關於 金福華蝦皮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

防疫期間外帶美食Part4:

#晶華酒店-azie
▪️雙人份厚切爐烤肋眼牛排套餐 $1299
套餐包含厚切16盎司牛排、沙拉、主廚例湯。

#大正浪漫
▪️懷石鮑魚御便當 $1200
八寸前菜+炸蝦捲壽司的雙層便當。

#N168Prime-敦化店
▪️美國肋眼牛排16oz雙人分享組 $2080
套餐包含麵包、開胃菜、湯品、配菜選二、甜點、飲料。

#福華大飯店-珍珠坊
▪️珍珠坊粵菜港點二十七品 $799
線上商城訂購自取再享88折。
上層: 馬拉糕、蠔皇叉燒包、黃金奶皇包、魚子豆苗餃、臘味蘿蔔糕、香蒸芝麻包、招牌魚翅餃、瑤柱蝦燒賣、福華珍珠丸。
中層: 水蓮炒肉絲、彩椒炒雙菇、宮保雞丁、韭香皮蛋、乾炒牛河、豉椒長江豆、麻辣鴨血、脆皮豆腐、蜜汁叉燒。
下層: 小魚莧菜、蒜豉蒸排骨、辣炒豆乾肉絲、黑椒牛柳、廣州炒飯、蜜汁咕咾肉、雞粒燒豆腐、三杯雞柳、清炒高麗菜。

#太郎飯糰-大安直營店
▪️沖繩山苦瓜豬肉玉子飯糰 $90
▪️炸蝦明太子豬肉玉子飯糰 $110

#原味廚房-大安店
▪️抗疫特餐(限時推出) $100
▪️薄鹽烤鯖魚+紫米(限時優惠) $110

🔎 #MF深圳 💫

深圳要吃烤肉的選擇不少，但有一間是📱大眾APP排名高位，就位於人流旺盛的地標桌悅世紀中心的🥢「犀先生燒肉餐酒」，顧名思義就是有燒肉和美酒相伴🍶，很久沒試過放肆地大口吃肉吃不停了！

這裡雖然是燒肉店，可是環境衛生各方面都非常棒👍🏻，有私密度高的包房，也有寬敞舒適的大廳卡座，迎合不同人群的到來，最喜歡半開放式的👨🏻‍🍳廚房和酒吧是與燒肉區明顯隔開，配合場內的流行音樂，氣氛讚一個。

本來以為裝修顏值之高，菜品方面應該會比下去，結果完全相反，菜品選項之多、🥩食材新鮮又精緻、性價比之高是超我來之前的期望🤩，以下是當晚試過覺得不錯的必吃清單：
▫️鹽酥雞皮
▪️角切牛舌
▫️玫瑰牛舌
▪️和牛薄裙
▫️燒肉蛋糕
▪️超厚切澳洲和牛版板腱
▫️阿根廷青醬大蝦仁
▪️椰青提拉米蘇

🧾當然整個豐富的菜單中我還有很多想試又未試的，例如需要處理得很好的🥩牛護心肉、和牛橫膈膜、和牛後胸和黑松露炸雞塊等等，請期待我下次再來的後續分享吧。

犀先生燒肉餐酒(卓悅INTOWN店)
地址：福華三路與金田路交叉口卓越INTOWN商場負1層
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#烤肉 #燒肉 #深圳美食 #燒烤 #深圳 #深圳燒肉
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台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei

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早上九點訂
網路順暢
點選799自取，自取金額703
於備註內將選好的20項餐點數子填寫好，可重覆
訂單確認付款後
我有電聯飯店，確認於車道上
提供訂單及電話姓名等資料可直接取餐不碰觸。
實際狀況為預約1130取餐，1240才拿到
須下車在飯店內等待，餐點並沒有依各人訂單先整理好
餐點分量，每份為一人份，符合小鳥胃*2人的份量。
各餐點味道尚可，推薦魚翅餃、炒飯、河粉、芝麻包、鳳爪
👉皮蛋肉粥 極不推

🔸 每道港點限點一次，總共可點20道
🔸 每道餐點份量為一人份
點心類：1.魚子豆苗餃、2.招牌魚翅餃、3.豉味鮮鳳爪、4.蒜豉蒸排骨、5.臘味蘿蔔糕、6.蟹黃蝦燒賣、7.福華珍珠丸
主食類：8.乾炒牛河、9.廣州炒飯、10.皮蛋瘦肉粥、11.狀元及第粥
熱炒類：12.小魚莧菜、13.三杯雞柳、14.黑椒牛柳、15.宮保雞丁、16.雞粒燒豆腐、17.麻辣鴨血、18.酥炸鱈魚條、19.辣炒豆乾肉絲、20.韭香松花皮蛋、21.彩椒炒雙菇、22.蜜汁咕咾肉、23.豉椒長江豆、24.脆皮炸豆腐、25.清炒高麗菜、26.水蓮炒肉絲
甜點類：27.杏仁豆腐、28.摩摩喳喳、29.黃金流沙包、30.香蒸芝麻包
👉燒賣類，餃類，珍珠丸類為兩粒
#注意事項：
🔸 外帶餐期分為午餐(11:30-14:00)、晚餐(17:30-19:30) 兩大時段
🔸 每組售價為NT$799 #每日限量50組
🔸 本活動可享自取88折、消費滿NT$1,500大安區免費外送及滿NT$2,000台北市區(3公里內)免費外送(萬華、中正區不適用)
連結：https://pse.is/3h5fku

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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【深水埗$293倫哥出招 豪食十二款珍饈百味】
食曬花膠鮑魚+6款海鮮+焗龍蝦+雞煲+雪燕
仲有溫泉雞湯鍋都係必試!!!!
倫哥雞煲出色好多人都知~
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嚐鮮十二式 深水埗店加強版 $293/位

1. 醒人醒胃海鮮沙津
2. 倫滋味龍蝦（芝士/蒜蓉，每日由廚師發辦）
3.阿嫲雞煲 (無限添加)
4.鮑你上位
5.自選鍋底
6.環游海鮮盤 (每天6-9款時令海鮮)
7.無與倫比牛頸脊
8.秘制手打墨魚滑/鮮蝦滑 (任食)
9.阿媽雲吞水餃(任食)
10.低鹽少油響鈴魚皮(任食)
11.田園有機時蔬(任食)
12.甜蜜約定雪燕

9:30後入座任飲獅威

湯底：
溫泉雞湯鍋
養生天麻川龍躉骨鍋(必須要一天前於訂座熱缐預訂)

倫哥火鍋私房菜
地址: 深水埗福華街39號地舖
電話: 55466499
營業時間: 星期一至日 18:00 - 01:00

＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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深水埗重口味掃街-螺螄粉+椒鹽腸粉Ep.46▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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深水埗掃街Ep.45-梳乎西多+極厚豬潤面▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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中環日系掃街 歐軟包＋燒丼＋名古屋蛋糕▲雅軒試食報告 [[中字]]
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車仔麵是香港人獨創，雖然配料大都是蘿蔔、雞翼尖、牛腩、油麵，但每間店都在這些基本配料上，加入自家獨門秘技。近來車仔麵新店更愈開愈多，也許價錢不及以往的庶民抵食，但味道賣相環境都大躍進，更受新一代食客歡迎。

1.
來多碗
地址：觀塘康寧道62號地下
電話：9644 0110
營業時間：10am-8pm
評分﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2ptnzo6

前身為觀塘車仔麵老字號金僑小食，結業後由熟客接手重開，請回以往大廚負責店內菜式。招牌菜就是自家製辣醬，甜中帶辣，相當開胃，是只此一家的風味，店方會主動為顧客一大湯匙地放進麵中，足見是人人都吃的招牌菜。廿多款配料都是傳統選擇如蘿蔔、牛腩等，煮得入味。發展快速，兩年多前重開時，仍只有一間店，現在於荃灣、紅磡都有分店。


2.
小玲瓏 手工湯車仔麵
地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場7樓4室
營業時間：12:00nn-9:00pm
電話：3580 1551
評分﹕3.6
詳情： http://bit.ly/2OIYoZA

走精緻路線的車仔麵，環境寬敞，餐具精緻，上枱時竟用日本懷石料理的八吋餐具來擺盤。配料講究，紅燒肉是招牌菜，以往絕少在車仔麵店中有售，炆煮得非常入味，外皮爽彈，瘦肉不柴，其他配料如紅燒牛腩、花雕溏心蛋、墨魚磚等，湯底亦有胡椒雞湯等選擇，入口鮮濃。價錢已跳出車仔麵框框，動輒六十多元，一分貨的確要一分錢。

3.
笑麵虎
地址：灣仔皇后大道東94號
營業時間：星期一至六11:30am-6pm；星期日休息
電話：2327 3993
評分﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2Potypj


店名奇趣易入腦，裝修新派，牆壁任客人塗鴉畫漫畫，高身吧位雖然坐得不太舒服，但鮮色裝修，加豬皮蘿蔔四個字的霓虹燈，感覺很有活力。老闆們花大量心思在湯底上，花十小時以青紅蘿蔔、豬骨熬煮老火湯，入口鮮甜濃郁又不油膩，絕不是常見的味精湯底，清潤下火。配料亦頗有心思，五香脆腩片、炭燒豬頸肉、漢堡扒等都非隨處可見，亦做得出色，啖啖肉香。不過小店晚上六時已關門，有點不便。

4.
林記車仔麵
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪
營業時間：11am-3am
電話：2535 8829
評分﹕3.4
詳情： http://bit.ly/2MiEo32

區內經營三十年的老字號，由林氏一家打理。老派風格的街邊車仔麵店，四十多款配料都是翼尖、豬皮、豬紅、牛柏葉等下欄貨，花時間洗得乾淨，再以自製醬汁煮得入味，每啖都是心機。招牌食材是豬大腸，滷得入味，質感腍滑而不會死韌，仍然保有一層薄薄肥膏，甘香。其他配料如咖喱翼尖亦是名物。坐街邊食用，風味十足。

5.
麵食坊
地址：西環吉席街 22-34號順興大廈地下 I鋪
電話： 2872 7630
營業時間： 6am-7pm
電話﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2Ltpjv6

在這店，主角肯定是各樣內臟。牛雜有牛雙連、牛心、牛膶、牛腰、牛脷、牛肚、牛百柏葉，豬雜有豬大腸、豬粉腸、生腸、豬脷。選擇之多，全港所有車仔麵店加起來也不是它對手。處理出色，洗得乾淨，煮得入味，生腸爽牛雜爽，質感控制出色。麵款亦多選擇，菠菜麵、蝦子麵、伊麵等俱全。早餐時間已開門，因以往車仔麵是早餐的一種。

6.
任你點車仔麵
地址：深水埗福華街147號地下
電話：2488 3338
營業時間：9:30am- 11pm
評分﹕3
詳情： http://bit.ly/2PWwxFM

於深水埗及九龍城都有分店，配料相當特別，手打墨魚飯、半流心溏心蛋、蒜茸雞翼尖都不是隨處可見。絕招是鮑汁炆花膠，每塊都有掌心大，煮得入味腍滑，雖然膠質薄身，但以$13/塊的價錢來說，絕對是庶民美食。缺點是湯底味淡，環境逼狹。

7.
榮安小食
地址：荃灣大河道24號B地下
電話：2492 6300
營業時間﹕11:00am-12:00mn
評分﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2Npe96W

只要是車仔麵店，都一定有賣雞翼尖，而車仔麵界中，荃灣榮安小食以此成名，甚至入選米芝蓮推介。滷得入味，皮薄肉香，雖然偶然會有點過鹹，但仍勝過大部分名店。即使這店環境有點髒、夥計黑面、湯底味精勁，憑此物仍值得一來。其餘豬腸、榨菜、滷蛋亦做得有水準。

編輯﹕楊志強
攝影﹕飲食男女攝影組

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