📣詢問度超高的récolte Air Oven氣炸鍋開團囉!
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㊙️清潔影片在最後一則,記得點來看看喔!
隨著宅在家防疫時間拉長,自煮的比例也增加,每天煮完早餐換午餐,午餐才剛收拾完,又馬上要備晚餐,以前偶爾還可以外食放鬆一下,現在想起來每天準備一日三餐的生活,其實還滿疲憊的,所以最近在臉書上,就看到許多媽媽們哀鴻遍野🤦♀️🤦♀️🤦♀️。
於是我跟山姆就一直在開發,怎麼樣可以讓我們輕鬆又快速上三餐,今天就要跟大家介紹,最近我們料理的超強幫手récolte Air Oven氣炸鍋。
先不多說什麼功能,先來看看這幾天,我們用它來做了什麼?
早餐➡️熱一下冷凍庫的貝果,幾分鐘的時間,馬上有酥酥脆脆的貝果早餐。
午餐➡️中午通常工作到一半,沒什麼時間想吃的,就簡單烤個披薩。
下午茶➡️翻了家裡有什麼食材,很簡單就變出香蕉堅果布朗尼,不能上咖啡廳,把家裡變咖啡廳吧!
晚餐➡️晚餐變的可多了,懶得煎魚要顧火,就把白帶魚抹鹽送進去氣炸鍋裡;茄子超難料理,一下就變黑,也是醃醬調好拌好送進氣炸鍋;氣炸雞腿排、鹽烤雞蔥串…通通送進氣炸鍋,等候的時間,就去燙兩個青菜,整桌菜馬上可以同步出爐✌✌✌。
宵夜➡️罪惡的鹹酥雞和炸薯條,這是最基本的啊!
好啦,那你會說,氣炸鍋能處理這些料理,甚至更多族繁不及被載,那是身為氣炸鍋該有的基本工,幾乎每一台氣炸鍋都能這樣處理食物,但為什麼我要團這一台呢?
欸,首先還不就外貿協會我本人,一看到它的外型太美完全被煞到❤❤❤
以前我其實用過另外一個著名品牌,也不是人家不好,是因為身型太巨大,擺在我們不太大的廚房,就是一個有些笨重的龐然大物,然後還黑色的,人家不喜歡嘛~
買東西首先要喜歡才行啊,récolte Air Oven氣炸鍋不愧是日本血統,那明擺著我是日本來的設計,擺在廚房一角,就是個藝術品,不管是我這台奶油色(實品其實偏拿鐵色喔)、或是時尚的火紅色,兩個顏色都很正。
再來就是它的體積我超欣賞,A4尺寸大小,方方正正非常不佔空間,輕巧的體重搬去哪都方便,要去朋友家一人一菜帶上它,立馬可以變出高級好料,如果不知道怎麼料理,不用擔心,隨機有附贈28道精緻食譜,可以根據食譜再自己做變化。
至於大家想知道的清潔問題,récolte Air Oven氣炸鍋超級好清潔,跟我之前用的他牌相比,這題完全完勝!récolte Air Oven內部只有一個氣炸籃及烤網,非常好清潔,加熱管也沒有其他機關阻隔,用乾淨的抹布或小刷子,就可以輕鬆去除油漬,用文字不好說明,我特別拍了一段影片,請大家點進去瞧瞧!
最後,你們會關心的價錢💰,我真的覺得跟團你跟對了,這個價格有什麼好猶豫~
㊙️récolte Air Oven氣炸鍋
定價$4990,網路售價$3280,我們團購價再打85折,自己計算機按看看,三千元有找耶,各位媽媽啊~
然後配件組我覺得要帶,我上面分享的雞蔥捲、布朗尼就是使用配件做的,有配件組,可以變化的花樣更多,這幾天我還要來做旋風馬鈴薯,因為太想念東大門阿阿阿~~~(去東大門都要買加了起司粉的旋風馬鈴薯)
㊙️氣炸鍋配件組合價
1️⃣氣炸鍋 + 專用2Way烤架烤串組
定價$6170,網路售價$4170,團購價$3499
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,👉0.8L飛利浦氣炸鍋《HD9642》| https://goo.gl/FYV3VB 1. 炸薯條 (粗切) 材料: 馬鈴薯 500公克 potato 500g 鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp 香蒜粉 1/2茶匙 garlic powder 1/2 tsp 紅椒粉 1/4茶匙 papri...
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#美味人妻防疫日記
【防疫買菜攻略】2星期常備食材 & 保存技巧
🙋♀️徵求大家買菜和保存秘訣唷~集思廣益一起來幫台灣疫情!
疫情期間就是在家裡待好待滿,自己煮食最健康,但因為疫情也沒辦法常常外出,美國疫情大爆發初期,那時我記得常常都要早上5:00起床上網搶菜,一次買就要買大量食材在家裡囤放。 我想分享我家冰箱常備食材,大概買一次能撐2星期的時間,給大家參考唷~
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【肉類】: 雞胸肉, 全雞, 牛排, 牛肉片, 豬絞肉
- 我通常買回來以後, 就會迅速把雞胸肉全部切片,再裝到冷凍袋鋪平壓扁
- 全雞我會洗好切對半,每次煮半隻雞,可以喝湯吃白斬雞,再把剩餘雞肉拿 來煮粥,炒飯都可以
- 牛排直接每塊裝到冷凍袋, 要吃的時候解凍或舒肥, 再煎熟或氣炸鍋烤熟
- 豬絞肉也是可以分成小袋裝, 先壓扁再冷凍, 這樣解凍速度很迅速
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【海鮮】: 鮭魚片, 帶殼全蝦或是去殼冷凍蝦
- 海鮮我都是選擇解凍速度快,也不需要再次處理的食材
- 鮭魚片分小袋裝, 每袋就是一餐的份量, 預先用鹽或味噌醃好,可以存放更久
- 帶殼全蝦或是去殼蝦, 都要先去腸泥, 再放一點米酒裝袋
- 可以選擇已經處理好的真空包裝魚片海鮮,這樣保存更方便
- 全魚因為解凍速度慢, 加上烹調麻煩, 我一般比較不會買 (而且美國全魚都沒有清內臟) XDDD
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【根莖類蔬果】白蘿蔔,南瓜,蕃薯,洋蔥,芋頭,紅蘿蔔,馬鈴薯
- 根莖類蔬果都很耐放, 可以直接放冰箱2星期都沒問題
- 南瓜,洋蔥,蕃薯可以室溫存放,節省冰箱空間,
- 馬鈴薯台灣天氣潮濕又熱,不建議室溫存放,放冰箱可以延遲發芽
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【葉菜類蔬果】花椰菜,青花菜,高麗菜,大白菜
- 這幾種葉菜類都是耐放,不碰水,用保鮮袋或保鮮膜包起來,可以冰箱放2星期沒問題
- 如果切洗完,把水瀝乾以後,放在保鮮袋,可以放在冰箱裡存放3-4日
- 青蔥可以用廚房紙巾包起來放保鮮袋,或是直接切成蔥花放保鮮盒冷凍
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【豆腐類】盒裝豆腐(不要買板豆腐), 豆皮
- 豆類製品盡量買盒裝的, 因為傳統板豆腐非常容易變質, 盒裝豆腐存放時間較久
- 可以把豆腐切片放在盤子上放冷凍庫, 變成凍豆腐
- 我也會買豆皮,直接丟冷凍庫,要吃的時候再解凍
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【豆類乾貨】黃豆,紅豆,綠豆,薏仁,香菇,木耳,白木耳
因為我有豆漿機, 各種豆類堅果就是我會買回來存放的食材
如果一開封,就要放冰箱或是冷凍庫.不然容易發霉
或是存放在真空保鮮盒裡也可以
乾貨類,像是香菇,木耳,白木耳,紅棗,蓮子,也是我會長期囤貨的食材
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【米麵主食】�
- 我都買小包裝的米,這樣比較不容易長米蟲,開封後放冰箱也可以保鮮
- 麵類我會買各式義大利麵, 台式乾麵條. 但都會以細麵為主,這樣煮比較快 XDD
- 吐司和饅頭直接放冷凍庫,要吃的時候再蒸熟或烤熱
- 買鬆餅粉和麵粉,可以在家裡自製蛋糕, 麵包,饅頭,這樣就不用一直出門買
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【蛋奶,乳製品】�
- 雞蛋,牛奶我都一次買好兩星期要吃的份量
- 起司也是很建議購買的,我們會買起司片,乳酪絲,塊狀起司. 都是好保存,早餐午餐都可以拿來吃
- 各式優格,當作孩子們補充鈣質的重要來源, 我也是會準備2星期左右的量
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【水果類】
以好存放不易發霉變黑的水果為主
蘋果,水梨,小番茄,哈密瓜,橘子,柳丁,西瓜,都是屬於好保存的水果
像莓果類我會直接買冷凍的,拿來打冰沙或是做蛋糕
香蕉容易變黑,可以去皮放冷凍庫,直接做成香蕉冰淇淋,或是拿來做鬆餅也可以
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之後我再來分享冰箱冷藏和冷凍技巧喔!
希望大家一起加油,撐過疫情期間
請大家舉手發言, 募集更多買菜和保存秘訣~❤️
馬鈴薯冷凍變黑 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的最佳貼文
《寶寶玉米濃湯》
天氣變冷了
喝個湯讓身體暖一下也不錯
妮妮是個愛喝湯也愛吃麵的小孩
媽媽煮了滿滿料的玉米濃湯
可以當湯喝也可以煮麵吃拌飯吃
算是好用的湯底
自製的當然可以放入滿滿的料
可是營養滿分😘
寶寶版玉米濃湯
不放麵粉而用別的天然食材來取代
也能增加湯的濃稠度
美味又健康
想知道怎麼做嗎?
在下面留言「也想喝玉米濃湯」
食譜好了會通知你們唷!
---------------------更新--------------------
大家猜對了嗎?
是利用天然的馬鈴薯來取代麵粉放入湯裡
也能煮出濃湯般的濃稠度
而玉米本身的香甜也能引起寶寶的食慾
讓寶寶一口接一口唷😜
一起煮個玉米濃湯給家中的孩子喝吧
🌽材料:
洋蔥丁
紅蘿蔔丁
綠花椰菜(取前端花的部分)
玉米ㄧ根
豬絞肉適量
馬鈴薯半顆
鮮奶(或配方奶)
🌽做法:
1️⃣用刀取下玉米粒,馬鈴薯切塊泡水後瀝掉水分(泡水防氧化變黑),玉米粒和馬鈴薯塊一起放入電鍋蒸熟(外鍋ㄧ杯水蒸熟)
2️⃣取全部玉米粒ㄧ半的部分,加飲用水蓋過玉米粒打成玉米汁,另一半玉米粒備用(最後要放入湯裡)
3️⃣馬鈴薯蒸熟後趁熱壓成泥備用
4️⃣加點奶油炒熟洋蔥和胡蘿蔔(沒奶油可用別的油替代),加入豬絞肉炒到肉變色,再加入花椰菜炒一下
5️⃣加入水(或高湯)蓋過所有菜,水煮滾後再加入玉米汁煮滾,加入玉米粒和馬鈴薯泥攪拌到湯變濃稠,再加入適量鮮奶和一點鹽(小寶寶可省略)調味即可
🌽小提醒:
1️⃣馬鈴薯泥是取代麵粉的澱粉,能讓湯變濃稠,不可省略,其他蔬菜可自行更換
2️⃣如果要冷凍保存的話,先不要加入鮮奶,等要喝加熱時再加入鮮奶煮滾
#寶寶玉米濃湯x蕃茄口味幸福米麵
#喜歡我的分享請幫我點個讚吧😘
馬鈴薯冷凍變黑 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
👉0.8L飛利浦氣炸鍋《HD9642》| https://goo.gl/FYV3VB
1. 炸薯條 (粗切)
材料:
馬鈴薯 500公克 potato 500g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2 tsp
香蒜粉 1/2茶匙 garlic powder 1/2 tsp
紅椒粉 1/4茶匙 paprika 1/4 tsp
黑胡椒粉 1/4茶匙 black pepper 1/4 tsp
巴西里 1/2茶匙 parsley powder 1/2 tsp
玉米粉 1大匙 corn starch 1tbsp
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp
作法:
1.馬鈴薯洗淨帶皮切成粗條狀,泡水洗去澱粉雜質(避免變黑)。
2.將馬鈴薯與其餘材料混和均勻,最後再加一匙橄欖油,放入氣炸鍋中,設定溫度180°C、15分鐘,待時間完畢即可食用。
2. 脆皮臭豆腐
材料:
臭豆腐 4塊 stinky tofu 4
作法:
1.將臭豆腐1大塊切成四小塊,表面噴少許油,放入氣炸鍋中,設定溫度200°C、20分鐘,待時間完畢即可搭配泡菜一起食用。
泡菜
標:脆口不澀,清新爽口
材料:
高麗菜 400公克 cabbage 400g
紅蘿蔔片 100公克 carrot 100g
鹽 2茶匙 salt 2tsp
辣椒 2根 chili pepper 2
白醋 50cc rice vinegar
糖 50公克 sugar 50g
作法:
1. 高麗菜切粗段,抓鹽殺青醃漬約30分鐘。
2. 用涼開水洗去鹽,並將水分擠乾,再與辣椒段、白醋、糖混合,醃漬約30分鐘即可食用。(醃漬一夜更入味)
臭豆腐沾醬
標:鹹甜香,絕配沾醬
材料:
黑醋 30公克 black rice vinegar 30g
醬油膏 30公克 thick soy sauce 30g
涼開水 30cc water 30cc
蒜泥 2大匙 garlic puree 2tbsp
糖 1大匙 sugar 1tbsp
作法:
1.將所有材料混合均勻即為沾醬。
3. 炸酥皮熱狗捲
材料:
酥皮 4片 frozen puff pastry 4
熱狗 8條 hotdog 8
蛋 1顆 egg 1
作法:
1. 蛋打成蛋液備用。
2 .酥皮對切成一半,取一半酥皮將熱狗捲起,表面刷上蛋液,放入氣炸鍋中,設定溫度180°C、8分鐘,待時間完畢即可食用。
4. 炸餛飩
材料:
冷凍餛飩 16顆 frozen wonton 16
作法:
1.將冷凍餛飩放入氣炸鍋中,表面噴少許油,設定溫度170°C、10分鐘,待時間完畢即可食用。
5. 炸餡餅
材料:
牛肉餡餅 4個 taiwanese beef mince pie 4
作法:
1.將牛肉餡餅放入氣炸鍋中,表面噴少許油,設定溫度180°C、10分鐘,待時間完畢即可食用。
6. 炸三色豆包捲
材料:
豆包 4片 bean curd sheet 4
金針菇 適量 enoki mushroom
紅蘿蔔 適量 carrot
四季豆 適量 green beans
作法:
1. 將金針菇、紅蘿蔔、四季豆汆燙備用。
豆包中間剪開攤成長形,取適量金針菇、紅蘿蔔、四季豆一同捲起,表面噴少許油,設定溫度180°C、10分鐘,待時間完畢即可食用。
7. 炸飯糰
標: 剩飯大變身!外皮酥脆內餡香軟
訴求:氣旋科技不吃油,比煎炸更酥脆
材料:
白飯 150公克 steamed rice 150g
燒肉 20公克 pork slices with BBQ sauce 20g
蛋 2顆 egg 2
麵包粉 適量 bread crumbs
海苔 1片roasted seaweed 1
作法:
1. 蛋打成蛋液備用。
2. 手沾水防止沾黏,取適量米飯放在掌心舖平,於中心放入1匙燒肉,再取適量米飯蓋上,用掌心搓成圓形後用虎口塑型成三角狀,均勻沾上蛋液,再沾滿麵包粉,放入氣炸鍋中,表面噴上少許油,設定溫度180°C、10分鐘,待時間完畢即可搭配海苔一同食用。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
馬鈴薯冷凍變黑 在 Costco好市多商品經驗老實說| 《水煮馬鈴薯冷凍保存篇》 的推薦與評價
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馬鈴薯冷凍變黑 在 [問題] 阿基師偷呷步疑誤用? 馬鈴薯冷凍發黑? - 看板cookclub 的推薦與評價
阿基師偷呷步(第一還是第二?書不在身邊,忘了)
裡面有提到說,把削好皮、處理好的紅蘿蔔放進冷凍庫,
會破壞紅蘿蔔的結構,讓紅蘿蔔很容易爛,燉咖哩、牛肉會很方便又好吃,
而且容易保存,不怕乾掉、發芽,
"根莖類食物像馬鈴薯"也能這樣保存。
前陣子我家買了一堆馬鈴薯,因為怕它發芽,所以就照著試試看,
結果,處理好、放在冷凍庫的馬鈴薯,全都變黑了……-_-||||
爬了文,版友說這是氧化現象,那到底能不能吃呢?
全丟掉很浪費的說~~~> <~~~~~阿基師騙人啦~~~> <
有沒有什麼好辦法呢? 請大家幫忙~~~感恩~~~
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◆ From: 123.192.9.105
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