上次試作便當之後發現
我們家超不適合的啊,我在家工作
三咪姐常常不在公司,外食一族
帶了便當還得要在公司熱菜才行
Ps.一小時搞定6個便當請看留言
看了韓國YT影片時,突然靈光一閃
不做便當做常備菜應該很可以!
就像在韓國餐館那樣
桌上隨時都有好幾樣小菜
一次做個3~4樣
搭配一個主食或湯品,炒盤青菜
這樣的一餐就挺豐盛了!
炒蒜味菠菜或蔬菜蛋捲
涼拌辣豆芽或涼拌海帶芽
辣醬炒甜不辣(或韓國魚板)
泡菜金針菇煎餅
這些小菜一次做2份
做好後用新鮮急凍結急速冷卻5分鐘降溫
避免食物放在室溫降溫時滋生細菌
之後放-3度C微凍結室保存
要吃的時候夾出來微波加熱,一道菜只要3分鐘
2個小菜一起微波也只要5分鐘,是不是無敵輕鬆!
煎餅類的小菜,材料跟麵糊拌好分隔開來
用新鮮急凍結急凍快速 45分鐘結凍定型和分裝保存
煎過後口感一樣好吃不軟爛
外層煎到金黃酥脆,裡頭蔬菜燙口多汁
做點心或是小菜都超可以的!
一次做起來冷凍,想吃隨時拿出來煎
真的比去超市買還要方便
冷凍食品自己在家做
安全衛生且無添加~方便又超安心
上桌組合參考
香料雞腿排(現煎)15分
常備菜2道(微波)5分鐘
泡菜金針菇煎餅(冷凍免退冰現煎)6分鐘
炒青菜3分鐘(現炒)
30分鐘不到,變出5道菜~超威!
備菜也只要洗蔬菜、切蒜片
雞腿醃一下香料就可以下鍋煎
總之就是一整個神速~咻~咻~兩下
就一桌滿滿的菜,常備菜4種隨選2樣
搭配其他菜,醬子就很豐盛多變化了
這可不是嘴巴隨便說說的理想形式
是真的很可行Oh! 吃了幾餐後
覺得很滿意哩!
早午餐煮了秋葵豆腐大醬湯,配上2個小菜
週末簡單吃,這樣就覺得很滿足了!
#常備菜 #負3度C微凍結 #新鮮急凍結
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾! 「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」 「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」 - (今日份量:6-8人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉醬油60克 👉蠔油30克 👉糖 2小匙 👉蒜頭 20克 👉水 1000毫升 👉麻辣醬 60克 👉沙茶...
醬炒甜不辣 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
星期天晚餐。
今天非常紮實,早上去台大逛咖啡展,下午到柏克金Taproom喝一杯,回到家已經五點了,得趕在七點F1開賽前做完晚餐,吃完,還要洗完收完才行,所以回到家一分鐘都不耽擱,馬上進廚房準備。
從冰箱裡拿出一包新合發的誠實蝦泡水退冰,肉片抓醃,基隆的好吃甜不辣切好,一口氣把幾種綠色蔬菜洗好燙起來,秋葵放涼上桌直接沾醬油膏,蘆筍燙半熟準備和肉片一起炒,所有配料統統備妥,連要用的醬料都一罐罐打開放進小湯匙擺在爐邊,好了,可以點火起鍋快炒了。
其實做菜不用急,先花幾分鐘想清楚流程,什麼先炒什麼先煮,把所有食材備好,依序排列,要加的醬料、裝盛的盤皿也都放在抬面上,甚至連餐桌都先擺好。或許你會覺得這有點浪費時間,但相信我,這絕對能讓後續的流程變得很順很快。
今日晚餐
香蒜酒煮誠食蝦
伊莉莎白辣醬炒甜不辣
爐筍炒肉片
燙秋葵
紫菜蛋花湯
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《家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》
博客來:https://bit.ly/2lgXcTL
金石堂:https://bit.ly/2mdZ1kB
誠品:https://bit.ly/2lmqDEg
讀冊生活:https://bit.ly/2mHvQGM
MOMO:https://bit.ly/2mWijv5
灰熊愛讀書:https://bit.ly/2kVpi6U
醬炒甜不辣 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
星期天晚餐。
今天非常紮實,早上去台大逛咖啡展,下午到柏克金Taproom喝一杯,回到家已經五點了,得趕在七點F1開賽前做完晚餐,吃完,還要洗完收完才行,所以回到家一分鐘都不耽擱,馬上進廚房準備。
從冰箱裡拿出一包新合發的誠實蝦泡水退冰,肉片抓醃,基隆的好吃甜不辣切好,一口氣把幾種綠色蔬菜洗好燙起來,秋葵放涼上桌直接沾醬油膏,蘆筍燙半熟準備和肉片一起炒,所有配料統統備妥,連要用的醬料都一罐罐打開放進小湯匙擺在爐邊,好了,可以點火起鍋快炒了。
其實做菜不用急,先花幾分鐘想清楚流程,什麼先炒什麼先煮,把所有食材備好,依序排列,要加的醬料、裝盛的盤皿也都放在抬面上,甚至連餐桌都先擺好。或許你會覺得這有點浪費時間,但相信我,這絕對能讓後續的流程變得很順很快。
今日晚餐
香蒜酒煮誠食蝦
伊莉莎白辣醬炒甜不辣
爐筍炒肉片
燙秋葵
紫菜蛋花湯
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醬炒甜不辣 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味!一口接一口!征服味蕾!
「冷的熱的都好吃!最強麻辣滷味在這!」
「煮一大鍋放冰箱,想吃的時候隨時取!」
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(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克
//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①大火下油,下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下,燉煮40分後再放其他食材⭐️
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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醬炒甜不辣 在 三個麻瓜 Youtube 的最佳貼文
沙琪瑪的由來真的太爆笑啦!!!
*本集中,有些詞的由來其實有多種說法。
小兵上網搜尋並整理後,選擇了較多人有共鳴、且較有道理的解釋。
若聽過其他種說法也歡迎留言告訴我們哦。
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日常用語冷知識!炒魷魚?放鴿子?三八?為什麼要這樣叫你知道嗎!這個詞的由來也太驚人...|麻瓜呱呱🐸
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醬炒甜不辣 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
下飯第一【宮保米血】祕技「先蒸後炒」才能軟而不爛!勁而不硬!
「平時米血變化好少?」
「炸米血、蒸米血、煮火鍋只有這樣嗎?」
其實平時的米血料理簡單哥都吃遍了,
試了許多方法,終於找到真的簡單又便利的方式!
不管是配飯、聚會喝喝都很棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉太白粉水 適量
👉蔥 30克
👉花生 60克
🥣醬汁製作材料準備🥣
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉水 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌一起
②乾辣椒炒過後瀝乾備用後煎米血備用
③下蒜頭、蔥翻炒後下剛剛的醬汁、米血煨煮
④加入太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生、蔥綠
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醬炒甜不辣 在 深夜想吃甜甜鹹鹹的!香蒜醬燒甜不辣做法 - 媽媽經 的推薦與評價
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醬炒甜不辣 在 我愛全聯-好物老實説| 大家喜歡 甜不辣嗎 - Facebook 的推薦與評價
1.先將扁圓的甜不辣切成長條狀備用 · 2.中火熱鍋放一點點油,將甜不辣放進鍋內拌炒,不斷地翻炒至甜不辣變成金黃色(請注意翻炒,否則不小心會燒焦哦! · 3.接著加入二砂糖 ... ... <看更多>