴+白胡椒並架上鐵針備用
2.起一烤肉架,慢火烤香烏骨雞,同時插入茭白筍以及竹筒飯一起烤熟。
3.起水鍋川燙野菜以及地瓜葉到軟,撈出備用,入雞蛋製作水波蛋完成備用
4.雞肉烤八分熟後脫除鐵針,用地瓜葉包起來,再刷上印加果油回烤架上烤至全熟
5.盛盤(竹筒飯-野菜-烏骨雞肉- 茭白筍-當歸蠔油醬汁-雞蛋)
海鮮米香泡飯
食材:
草蝦15尾(去殼)、大蛤蜊6顆、中卷1尾、洋蔥碎半顆、紅蔥碎3顆、西芹碎2支、紅蘿蔔碎半條、筊白筍丁一條、白飯1碗、米香1碗、白芝麻少許、香菜3支、芹菜1支、月桂葉2片、白胡椒粒1匙、高湯500cc、水500cc
調味料:
鹽巴1t、白胡椒粉少許、米酒3T、香油少許
製作過程:
1.草蝦去殼、中卷切花刀片備用。洋蔥、紅蔥碎、西洋芹、紅蘿蔔,切碎備用。
2.熱鍋熱油,爆炒蝦殼將蝦紅素炒出,依序加入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、白胡椒粒,將蔬菜料炒至軟化,倒入米酒炒香,再加入1000 CC的高湯將蔬菜煮至軟爛,在過濾為(蝦湯)。
3.取一鐵鍋裝入米香、白芝麻放至烤箱烘烤略5分鐘待出現香氣即可
4.將蝦湯加熱,放入白飯、茭白筍丁、蛤蜊略煮3分鐘,最後將新鮮蝦仁、中卷,放入湯中以餘溫將海鮮泡熟。
5.最後將泡飯沖入米香鐵鍋中,點綴香菜碎、芹菜珠即可。
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今天吃漢堡王水牛城漢堡時
看到裡面綠綠的不是用常見的生菜
而是用西洋芹取代覺得有點特別
可能是因為搭配辣醬的關係
一起咬下去的味道不會感到違和
脆脆的口感反而滿解膩的
好像也是第一次在漢堡中看到西洋芹的存在
一般西洋芹比較常看到在沙拉杯
熬高湯
或是炒花枝的時候出現過
我自己是滿喜歡芹菜的味道
但是有不少朋友看到會把西洋芹挑掉
感覺跟香菜一樣愛恨分明
這樣來說西洋芹是不是可以算西方香菜啊?
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