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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,致:早餐店的淑華阿姨 還記得那個微雨的早晨 當我發現每個男顧客你都喊帥哥的時候 心中一陣酸楚 也暗笑自己的傻:是時候該長大了 謝謝你長久以來的灌溉 我,要起風飛翔了 祝 生意興隆 肉蛋土司的帥哥 #台式早餐#肉蛋三明治#豬里肌肉 #煉金術士轉職成功...
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下班到家發現太太病懨懨,不知道是灰灰太不乖,還是因為她帶著三個小孩自我隔離防疫,已經在家與世隔絕了幾週,悶壞了。
她累到看到我進家門就說要去睡一下,晚餐叫我點熊貓餵小孩就好。
怎麼可以?我誰?我是被麻醫耽誤的廚神誒,廚神重出江湖!今天誰也不能阻擋我下廚!
Anyway, 趁太太去睡了沒人可以阻止我拯救世界,今天晚餐我來煮。
先去搬家打包過來的行李裡找出久違的米奇鍋,好懷念你啊,老朋友。
去冰櫃看看有什麼,在這個武肺病毒流行的末世,有個冷凍櫃果然才是富足的代表。
🔥海鮮羹豪邁好粗謝肉棒
食材:
✅用肉棒謝謝妳的愛之愛的蟹肉棒
✅干貝蝦仁海鮮羹
✅香菜(沒有,真的丟下鍋我會被太太打死)
✅醋
冷凍海鮮羹只要加熱就可以吃,但這樣太單調,決定以形補形,找個兵庫縣的蟹肉棒出來撫慰療癒太太的心情。(喂!)
滴幾滴醋提味。(不要拿成醬油)
🔥屏東檸檬佐明太子日本泡麵
食材:
✅屏東檸檬大叔一顆
✅明太子
✅蔥花少許
1.明太子去膜,加蔥花,滴幾滴檸檬汁,剩下的加氣泡水喝掉。
2.泡麵泡好撲上去
🔥吃了壓胸不費力的鴨胸菲力
食材:
✅鴨胸菲力一塊
1.用刀子在鴨胸皮表面劃幾刀
2.鴨皮朝下放入鍋中逼出油脂
3.煎到恰恰,再翻面讓鴨胸朝下含淚跳恰恰
3.取出煎好的鴨胸,靜置10分鐘後再切片(原理跟煎牛排相同,靜置鎖住肉汁)
🔥沒有義大利肉的義大利肉醬麵
食材:
✅洋蔥
✅蒜頭
✅紅蘿蔔
✅豬肉
✅新竹福記摃丸
✅番茄餬
✅紅酒醋
1.洋蔥爆香,蒜末,接著放入豬絞肉,放入切丁胡蘿蔔,再倒番茄糊一罐。
2.倒入紅酒醋,
3.義大利麵川燙7分鐘,燙麵的時候順便燙那兩粒摃丸。
4.全部倒入拌炒
如同太陽餅沒有太陽,長頸鹿美語裡面沒有長頸鹿,老婆餅內也沒有老婆,義大利肉醬裡面當然也沒有義大利肉棒,沒有肉丸可以用摃丸代替,反正都是兩粒,不用分那麼細。
但三寶爸媽家裡真的有三寶。
別看都是簡單的現成食材加熱,有時候適時的換爸爸們下廚,讓媽媽們喘口氣,絕對是求生要訣!
✅本日作案工具:
我用了一個寶迪橢圓鍋煮肉醬,一個LC米奇窈窕鍋煮海鮮羹,一個LC鑄鐵煎鍋,還有太太珍藏的日本碗盤,
順便一提,胎胎對不起!小女兒幫忙端菜的時候不小心打碎了一個十草盤,妳罵她就好不要罵我。🙏
✅食材哪裡買?
除了那罐不知道過期了沒有的蕃茄糊,其它的幾乎都是胎胎粉專置頂文的買菜買肉團裡面的。
#歡迎光臨佳霖菜市場:
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謝謝妳的愛 在 溫筱鴻 時尚CEO Stephanie Wen Facebook 的精選貼文
#永婕妳真的太強大太令人感動太令人佩服了
#謝謝妳的愛妳是我們大家的榜樣
謝謝妳的愛 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
致:早餐店的淑華阿姨
還記得那個微雨的早晨
當我發現每個男顧客你都喊帥哥的時候
心中一陣酸楚
也暗笑自己的傻:是時候該長大了
謝謝你長久以來的灌溉
我,要起風飛翔了
祝 生意興隆
肉蛋土司的帥哥
#台式早餐#肉蛋三明治#豬里肌肉
#煉金術士轉職成功 #工廠肉肉偶不愛
#早餐店老闆娘謝謝妳的愛
#但是帥哥我成長了
#放手去飛吧
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書,不帶一本回家ㄇ~
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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材料 (2份)
醃漬豬排
豬里肌 200g,2片
鹽 約1/4小匙或更少
糖 ½小匙
白胡椒 少許
醬油 1小匙
米酒 1小匙
蒜泥 1-2瓣
其他
中筋麵粉 少許,足夠裹上豬排就好
蛋 2顆
白土司 四片
Q比美乃滋 一份約13g
小黃瓜 1根,一份約35g
白胡椒粉 少許
番茄醬 少許
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作法
將豬里肌肉排放在砧板上,用肉鎚或瓶罐的底部輕輕的敲平,然後加入所有的醃料,按摩均勻後靜置至少30分鐘和隔夜。
將豬排取出,稍微擦乾後拍上一層薄薄的粉備用。
下油熱鍋(份量外),放入豬排後用中火煎熟,取出後將鍋子的粉擦乾淨,然後打一顆蛋煎至你喜歡的熟度。
將吐司放入烤箱內,以攝氏180度烤約3-5分鐘直到微微的酥脆,取一片抹上薄薄的美乃滋,依序擺上豬肉、蛋、小黃瓜、白胡椒、番茄醬,再蓋上另外一片麵包。
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