Search
【澱粉只會讓你胖？】
吃澱粉只會胖下半身？
吃便當要先吃飯還是先吃菜？
醣類是我們重要的三大營養素之一，但最近越來越多想減重增肌減脂的人愈看醣類不順眼，網路上也有很多醣類迷思🤔
其實醣類還是有優點的！
快到 華人健康網 的文章留言醣類好處，小邊就會偷偷告訴你神秘活動資訊喔😎
＃明天中午見真章 ＃醣其實沒那麼壞
醣類是人體三大營養素之一，可以從澱粉類中攝取，像是白飯、地瓜以及玉米等，它除了能提供大腦能量、維持腸道功能之外，對人體還有許多益處，可以說是非常重要的營養，現在只要在底下留言： 我想知道 ，小編就會私訊告訴你醣類的其他益處，然後還會偷偷告訴你一項神秘的活動唷～
#醣類 #三大營養素 #白飯 #地瓜 #玉米
#我想知道 #神秘活動
[中場測試2_解答篇]
昨天的大家來找碴答案有4個...你答對了幾個^_^
一.”澱粉”(starch) ≠糖(sugar)～碳水化合物包括澱粉、糖和纖維這三個主要成員，澱粉是由數百個單醣所構成的大分子，糖是由一到兩個單糖構成的小分子，兩者是不同的東西。
二.好的碳水化合物類食物不會引起血糖劇烈起伏波動～全穀類、大部分蔬菜水果、豆類等食物除含碳水化合物外，還含纖維，纖維可延緩血糖上升，故這屬食物多半GI值不高，這意味著它們不會像精緻“糖”故刺激胰島素的分泌，導致血糖的劇升與劇降。此外，非精製食物還含礦物質與維生素等營養素，在營養素中，鋅、鉻、維生素B群等有利血糖和胰島素控制的食物，故認為含碳水化合物就會引起血糖動盪是食物與營養不熟的錯誤論點。
[補充] 升醣指數（Glycemic Index，簡稱GI），是食物造成血糖上升的指數，GI值55以下者稱為低GI食物、56～69稱為中GI食物，超過70以上稱為高GI食物。 文中所舉例的燕麥、地瓜的GI值為55，屬於低GI食物，而大部分蔬菜、多數水果（葡萄、西瓜、鳳梨、芒果、荔枝除外）均屬於低GI食物；而未精製的五穀雜糧類，如糙米飯、五穀飯、全麥或雜糧（無糖）麵包等則屬於中GI值食物。
三.牛奶的糖是來自乳糖，低脂鮮奶製作過程不需要添加澱粉～低脂奶最常用離心等方法將牛奶中的脂肪分離出來，取出來的脂肪被用來做成奶油。所以”賣相差、奶粉貴，要加澱粉”導致低脂奶糖含量變高是錯誤的說法。
四.食物分類舉例不當，地瓜不屬於根莖類蔬菜，不宜用南瓜代表瓜類食物、用低脂奶代表低脂食物～地瓜和南瓜是澱粉類，而講到瓜類食物一般人會想到的是瓜類蔬菜(如菜瓜、絲瓜、大黃瓜、冬瓜)，或瓜類水果(西瓜、哈密瓜、)，沒有人把南瓜當成瓜類食物的；同樣，講到低脂食品，大部分人會想到的是低脂肉類、蔬果或蒟蒻干、穀類等食物，鮮少人會想到低脂牛奶。
#醣類測試題 #Stella醣類主題文章 #醣類迷思
[中場測試 2 ] 問題出在哪裡？
在找資料寫下一篇醣類主題文章時，在網路上發現這樣一篇文章，所以剛好讓大家拿來練手~大家來找碴^_^。
[題目]
這篇文章指出很多食物都含有糖，不跟著有油和蛋白質的東西一起吃的話，血糖會劇烈起伏並種下血糖失調的病根….請問這篇文章有那些地方有問題，以及問題出在哪裡（哪裡錯&為什麼錯）？
[提示] 請參考上篇臉書文章~認識食物中的糖與醣。
#醣類測試題 #Stella醣類主題文章 #醣類迷思
支持蒼藍鴿持續製作優質內容：
購買蒼藍鴿新書▶ https://goo.gl/mXXp5K
加入副頻道會員▶ https://ppt.cc/fBtJcx
綠界小額贊助▶ https://ppt.cc/fNNdSx
最重要的▶按讚影片並分享出去！
半乳糖. 葡萄糖. 果糖. 蔗糖. 糖精. 代糖. 麥芽糖. 醣類. 奶製品
腹脹. 脹氣. 絞痛. 肚子痛. 拉肚子. 腹瀉
「Kevin MacLeod」創作的「Breaktime - Silent Film Light」是根據「Creative Commons Attribution」授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100302
演出者：http://incompetech.com/
【蒼藍鴿的熱門影片】
關於『癌症』的真相！別再被騙了！
► https://youtu.be/tYKIhSoBIrg
大胃王吃了這麼多為何不會胖？網路真相揭密！
► https://youtu.be/StGteShJaLM
為何早餐店奶茶是「地表最強瀉藥」？網路真相破解！
► https://youtu.be/B37Dek2u1lY
實測挑戰！你看得懂醫生寫的病歷嗎？
► https://youtu.be/mgxRuDbSV88
失眠淺眠怎麼辦？這幾招讓你一夜好眠！
► https://youtu.be/28fdCrV6EKo
不要再對憂鬱症患者「講幹話」！淺談憂鬱症
► https://youtu.be/-g3WZnFaBoY
念醫學系真的好嗎？一路上的心境歷程有什麼變化？
► https://youtu.be/a9z4YK1qH38
癌症新療法「免疫治療」有多貴？原理是什麼？
► https://youtu.be/TJduprv5uhQ
【追蹤蒼藍鴿】
▶訂閱頻道 https://goo.gl/Xtp7YW
▶FB粉專 https://www.facebook.com/bluepigeonnn/
▶Instagram https://www.instagram.com/bluepigeon0810/
▶Twitter https://twitter.com/bluepigeon0810
歡迎蒞臨討論，別忘了按讚跟追蹤！影片也歡迎分享！
【關鍵字】
蒼藍鴿/醫師/醫生/醫學/醫學系/健康/保健/蒼藍鴿聊醫學/工作細胞
根據統計，目前台灣約有超過兩百萬人罹患糖尿病，且糖尿病已連續多年高居國人十大死因前五名，糖尿病的威脅不容小覷。針對糖尿病的治療，儘管現今已有豐富的醫療資源，但病友們仍存有許多迷思。
尿療法？祖傳草藥？糖尿病醫師實證：沒效啦！
新陳代謝科林嘉鴻醫師分享，國中時期就發現自己罹患第一型糖尿病，當時父母與長輩都非常緊張，準備了各種民間療法，希望盡快擺脫疾病。生芭樂皮、青木瓜燉茶、祖傳草藥，甚至是每天早上喝一杯自己尿液的「尿療法」，林嘉鴻醫師全都嘗試過，不過他坦言，最終還是得以正規的醫療管道才能把血糖控制下來，避免引發其他相關疾病。
林嘉鴻醫師在門診中更是遇過病患去廟裡拜拜求平安，誤信民俗療法，買了大把草藥回去吃，最後糖尿病沒治好，反而讓腎臟承受更多負擔，搞得兩敗俱傷。
第一型糖尿病患的治療難處
第一型糖尿病普遍發病於幼童與青少年，尤其正處於青春叛逆期的病患，更需要時間去接受病情，與醫療團隊的配合也需要更多磨合。
而由於第一型糖尿病的治療方式以注射胰島素為主，對年紀較小的病患來說，學習在自己身上注射，是個很大的挑戰。林嘉鴻醫師透露，當父母要幫孩子注射胰島素時，往往是「打在兒身，痛在娘心」如此不捨的場面。
所幸隨醫學進步，現在的針頭在注射時幾乎不太會有疼痛感，且近年最新的「胰島素幫浦」可取代重複注射，使幫助病患用藥時的方便性提高。
控制血糖，這3項一定要做
1.飲食控制
精準控制醣類份量，尤其高糖飲食、升糖指數較高的食物絕對得避免。
2.適度運動
適度運動可改善人體對醣類的代謝、維持體重，並幫助胰島素作用。
3.配合醫療指示，正確用藥
不論是口服藥或胰島素針劑，病友一定要遵循醫囑正確用藥，對血糖控制才能達到最大效果。
【精彩文章】
治療糖尿病，偏方有效嗎？糖尿病醫師3招穩血糖
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/561
【更多影片】
破解糖尿病的五大控糖迷思
https://www.youtube.com/watch?v=5PjW4RA4Yd0&t=1s
糖尿病、高血壓都跟它有關：維生素D健康補充法
https://www.youtube.com/watch?v=zlyW4MoHic0&t=5s
橘子降五成糖尿病、肝功能異常風險
https://www.youtube.com/watch?v=xg_TcRubXCs
【相關文章】
癌細胞愛吃糖！醫師：做4件事促進代謝就是在防癌
https://www.everydayhealth.com.tw/article/10941
糖尿病治療從飲食起！20萬人見證降血糖嚴選秘方：秋葵水
https://www.everydayhealth.com.tw/article/5353
增20倍血糖代謝率！早上1杯排毒水，瘦身強免疫
https://www.everydayhealth.com.tw/article/13209
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
醣類迷思 在 Annie Kao - 迷思/ 誰跟你說減醣就是不能吃飯？ - Facebook 的推薦與評價
我們的身體還是要保有最低醣類需要量，當我們把澱粉攝取量下降而非完全禁止，下降的熱量缺口會剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃魚肉、牛肉等 ... ... <看更多>