📍高雄｜鼓山區｜鈺善閣·素養生懷石
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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以精緻餐點設計和豪華裝潢聞名的#鈺善閣
更是榮獲2019米其林指南餐盤推薦！
主打素食養生的懷石料理、皆採套餐模式
全台北中南都有鈺善閣分店
高雄店則座落在閑靜的美術館住宅區附近
價位雖偏高、但質感的美味餐點值得你來品嚐
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餐廳嚴選新鮮食材製成、不使用現成素料
這次拜訪點的兩種套餐我覺得口味很不錯
完全不用擔心素食料理會不合胃口
平常不吃素食的朋友也都可以放心嘗試
入口的驚艷度絕對讓你顛覆對素食的成見
藝饗套餐主打最熱銷的黑松露野菇燉飯
燉飯口感不會像台式燉飯太過濕軟
搭配大量松露佐味、獨特香氣縈繞每口燉飯
套餐中的醋飲讓我覺得很新鮮
比例搭配剛剛好、健康也沒有口味過重的疑慮
私心非常喜愛這套歐洲風情餐點
不僅擺盤簡約時尚、餐點名稱也獨具風情
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另個套餐選擇的是個人懷石料理精緻套餐
偏中式傳統料理也不輸藝饗套餐
同樣受歡迎的主菜-胡汁猴排
採用厚實鮮甜的猴頭菇搭配黑胡椒醬汁
不僅沒有大家害怕的蕈菇味而且香氣四溢
這個套餐中的食養蒸物也是我們的最愛
蒸芋頭口感極度綿密、還有眾多菇類在其中
這項精緻套餐非常推薦帶家中長輩來嚐嚐
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鈺善閣不僅是餐點足以給予滿分評價
餐廳空間設計也非常優良、讓人目瞪口呆
不僅有兩人對座、也有三間獨立包廂
二樓更有寬敞空間可作為婚宴或訂婚會場
足以置放五大圓桌、採光綺麗更提升餐點格調
來這吃吃完全不同一般的時尚素食料理吧😋
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✔️鈺善閣·素·養生懷石 @yushange_kh
🔸藝饗套餐 $899 (優惠價$638)
🔸個人懷石料理精緻套餐 $998
🔺餐點價格皆未包含10%服務費
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🔍 #高雄必吃 #鼓山美食 #高雄餐廳 #高雄素食 #蔬食餐廳 #米其林餐廳 #訂婚餐廳 #包廂餐廳 #高雄美術館餐廳
🏠 高雄市鼓山區美術北三路225號(近內惟火車站)
🕒 11:30-14:00、17:30-21:00
☎️ 07-5227850
⌨️ https://www.yu-shan-ge.com.tw/
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📎 探險範圍 #台北美食 #台中美食 #高雄美食
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✏️ Menu 美食誌搜尋：塔妮Satani
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鈺善閣價位 在 [食記] 台北中正鈺善閣養生懷石米其林餐盤素食- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鈺善閣 養生懷石
消費時間：2020年/5月
地址：100台北市中正區北平東路14號
電話：02 2394 5155
營業時間：11:30am~2pm,5:30pm~9pm
每人平均價位：2500
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：1998套餐
官網：https://www.yu-shan-ge.com.tw
圖暴炸多的網誌:
https://ddd.pse.is/SE5Q3
超愛肉的我，沒想到素食有如此美好體驗，推1298跟2998套餐。均分: 3.17
點了四種套餐
1.鈺饌 1298元 (最超值，而且也不錯吃) 3.5分
2.鈺善1998元
3.鈺鼎2998元
4.尊爵4998元 (基本上擺盤就是一個浮誇到爆炸!)
結論就是1298 CP值很高，很好吃，再來2998好吃
1998不上不下很尷尬，4998食材太高檔、藝術性太強，吃不懂.
主餐的話，黑胡椒醬比松茸醬好吃….><
一樣是湯，覺得牛肝菌湯比牛璋芝湯好喝……><”
普通米飯比紅麴米飯好吃….
可能我鄉下人比較吃不懂…. @_@”
不過，其實全部都很好吃~~~~~~
只是比較起來,似乎不用點貴的
google map 有4.3分，覺得有準~
P.S 有點混亂，如果菜名有標錯請告知
== 菜單 ==
*****鈺饌 1298元 ****
竹香賜煲 4/5 蠻好喝，鮮味夠
焗烤雙珍 3/5 正常，上面的粉有肉味
食養蒸物 3/5 很香的大甲芋頭，好吃，窮人只能吃芋頭XD
焗烤雙珍 3/5 正常表現，下面玉米泥超甜
胡汁猴排 4/5 那個醬汁真的蠻好吃
食潤燉湯 4/5 很清甜，蓮子、腰果燉得很軟爛
金鑲玉禧 4/5 假滷肉飯，飯不錯吃
水果甜點 3/5 正常表現
*****鈺鼎2998元*****
金莎雪蓮 4/5 蠻好吃,南瓜底,又有堅果味
懷藝清境 3/5 就是一個仿日式生魚片，不錯吃
典藏珍品 4/5 蓮子泥，配牛肝菌湯，很鮮美，好吃
鈺荷蔓青枝 2/5 就是一個炸的加生菜，沒什麼記憶點@_@
圓缽明月 2/5 還好 就焗烤杏鮑菇
3/5 醋飯不是正統日式的，但是很好吃的飯
璀璨極品 4/5 麻油猴頭菇不錯
天官賜福 4/5 牛肝蕈菇湯 不錯喝
藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點
******尊爵4998元 ******
瓜盅燕窩 4/5 很甜很好吃
冰梅雪物 3/5 酸的，有四物
松露雙珍 4/5 南瓜下去做，茶壺是牛璋芝湯混著喝
竹燒鮮筍 3/5 還好，鼎泰豐的筍子比較好吃
天婦炸物 2/5 感覺來湊數的
圓缽明月 2/5 還好 就焗烤杏鮑菇
浦燒巴黎 3/5 松茸醬，其實不錯，很有層次的醬
花香握壽 4/5 生魚片不錯，玉米泥很甜
花香握壽 4/5 真的很浮誇的擺盤~~~~
3/5 醋飯不是正統日式的，但是很好吃的飯
金枝玉葉 3/5 一樣擺盤誇張
藝術甜品 2/5 收尾的甜點弱了點
*****鈺善1998元******
彩蝶飛舞 3/5
茄紅佳珍 3/5
味增烤筍 3/5
鮮菌珍品 3/5 雙拼，二種味道
某香藏珍 2/5 裡面包菇
水果甜點 3/5 中間那個麻薯綠豆沙好吃
養氣燉盅 3/5
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- 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章
- 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷
- 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版
- 不是我都吃貴的，是我想吃的剛好在那個價位
https://www.instagram.com/superdhuang/
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