【地方日誌 x 三奇壹號咖啡館&享你甜藝】
早時爺爺的漁船『三奇壹號』天天在八斗子繁忙著,隨著海洋資源的匱乏,從近海又擴到了遠洋,水手沒個兩三年回不了家,在船上煎魚不可以翻面,一遇到颱風,爺爺跟還年輕的爸爸就要到港邊顧船,沒有幾天能睡個安穩的覺。
後來三奇壹號從船成了咖啡館,就在以前爺爺的辦公室,他的舊辦公鐵櫃被孫子漆成漁船的藍色當吧台,還有如帶霧氣的集魚燈,地板還是以前的灰磁磚,剛創業的時候,完全沒有經驗的兄妹倆,也宛如每天在大風大浪中無助。
創業沒有準備好的一天,資金逐漸見底,兄妹倆決定頂著山大的壓力,一鼓作氣的衝一把,因為也需要開業才有錢買咖啡豆,還猜拳去問客人咖啡好不好喝,好一陣子時間,生意起起伏伏,沒人可以告訴你問題出在哪?嘗試都是成本,自己當老闆,就意味著沒有休假的一天,捨不得少接一組客人,從早上8點營業到凌晨12點都有,老闆說:『那時沒空憂愁,只能不停的想辦法,睡覺都覺得罪惡。』
命運很奇妙,有天大嫂說想吃千層,哥哥便與甜點師傅密謀想給她驚喜,沒想到三奇壹號的暢銷產品就這樣誕生了,一層層輕薄半透的金黃麵皮都是師傅手工煎的,一煎就是整天,在爐火面前汗流浹背,師傅煎的不是麵皮,煎的是青春與生命。
每種千層口味的背後,都是師傅犧牲睡眠一再試驗改良研發而出,甚至為了試吃而得到嚴重的職業傷害—『肥胖』。
現在,三奇壹號還復刻出一味阿祖的老食譜『千層鳳凰酥』,過去出海前,都會祭拜媽祖娘娘祈求出海順利,供奉好的禮品都會發送給船員以保平安,阿祖親手拌勻土鳳梨和冬瓜餡,包進象徵團圓的球狀『鹹鴨蛋黃』,那時蛋還是奢侈品,但自己人吃不省料,外皮用酥皮和油酥一層層的折疊,低溫烘烤,使其層次細緻分明,阿祖老了,還是一顆顆的親手做,讓這味道帶著感恩深情,哥哥和甜點師傅靠著爸爸的描述和不斷的試吃,復刻出阿祖的『千層鳳凰酥』,掛上從前百年招牌的名字『江義隆』,清晨濃厚海霧中,船員們配上一杯濃厚深焙的咖啡和鳳凰酥,暖胃提神。
P.S 就是現在!三奇壹號正在舉辦『千層鳳凰酥』的試吃活動!凡是點一杯『咖啡+蛋糕』都會贈送『一整顆』給你率先品嚐喔,千萬部要錯過。
三奇壹號粉絲頁:https://www.facebook.com/senkicoffee
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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅G蛋布丁,也在其Youtube影片中提到,終於可以跟大家介紹我的房間了 可愛與質感全面升級 每個角落都好喜歡 希望大家看的開心!!! #roomtour 🟨 00:00 開場 🟨 01:02 Room Tour小短片 🟨 01:26 黃黑主題區 收納櫃:IKEA EKET系列 洗衣籃:SOU‧SOU TIGERSUIT印刷作品:IG ...
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實在太誘人了啦🤤🤤
半片鮮紅草莓被滿滿的醬料包裹,淋上粉紅色的優格醬🍓
切上一塊來品嘗,醬料的濃郁襯托出草莓的酸甜。
再配上一杯好咖啡,基隆週末的午後,就該這樣度過☕
📍完整圖文:https://peter2410.pixnet.net/blog/post/68788073
#下午茶 #基隆咖啡廳 #草莓千層
三奇壹號咖啡館
辦公鐵櫃 在 橘逾淮為枳 Facebook 的最讚貼文
[繪日記]台北迪化街
Dihua St.,Taipei City
辦公鐵櫃、鳥籠、洗衣機、瓦斯桶、菜籃車
各種神秘的組合...
砰砰砰!頭上波浪板被風吹得瘋狂宣示存在
嘰——裁切木頭的機械聲也來湊熱鬧
#橘枳繪日記
#台北散步
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辦公鐵櫃 在 G蛋布丁 Youtube 的最佳貼文
終於可以跟大家介紹我的房間了
可愛與質感全面升級
每個角落都好喜歡
希望大家看的開心!!!
#roomtour
🟨 00:00 開場
🟨 01:02 Room Tour小短片
🟨 01:26 黃黑主題區
收納櫃:IKEA EKET系列
洗衣籃:SOU‧SOU
TIGERSUIT印刷作品:IG @wmrmbooks
相框:IKEA KNOPPÄNG 40x50公分
🟨 04:06 工作桌面
磁吸膠帶台:Lacut
壓克力花器:淘寶
黃色檯燈:蝦皮(但下架了)
衛生紙盒:HOLA 鐵製烤漆磁扣面紙盒
桌面三層收納架:淘寶
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桌上相框:IKEA FIESTAD
黃藍紙製抽屜:IG @andpapers
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衣櫃、抽屜櫃:IKEA HAUGA系列
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寢具組:
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護床三獸:小黃間、胡子碰碰
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黃色桌燈:IKEA(已過季)
黏黏怪物研究所加濕器:innisfree 2020滿額贈
假掰花器:淘寶
中華料理店海報:IG @eeeericoco
公仔收納盒:
- 大創
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收納冊:Spiral Ring Notebook
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辦公鐵櫃 在 ezManager Youtube 的最佳解答
無論你是不是管理職,每個人都會有累的時候,偶爾對工作感到疲乏是相當正常的事, 但因倦怠若造成績效/評價變差,後果卻要自己承擔,該怎麼改善呢?從心理學層面來看又是如何發生的?
:: 管理職或HR需要注意職業倦怠帶來的團隊破壞力
:: 台灣網友最廣泛討論的十大職業倦怠現象
:: 上市櫃公司副發言人唐老師的三點精闢心法消除職場倦怠
#國外商管類 讀書會,Great Managers are made, not born. 管理職人、熱愛學習的夥伴們,用一杯茶的時間,減少眼力腦力轉換成本,內化成你的獨門攻略。
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★ 本集重點摘錄:
你知道嗎? 世界衛生組織(WHO)在2019年正式將「職業倦怠」列為一種疾病,
美國社會心理學家把對工作上長期的情緒及人際上的外界刺激,而產生的心理綜合症稱為職業倦怠。
美國研究認為,職業倦怠包括三個面向,分別是:
1.情緒耗竭(emotional exhaustion)
2.去人性化(指對他人消極、冷淡、過分隔離、憤世嫉俗等態度和情緒;)
3.自我效能降低(decreased professional self- efficacy)。
簡單說來就是:「心好累、不高興、我不行。」
台灣網友最廣泛討論的十大職業倦怠現象 ,你中了幾項呢?
NO.10 借酒澆愁
NO.9 容易生氣不耐煩
NO.8 什麼事都提不起勁
NO.7 上班昏昏欲睡
NO.6 工作效率變差
NO.5 常常發呆放空
NO.4 睡眠品質變差
NO.3 早上起不來狂遲到
NO.2 健康出問題
NO.1 裝病請假翹班
超過五項並且影響到工作生活,建議到家醫科或身心科 看看喔!
如果你是管理職或HR,更要注意了,
因為職業倦怠感是很容易在辦公室發酵蔓延,進而讓團隊產生雪崩式的士氣崩解。
所以 如何避免團隊出現職場倦怠,如何帶領團隊同仁 渡過職業倦怠感難關,
如果我們管理職能早一點、包括去改善一些工作環境、工作流程,適時給予他們一些建議、鼓勵,
來避免人才最終採用「離職」作為解決的方式, 帶來團隊損失。
上市櫃公司副發言人唐老師的三大建議:
1.自我覺察
2.硬實力
3.軟實力
★ 本集提到的過往重點:,
Ep03.(00:17:00) 馬斯洛需求法則
★ 本集分點章節:
(00:00:14) 本集導覽
(00:01:03) 職業倦怠的三個定義
(00:02:07) 管理職或HR需要注意職業倦怠帶來的團隊破壞力
(00:03:00) 台灣網友最廣泛討論的十大職業倦怠現象
(00:07:09) 從心理學層面看職業倦怠為何發生? 外部與內部因素
(00:09:40) 上市櫃公司副發言人的三大建議
★ 本集補充資料
早上醒來只想裝病請假!網友熱議「職業倦怠十大症狀」by網路溫度計 https://reurl.cc/9rZ5Ga
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辦公鐵櫃 在 VanessaLiao 凡妮莎 Youtube 的精選貼文
大家一直狂問的Apartment tour來了
一個不小心默默變成推坑好物的一集✨
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