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在菜市場賣起咖啡？你沒看錯！酷熱天氣之下，來到馬祖南竿介壽獅子市場二樓喝冰咖啡真的覺得得救了！馬祖介壽獅子菜市場的小柒Z.O coffee ·馬祖小柒咖啡販售自烘手沖、冷萃、美式、拿鐵咖啡，生意非常好。
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最大的賣點是「HI! KAJU咖酒罐裝咖啡」，加入陳年高粱酒調製，有點像黑啤酒，但苦韻低，有高梁的清香、咖啡醇厚滋味。這瓶罐裝咖啡是疫情之下產生，為了讓無法前往馬祖觀光的人，在家裡也能喝到馬祖口味咖啡，無法前來的人可以上官網下單。
店家也有販售多種不同處理法、風味的咖啡豆，想要客製化一樣可以喔！同行的朋友一喝就迷上，現場下單一箱寄回家了！
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介壽獅子市場無疑是馬祖人的廚房與生活，二樓匯聚馬祖在地小吃，來填飽肚子之後，來這裡帶一瓶咖啡吧！感受一下老闆熱情與市場活絡氣氛。
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陳年高粱 為什麼這麼香？【林一峰Whisky School威士忌第94課】
威士忌節目做久了，每隔一段時間總會有觀眾詢問：「何不介紹一下中式白酒？」威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週帶來了他個人非常喜歡的玉山峰頂珍藏陳高，跟大家聊一聊高粱酒。
究竟高粱酒與威士忌的差別在哪裡？什麼叫「液態發酵」？什麼叫「固態發酵」？為什麼高粱酒不需要經過橡木桶的陳年，就能夠擁有迷人的香氣變化？
讓我們跟著林一峰的腳步，一起進入高粱酒的世界。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩．張文玠）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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