[ Health eat 均衡餐盤:營養麵包使用分享!本篇有抽獎活動🎉 ]
⚠️首先聲明:本篇非業配⚠️
單純是一位非常熱血推廣均衡飲食的營養師來訊,
請營養麵包幫忙宣傳均衡飲食的概念,
而且慷慨提供 #10個均衡餐盤 作為抽獎使用! #Healtheat均衡餐盤 每個要價不斐,
一次送10個給麵粉真的非常感人!!!
被這位營養師的熱血感動,
加上為了麵粉的好康,我就答應了😆
雖然不是業配,不過個人覺得這個餐盤真的很不錯,
所以還是會介紹一下,
有興趣購買的麵粉可以自行上網搜尋🔍
⭐️均衡飲食怎麼做?⭐️
以下是均衡飲食的順口溜,大家可以唸唸看😆
❤️每天早晚1杯奶
🧡飯跟蔬菜一樣多
💛菜比水果多一點
💚豆魚蛋肉一掌心
💙堅果種子一茶匙
💜均衡飲食增健康
我每場講座幾乎都會放出國健署的每日飲食指南,
講解 #6大類食物 要怎麼分配,
而從現場的回饋發現真的蠻少人真正了解均衡飲食。
其實國健署有蠻多資料可以查,
光是 #每日飲食指南手冊 就有很多豐富的內容。
如果覺得不夠的話也歡迎到營養麵包的個人網站看😆
營養麵包網站👉https://dietitianbread.com
⭐️照片1、2中的菜色⭐️
🐟香煎午仔魚(食材:午仔魚、植物油)
🌿塔香銀芽海瓜子(食材:海瓜子、九層塔、綠豆芽、蒜頭、米酒、醬油、植物油)
🦐蝦仁炒豆苗(食材:草蝦、豆苗、蒜頭、植物油)
🫑涼拌雙椒(食材:紅黃甜椒)
🍄蒜香雙菇(食材:鴻禧菇、雪白菇、蒜頭、巴薩米克醋、植物油)
🥬樹子小魚炒山蘇(食材:山蘇、小魚乾、破布子、蒜頭、植物油)
🍚十穀飯
⭐️照片3、4中的菜色⭐️
🐟義大利香料煎鮭魚(食材:鮭魚、義大利香料)
🍅番茄炒蛋(食材:牛番茄、雞蛋、蔥、植物油)
🥦涼拌花椰菜(食材:花椰菜)
🫑甜椒炒蘆筍(食材:紅黃甜椒、蘆筍、香蒜粉、植物油)
🐉炒龍鬚菜(食材:龍鬚菜、豬絞肉、蒜頭、植物油)
🥬炒娃娃菜(食材:娃娃菜、紅蘿蔔、破布子、麻油)
🌽清蒸紫玉米
🤔什麼是Health Eat 健康餐盤🤔
我們不可能每天每樣食物都秤重,
也不是每個人都像營養師一樣一看就知道份量,
所以如果能夠有個標準餐盤就非常方便!
Health eat均衡餐盤就是為此設計!
這個餐盤由營養師打造,
由國健署的 #我的餐盤 為起始點設計,
使用溫暖而且有質感的木料材質,
經過食物的重量及份數測試、木器上漆層數測試、
使用後存放及防霉測試,
設計為食物照著放入熱量為500-800大卡的餐盤!
如果按照原本的設計來放置食物的話,
約可以放置3-4份主食類、豆魚蛋肉類2-4份、
蔬菜1.5份以上、水果1-1.5份、堅果1份。
輕易達成均衡飲食的概念~
(每1份是多少可以參考國健署的 #食物代換表)
稍微轉換一下,
把水果的格子拿來放蔬菜、雜糧跟蛋白質的格子互換,
就變成了一個減醣餐盤🤩🤩🤩(水果可以外加)
照片是營養麵包某天煮的晚餐,
擺放在餐盤裡面頓時變得超級厲害,
麵糰爸吃之前都忍不住拍了幾張照片🤣🤣🤣
🍀🍀🍀抽獎辦法🍀🍀🍀
1. 按讚並分享本貼文
2. Tag2位好友並留言:均衡飲食增健康!你我一起來~
⭐️抽獎名額:10位
⭐️抽獎及留言截止時間:2021/4/7(三)22:00
⚠️⚠️⚠️重要公告⚠️⚠️⚠️
新版的粉專管理頁面無法私訊給中獎者,
時間到了營養麵包會將抽獎結果公佈在留言區,
請大家自行注意抽獎結果,
中獎者麻煩自行將姓名、電話、地址私訊給營養麵包,
以方便進行後續獎品寄出作業。
4/10 12:00 還未回訊的中獎者視同放棄,
也 #不會再進行候補抽籤 喔!!!
請大家珍惜得來不易的抽獎機會🥰
#均衡餐盤 #均衡飲食 #HealthEat #營養麵包 #呂孟凡營養師
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過324的網紅營養麵包,也在其Youtube影片中提到,身為台灣人的的很幸運!!! 台灣是水果王國,種什麼水果都很好吃~ 但是你知道一天可以吃多少水果嗎? 蔬果五七九指的是什麼? 一份水果又是多少? 營養麵包親自買了十種水果秤給大家看!!! (這幾天吃水果吃到快要吐.........) 錄製這支影片還發生了一個大悲劇, 我第一天買水果、切水果、錄製、收...
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【蛋白質份量這樣算】
看診時,腎功能不好的病人常會問我:「飲食有什麼要注意的地方嗎?」🍽🍱🍜
在慢性腎臟病的治療中,低蛋白飲食是非常重要的一環。⭐️
治療指引建議:慢性腎臟病第三期至第五期的患者應在不造成營養不良的前提下,採行低蛋白飲食,每日蛋白質攝取量應控制在每公斤體重 0.8 克以下。✍️
然而若要具體落實到平日生活之中,蛋白質的份數該怎麼拿捏呢?
✅方法一:查表秤重
✅方法二:善用手掌來估算
更多內容請見:
https://www.drchangww.com/2021/03/protein-intake-amount.html
❗️【勘誤公告】❗️
因衛福部國健署在 2019 年有出新版的食物代換表,每份蛋白質的量有做些許更動(一份豆漿由 260ml 變成 190ml),我又重製一張圖,礙於無法在原貼文換上另一張圖片,故將新版圖片置於下方留言處,請大家改參考那張新版的喲~
#食物代換速查輕圖典
#六大類食物輕鬆換算
#糖尿病腎臟病患飲食控制
#減重規劃食物份量也適用
#張醫師誠意推薦非業配文
食物代換表怎麼看 在 營養麵包(呂孟凡營養師) Facebook 的精選貼文
[ 🌱膳食纖維怎麼吃才夠?🌱 ]
前不久在診所碰到一個年輕漂亮的護理師問我:
"聽說妳是營養師,想請問怎麼吃才比較不會便秘?"
我:"妳每天有吃足夠的蔬菜水果、喝足夠的水嗎?"
護理師:"我住外面,沒辦法自己煮,蔬果很難吃得夠..."
我:"租屋處沒有廚房是吧?那有電鍋嗎?"
護理師:"有。"
我:"蔬菜到超市買回家洗一洗,用電鍋蒸就可以吃啦!"
護理師:"(面有難色)"
我:"水果現在便利超商也買得到,很方便喔!"
護理師:"(持續面有難色)我之前有喝我們診所出的蔬果飲!"
我:"喔!?那有效嗎?"
護理師:"一開始有效,後來就沒效了。"
我:"...............................還是從日常飲食做起吧!"
🌱🌱🌱膳食纖維的功能🌱🌱🌱
膳食纖維最廣為所知的功能無疑為幫助腸道蠕動,
非水溶性纖維可以緩解便秘;水溶性纖維可以緩解腹瀉。
但是其實膳食纖維還有其他很多的功能,
包括:調節膽固醇、調節血糖、調節腸道微生物群、調節體重及飽足感、抗癌等等。
☘️☘️☘️每天要攝取多少膳食纖維?☘️☘️☘️
以往行政院衛生署建議國人的膳食纖維攝取量為每天25~35公克,
2018年的國人膳食營養素參考攝取量107年修訂版草案則將建議量擬定為:
👨🦰男性:每日26~38公克
👩🦰女性:每日20~29公克。
🌟🌟🌟表格怎麼看?🌟🌟🌟
先解釋一下圖片中的表格要怎麼看~
我不是單純以每100公克食物的膳食纖維含量做比較,
而是換算為同樣"份量"的食物所能吃到的膳食纖維含量,
除此之外不同種類食物之間也不互相比較。
如果只是用每100公克的重量做比較,
堅果種子類的膳食纖維含量會顯得比蔬菜多很多,
但100公克蔬菜只有25大卡,堅果類則高達500大卡以上。
再舉個例子,全榖雜糧類的含水量很低,
像米、麥片、紅豆、綠豆都偏向於乾貨,
蔬菜類及水果類的水含量很高,
所以將不同種類的食物互相比較沒有太大意義。
同樣"份量"指的是熱量與營養素相當的食物分量。
全榖雜糧類我是以每"2份"的份量來列表比較;
(原因很私心😆 只是因為我目前吃減糖飲食,每餐是吃2份全榖雜糧類,約等於半碗飯或一碗麵)
其餘三種食物種類則是以"1份"食物的份量來列表。
大部分食物的份量都是參考2019年食物代換表來計算。
(食物代換表中沒有的食材我是另外計算)
蔬菜類在圖片中只有放前50名,
後49名的排序表格補在留言區。
每一種類的表格在每一張圖片的文字區都有解釋,
建議看清楚解釋會比較容易理解唷!
♥♥♥膳食纖維要怎麼吃得夠?♥♥♥
從表格中不難看出,就算每天做到蔬果五七九,
膳食纖維也不一定攝取得足夠。
其實除了蔬菜與水果以外,
雜糧類以及堅果種子也是很好的膳食纖維來源,
因此,每天攝取的澱粉建議至少有1/3來自於雜糧類、
另外,每天攝取1-2份堅果種子類,
如此一來就可以幫助達到膳食纖維的建議攝取量囉!
(提醒:堅果種子類是用來"取代"油脂類而不是"外加")
這篇真的花了好久時間整理,弄得我老眼昏花🤪,
希望麵粉們會喜歡囉!
#膳食纖維 #蔬菜水果 #全榖雜糧 #堅果種子
#媒體未經同意請勿任意轉載 #歡迎粉絲分享
食物代換表怎麼看 在 營養麵包 Youtube 的最佳貼文
身為台灣人的的很幸運!!!
台灣是水果王國,種什麼水果都很好吃~
但是你知道一天可以吃多少水果嗎?
蔬果五七九指的是什麼?
一份水果又是多少?
營養麵包親自買了十種水果秤給大家看!!!
(這幾天吃水果吃到快要吐.........)
錄製這支影片還發生了一個大悲劇,
我第一天買水果、切水果、錄製、收拾總共花了4個小時左右,
原本打算順便幫水果們拍照但因為一團混亂就忘記了.........
晚上剪片跟上背景音樂花了一個小時,
想說隔天就來悠哉地上字幕就好~~~~~
隔天早上起床,想說水果還在不然就來重新秤重裝碗拍照,
不秤還好,一秤發現前一天秤到的完全是錯誤的啊!!!!
第一次拍影片在秤葡萄的時候,
85公克居然有20顆(食物代換表上是寫13顆),
當時就覺得很奇怪還重新秤一次,但還是一樣。
隔天秤就真的是13顆!!!!!
除了葡萄之外,火龍果、柿子的量也不對!!!
這個發現有如晴天霹靂,我又跑了超市重買了一大半的水果,
重新水果、切水果、錄製、收拾,
最後用一整天把片子剪好字幕也上好(倒地不起)
這麼悲劇的拍攝過程大家還不趕快來看~~~~(吶喊)
(不過也還好有發現,不然就會呈現錯誤資訊給大家看了嗚嗚)
此外也在這個影片中解答門診常常被問到的問題:
1. 水果要在飯前還是飯後吃?
2. 芭樂不甜是不是可以吃比較多?
3. 吃水果可以取代吃蔬菜嗎?
🌟🌟🌟🌟🌟好消息公告!!!🌟🌟🌟🌟🌟
營養麵包有機會與DreamPlayer開設五週健康減重線上課程,
有減重需求的朋友歡迎來幫我們填問卷~~~
問卷收集得不夠多就無法開課囉QQ
現在填問卷還可以抽獎!!!快來唷~~~(招手)
問卷傳送門:https://bit.ly/2Gflsjx
#水果 #水果怎麼吃 #水果一份有多少 #水果要飯前還是飯後吃
#營養師 #實測 #營養麵包
食物代換表怎麼看 在 Join - Facebook 的推薦與評價
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食物代換表怎麼看 在 [閒聊] 名詞解釋:食物代換表- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
很多求助於營養師的板友或許都有注意到,營養師常常能很快地計算出食物的大約
熱量,這是為什麼呢?原因就是下列這個簡單的表格:食物代換表。
https://food.doh.gov.tw/FoodNew/MenuThird.aspx?SecondMenuID=16&ThirdMenuID=109
大略而言,這個表格分類了相當多種類的常見食物,只有少數的食物要加減熱量,
當然這個分類所算出來的熱量都只是近似值,但已極富參考價值。而份量的概念對專業
人士而言已是了然於心,因為這也是在專業訓練之中的必備課程。
食物代換表在 2006 年有更新,主要的變動在水果方面較多,現在應該查的到的都
是新版了。
至於台灣地區食品成分資料庫,是比較鉅細靡遺的資料,連營養素及微量元素都能
詳細計算,當然這也只是拿大量樣品來做實驗的測量結果,關於樣品的資料,紙本的台
灣地區食品成分資料庫有,詳細的說明請參考以下這篇:
文章代碼(AID): #18eYZi4R (FITNESS) [ptt.cc] Re: 皮蛋OK嗎??
無論是哪一種熱量計算方法,都只是輔助,與其去計較那些計算上的些微差距,多
多運動才是保持良好身材的長久之計。
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