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酸菜白肉鍋的靈魂就是酸白菜!
👍來這買：https://real-fruit.com/酸白菜這裡買
今天來用古法甕釀酸白菜做料理
真果食希望手作坊
用少見的陶甕自然發酵
還添加了金門高粱酒粕
讓大白菜在陶甕中發酵熟成的美好
開甕後急速真空包裝很衛生安全
營養也更能保存住!
花時間等待醞釀,而不加添加物
成分單純,一包600g很夠用
酸白菜為發酵食物,含有滿滿的益生菌喔
以前就吃過金門酸白菜,讓人印象深刻
這次有機會再來回味一下!
我煮了酸菜白肉鍋
酸白菜吃起來爽口而香醇
帶著酸果香
口味也不會酸到喉嚨不舒服
湯底更是超好喝
湯頭溫潤順口,酸得很清爽卻很濃郁喔
不管夏天冬天喝,都很美味開胃
【最新一集節目來囉！】〈中式白酒 Chinese Baijiu 的基本常識〉
歡迎收聽〈王鵬談酒〉！提到中式白酒，你會想到長輩喝的高粱酒嗎？中式白酒，不是只有高粱酒，也不是只有長輩愛喝！
這集節目，要帶你認識中式白酒原料製程基本概念，暸解為什麼中式白酒有獨特的風味，還有常見的中式白酒種類，包括濃香型、醬香型與清香型。在台灣，我們有金門高粱酒、馬祖高粱酒，還有台灣菸酒公司隆田酒廠、嘉義酒廠的高粱酒，甚至還有用地瓜作為原料的白酒。這些白色烈酒，你都品嘗過嗎？為什麼這些在台灣生產的中式白酒，可以在許多國際烈酒競賽裡奪牌？聽完這一集，你會更懂中式白酒！
【用Podcast收聽】
https://anchor.fm/paul-peng-wang/episodes/030-Chinese-Baijiu-e17pva1
【用Youtube收看】
https://youtu.be/qMOU41S-9ZQ
【關於〈王鵬談酒〉】
歡迎訂閱我的Podcast節目〈王鵬談酒〉。在Spotify、Anchor、Google Podcasts、Apple Podcasts平台，都可以收聽。
如果你偏好觀看影片，也可以在Youtube與Odysee.com看到錄音現場的錄影。請搜尋：酒類專家 王 鵬。同樣的，也歡迎訂閱。
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新港奉天宮(4)(0)(0)週年攜手金門酒廠，首發🎉虎爺大、二將軍金門高粱紀念酒 🎉
嘉慶君遊台灣時，半夜遭鬼怪騷擾，大、二將軍及時救駕有功，皇帝御賜金花，並請至桌上供奉，特封「虎狀元」(!)
神威顯赫，分靈遍佈全台，堪稱 🐯虎爺大本營 (!)
👍老師傅以奉天宮「青眼觀天虎」為原型，親自手繪燒製，每尊均為獨一無二，神韻活靈活現
將虎爺大、二將軍請回家，乎虎爺幫忙～
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▎小資族的聰明旅遊:
很多的酒後趣事聽起來很好笑，其實仔細想一下就會覺得超危險的啦，大家喝酒還是要注意安全。
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#喝酒務必注意安全
#我是你們的恩熙俊
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緞金龍金門高粱酒
販售通路 : 全台全聯福利中心及酒類專賣店。
商品簡介 : 53.2度緞金龍金門高粱酒是一款酒體「前中段綿甜，尾韻醇順厚實」的全新產品。透過高端釀酒工藝(看花摘酒)，不斷地調和嘗試，打造出口感醇順如「杯中綢緞」的緞金龍，是為「絲綢之酒」。
口感香氣：香氣清甜順口，幾乎感受不到高度酒精氣息上衝，兼顧老饕與入門新手的多方面需求。口感醇厚，為傳統蜜餞醃漬類型的甘甜口感，增加了更多的層次(梨子的鮮甜與蜜香的甜感)。尾韻雅致綿長，沒有絲毫酒精不適感，醇厚甘甜的酒體讓人回味。
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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麟洋配今（29日）早搭機回金門，受到鄉親父老英雄式歡迎，遊行車隊經過之處擠爆人潮，鞭炮聲四起。「李洋、王齊麟我愛你!」街道兩旁歡呼聲此起彼落，讓平日寂靜的金門街頭一下沸騰起來，地方民眾都說比過年還熱鬧。
李洋、王齊麟是在今早搭乘華信班機到金門， 9時30分班機一落地，「來了!」、「來了！」一下傳遍尚義機場候機大廳。金牌戰決賽前夕透過越洋電話勉勵他們再接再厲，拿金牌回金門配高粱的楊鎮浯縣長率同縣府團隊偕金門縣體育會理事長唐麗輝、李氏宗親會拉開紅布條熱烈歡迎。
李洋的父親李峻淯曾經是憲兵軍官，擔任「七海內衛」近身保護蔣經國，金門縣精忠衛隊與有榮焉，也發動昔日袍澤到場歡迎，分享來自國際體壇的最高榮譽，現場洋溢熱鬧喜氣。
一臉開心但也難掩靦腆神情的「麟洋配」離開機場後，隨即搭乘縣府準備的吉普「戰車」沿著金城鎮主要街道，接受鄉親夾道歡迎，再轉入金寧鄉回到李洋的故鄉古寧頭，沿途鞭炮聲響徹雲霄，鄉親紛紛豎起大拇指稱讚：「世界第一，有夠厲害!」，還有人高喊:「拿金牌，乾一杯!」引來大家哈哈大笑，蜂擁迎接的鄉親都興奮到不行！
11時許，李洋一行將赴古寧頭「雙鯉古地」關帝廟祭拜，感謝境主神明庇佑在奧運過關斬將，一舉拿下金牌。隨後前往懸掛「勇奪金牌、榮耀宗族」、「載譽歸國、榮耀返鄉」大紅彩的南山李氏家廟祭祖，將這份無上榮耀呈獻給列祖列宗，也與一路替他們加油打氣的宗親分享。
金門高粱 在 金門酒廠 的推薦與評價
方法： 先將白木耳泡水20－30分鐘至軟化後，洗淨並將蒂頭去，撕成適當大小備用。 枸杞洗淨後，用2－3大匙金門高粱酒浸泡備用。 備一足夠水量的水鍋、加入白木耳、蓮子煮滾 ... ... <看更多>