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一座城市該怎麼欣賞？
放慢腳步，義無反顧的放過自己幾天
或許，就是最簡單，也最好的方式！
「老屋」是台南這個城市裏最迷人的風景，經歷不知多久的歲月淘洗，藏在建築已年邁的風情，牆上的斑駁都是年代醺醉過的曾經，也許也都留下過故人最虔誠的記憶⋯
台南有著自己獨特的時光感，我想這些都是最符合老派浪漫又無可取代的代表！
近幾年台南越來越多老空間，有了新主人給予了老屋新生命。蝸牛巷中的蜿蜒，神農街旁的信仰，信義街裏的新創，新美街上的故事，或是藏在開山路的時光機，不管是熟悉的街道或陌生的人情，我都喜歡這種會讓人眷戀的風景。
用心去感受一下店主人對待老房子，細心的情感，是封存了像對待家人般記憶的痕跡，這些都是屬於台南才有的顏色，古都除了美食小吃，不妨慢慢的散步一會兒，先從老屋喝杯咖啡開始，用心感受歲月與時光交織而成的美好、老派、浪漫⋯。也歡迎跟著推薦來一趟屬於台南風味的輕旅行。
http://mandian.tw/tainan2021/
▏南法葡萄品種 x 葡萄酒課近況更新 .02
世界上的葡萄品種這麼多，你知道，酒農是怎麼在葡萄園裡判斷品種嗎？
主要是藉由辨認葡萄樹的葉子、枝條顏色、果串外觀，來判斷葡萄的品種。比如說影片裡，Claudine帶我們認識Grenache跟Syrah葡萄。
大家可以一起仔細看看，除了葉子形狀不一樣之外，Grenache葡萄的葉子摸起來平滑像塑膠，Syrah葡萄的葉子則是有點毛絨觸感，到葡萄園裡東摸摸西看看，就像上市場買菜一樣。
其實葡萄品種，就像食材，比如說牛、雞、豬、羊，都是肉類，但用不同食材做菜，味道就會不一樣。
我們上餐廳點餐，縱使不知道主廚會用什麼方式烹調，但因熟稔牛、雞、豬、羊的味道，所以便能輕鬆點一盤自己喜歡的菜。
所以即便我們很難記住世界上所有的葡萄品種跟產區，但只要能記住自己喜歡的食材風味，便能相對容易地找到一瓶適合自己的葡萄酒。
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如果你藉由簡單理解品種，選瓶喜歡的葡萄酒，可以一起加入Celia的葡萄酒課 《 從酒莊走進餐桌 》：https://ps.yottau.net/vb7dd
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終於把第四章節完成 (結果總共有102分鐘！原本預計200分鐘的課程，光是一章節就超過一半了🤣)
這禮拜，會把讓大家舉手發問的問卷發下去唷 🙂
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最近帶著新室友參加品酒會有感。
她是名藝術家，對周遭事物感受力敏銳，雖說不知該怎麼欣賞葡萄酒，卻很能有自己主觀見解，所以我與她分享葡萄酒，引導她感受細節，她說這感覺很神奇，經解釋後更能感受酒液在杯中的生命，你是跟酒對話，而不僅僅只是在飲用它。
我說，其實就像妳帶我看攝影作品，妳擁有看穿一幅畫作的能力，而我則擁有感受一杯酒的能力，只要開啟那一扇門，我們都能擁有能鑑賞美的天賦。
做這堂線上課程，不僅僅只是將自己所知分享出來，還有還有更多是從周遭的人身上得到啟發，並且內化更多對自我的反思。
一樣是希望把這一點心得跟大家分享，祝大家周一愉快~
#訂閱葡萄酒生活頻道：https://youtu.be/FekPFh3755w
/ ＃人物風采 /
如果要列一個台灣版的「懂法式甜點」排行榜，毫無質疑，Ying C. 一匙甜點舀巴黎 陳穎 絕對是榜單上面的前十名，不過深諳法式甜點、講述法式甜點擲地有聲的她卻坦言，其實一開始也茫然了許多年。
陳穎在台灣讀台大商學院，行銷管理、商業行為都是她主要研讀的領域，然而在台大接觸到的都是結果產生後的數字分析，她很好奇，商業行為拿掉數字後，促使人類行動的動機究竟是什麼？於是她在2010年前往荷蘭烏特勒支大學攻讀社會學碩士。
#近期出版重磅新書《法式甜點學》#髮夾彎人生 #有台灣魂的法式甜點
延伸閱讀：
法式甜點經典重生、歷久彌新的秘訣｜《法式甜點學》
https://taster.life/20200409/
一本告訴你法式甜點為什麼優越 該怎麼欣賞 怎麼知其好壞的參考書｜《法式甜點學》
https://taster.life/20200408/
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2015嘴哥樂團全新創作專輯【同類】12/31 正式發行
全新創作專輯【同類】線上購入連結:
五大唱片:http://goo.gl/zUuuiy
誠品音樂館:http://goo.gl/Ijx205
佳佳唱片:https://goo.gl/9NHZRI
博客來:http://goo.gl/cFsk4k
[專輯介紹]
曾經我以為我們都一樣，活著相同的快樂悲傷，在五坪的世界流浪，肩並肩抵抗迎面而來的高牆，奮力翻越過後留下一樣的傷。
曾經我以為我們不一樣，面對現實塗改了幻想，被偌大的庭院圈養，背對背穿上終於學會的偽裝，遍體鱗傷留給一個人的晚上。
熟悉的人群陌生的臉龐，朝思暮想的遠方還沒到達，讓我們自由飛吧。
陌生的軀殼熟悉的善良，即使外表不一樣，
如果你懂了眼淚，讓我們擁抱彼此的疲憊，
終其一生我們都在尋找，屬於自己的同類。
[關於風景]
時間飛快，風景稍縱即逝，
為了到達目的地，心有徬徨也不要停止前行，
而那些最美麗的，最無法割捨的，最想念的，
洗盡絢爛後回歸平淡，回頭看他就在你身旁。
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風景 Scenery
詞Lyric:李列 曲Composer:柯仲倫
編曲Arrangement:嘴哥樂團
最快到達的地方
但風景該怎麼欣賞
美麗事物總是閃亮
卻看不見想念的臉龐
Wow oh oh, I’m gonna
Wow oh oh, gonna miss you
沒不斷的線 沒完美的圈
沒有不變的季節 永恆的白天
一陣過往的雲煙 在腦海中盤旋
驕傲它略顯疲憊
漫天飛舞的落葉 回憶鎖進相片
長大是學會笑的臉
一再固執的闖蕩
但背影是甚麼形狀
人群裡總是繁忙
卻聽不見跳動的心臟
Wow oh oh, I’m gonna
Wow oh oh, gonna miss you
沒不斷的線 沒完美的圈
沒有不變的季節 永恆的白天
走過必經的冷淡 曾經的不明白
提醒我別停下來
似曾相識的溫暖 只要我回頭看
原來他一直都在
從未離開
原來他一直都在
Wow oh oh, I’m gonna
Wow oh oh, gonna miss you
最後到達的地方
那風景都模糊眼眶
原來他就在身旁
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導演:王孝玨
製片:李孟鴻
攝影:周佑
美術:李誠禹
造型:鄭涵文
妝髮:長榮
場務:林中秋
演員:
男主角:卡特
女主角:Karen
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嘴哥樂團官方粉絲團：
https://www.facebook.com/mistermouthband/?fref=ts
左右音樂官方粉絲團：
https://www.facebook.com/1212music/?f
文化人︱看一幅畫? 如何 欣賞 畫作? ︱藝術鑑賞的秘訣請打開cc中文字幕蘇富比(Sothebys) 和佳士得(Christie's)在| 2020年7月| 在香港舉行拍賣會許多藝術 ... ... <看更多>
線上報名： https://goo.gl/YsXCmx你是否有過這樣的經驗：《蒙娜麗莎》那幅畫是畫得不錯，但真的有好看到要供在羅浮宮嗎？ ... <看更多>
該怎麼欣賞 在 [心得] 如何欣賞孩子的畫作- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一直以來從版上獲得不少資訊和心靈上的支持，
最近對於怎麼欣賞孩子畫圖這件事有小小的心得，
故分享以下3點，希望能幫到需要的朋友。
1.平鋪直敘的描述看到的東西即可。
比如: 這公主的臉是紫色的，她裙子是粉紅色的，還拿一個紅色的包包。
只要放下手邊的事情，專心的盯著孩子的畫作一分鐘並說出看到了什麼，
孩子就會認為被重視，也就不會一直吵著要你跟她一起畫畫，
因為我們透過言語做到了陪伴，並且把我們的關心傳達了出去。
2.看不懂的東西不用瞎猜。
孩子的畫筆其實就如同我們寫日記的筆。
只是他們是用圖畫來記錄，來表達他們的心情。
所以當孩子展現一幅畫但是讓人看不太懂時，
除了描述看到的顏色，也可以直接問畫的是什麼。
如果大人瞎猜，自以為是的解讀，常常反而會讓孩子生氣，
認為自己畫得不像，不被理解。
3.不要敷衍的稱讚。
如果有畫得好的地方，請特別描述出來給孩子知道。
這樣孩子才知道哪邊做得好，也會把好的部分保留下來。
這部分也適用在練習寫字上。
切忌敷衍的稱讚。
只丟下一句“很棒喔”，一秒鐘馬上走掉這樣都是敷衍。
拿我自己的例子來說，婚後做家事的頻率比起求學階段住在家裡的頻率高上許多。
許多家事我一開始不得要領，做得不是很好，甚至可以說是糟透了。
常常需要太太幫我收尾，太太一開始也常常用念的、用罵的。
但這樣只會給我留下「喔這件事這樣做會被罵」、「分擔家事還被罵，體驗真差」、
「這件事我就不擅長，乾脆不要做算了」這些感覺。
後來我慢慢改變自己的想法，問具體的問句詢問太太:
「馬桶你都是怎麼刷的?有什麼先後順序嗎?」「晾衣服時不把衣服甩一甩會怎麼樣呢?」
雖然自己也覺得很蠢，但確實在做家事方面我就像個孩子。
而用孩子的角度去思考，我發現學習新的事物時，
我們需要的是「告訴我們哪裡做得好」。
比如我太太跟我說:「你每周日都記得要掃地拖地，真的很棒呢!」
這樣我就會把這件事更加牢記在心，會把做得好的部分留下來。
以自身的體驗去聯想孩子的學習，我也才發現到，
具體的稱讚對孩子來說真的非常的重要。
也是對於我們人來說最大的前進動力。
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