爸爸媽媽有沒有因為疫情二個月，孩子被３Ｃ綁架的很嚴重？暑假即將結束了，一年只在暑假開辦的兒童廚藝活動，每期帶給孩子的都是不一樣的學習內容（原本超擔心今年開不成啊哈）。
八月的主題是生態農場體驗，動動手、親手與大自然互動，全程的活動包含你問我答動手做筆記、活動結束證書～ 快來幫孩子完成一個目標吧 ：）
✅日期：8/12(四)-8/13(五)
✅上課時間：9:30 -16:30
✅對象：幼稚園中班～國中生，或對廚藝烘焙有興趣者(歡迎私訊或留言報名)
✅費用：單堂$1800，二堂合併報名優惠價$2800
✅師資： Iris Kuo. Ｘ 人妻
🥕8/12(四) 授課重點
早上：我們到羅東林務管理區，了解自然生態，在宜蘭常見的烏類有什麼？
📌學習內容：
🥗台式九層塔炸雞+清炒花椰菜
🥗義式奶油白醬義大利麵（小朋友自己做義大利麵條）
🥗西班牙馬鈴薯蛋餅
🥗日式甜玉米濃湯
🥗法式檸檬瑪德蓮
🥕8/13 授課重點
早上：這天我們直接在員山集合（確認者會提供場地址），讓孩子親自體驗大自然的擁抱，有雞的觀查、先有蛋還是先有雞呢? 雞是怎麼長大的呢? 農場種了那些菜呢? 一起來體驗一日農夫喔~
📌學習內容：
🥗天然色素麵疙瘩（地瓜葉、南瓜汁、甜菜根）讓小朋友親手捏麵疙瘩
🥗九層塔煎蛋
🥗野菜天婦羅
🥗紫蘇魔法特調飲
🥗卡通造型餅
❗️課程活動均包含戶外與室內保險
❗️父母接回孩子都在教室統一接送喔
❗️❗️疫情規範注意事項：學員入場必需全程佩帶口罩，場地提供全新面罩，需實名制掃QRCode、量體溫、手部消毒。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群：https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr （工作室訊息發佈）
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯款
請私訊確認上課時間，即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場）
google map詳細位置圖：https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔外縣市：搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，可通知專人到站接送。
📍請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35LC）
馬鈴薯煎蛋西班牙 在 [心得] 偽西班牙馬鈴薯烘蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/327435486
我愛馬鈴薯，不管是簡單的馬鈴薯沙拉，
還是馬鈴薯片{用烤箱烤搭配香腸或培根 超簡單}
還是咖哩雞肉，總之馬鈴薯我很愛。
我也很愛洋蔥，洋蔥的好，是出社會後，
莫名愛上的，我記得小時候我很討厭洋蔥的怪味，
關於洋蔥與馬鈴薯，多半組合是在咖哩料理中，
這天從圖書館借了一本食譜，這本食譜很有意思叫做
破解大廚祕方：一個經濟學家的廚房筆記
作者： 林向愷
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新功能介紹
出版社：時報出版
訂閱出版社新書快訊
新功能介紹
出版日期：2011/01/03
語言：繁體中文
裏頭做的菜，其實不太家常，至少是跟我過去借的幾本食譜
介紹菜的方式很不一樣，
有幾道菜，我很想找時間如法炮製，像是破布子蒸大豆干、草魚皮蛋豆腐湯
海帶芽皮蛋湯、鹹蛋芹菜炒透抽
{一般都是鹹蛋苦瓜，我上回請先生炒了鹹蛋綠竹筍眾人評價普通}
鹹蛋麵腸炒苦瓜。
這幾道菜都是非典型食譜書會介紹的，很新鮮，讓我想試做看看。
而其中最勾引我興趣的，
就是這道西班牙烘蛋，雞蛋、馬鈴薯、洋蔥這三種組合，很簡單，
不過這本書強調主要料理的滋味來自於橄欖油。
我猜想橄欖油的好壞應該對這道菜有很大的加分作用。
原書的做法是將馬鈴薯切婆片與洋蔥細絲炒軟備用，放涼，再接著與蛋汁混合調味，再用
小型不鏽鋼鍋下去烘
我看到烘25分鐘，就打退堂鼓了，要我顧瓦斯25分鐘，實在有點壓力，如果用電鍋25分鐘
我還比較ok。
所以我自作主張改成另一種做法，端上桌，先生評價好吃，
只是我問他我的西班牙馬鈴薯烘蛋如何，
他嗤之以鼻，他說哪來的西班牙，明明就是彰化的雞蛋，雲嘉的馬鈴薯，屏東的洋蔥，
哪來的西班牙，
我這個只能稱作洋蔥馬鈴薯煎蛋！
喔，好吧，好吃就好。
食材步驟：
1.將馬鈴薯削皮，洗淨切薄片，我切略有厚度約0.3公分左右的。
2.放入電鍋蒸，{為求效率通常我都會順便蒸別的東西。}
3.由於我生性疏懶，丟著不管，所以沒有特別的時間概念，應該蒸了20分鐘有吧。
便拿起來
4將洋蔥切絲，接著起油鍋將馬鈴薯與洋蔥下去稍微煎一下，
5.撈起馬鈴薯跟洋蔥，加入蛋裡，原書放四顆蛋，我是放兩顆，
蛋汁加入鹽巴與胡椒粉調味
6.放入適量的橄欖油，再將雞蛋與馬鈴薯洋蔥丟入鍋底，烘烤，
由於我的馬鈴薯已經蒸熟了
所以檢查一下背面已經金黃就翻面了，大概煎五分鐘吧。
{由於帶有厚度翻面不易 真的不行就用絕招 準備另外一個平底鍋倒扣}
成品圖如下，我問我先生我做得如何，他說好吃，
不過我跟他說我的馬鈴薯是用蒸的，不是用煎的，
他說用煎得會比較香。
臭屁的他，跟我分享過去在西餐廳更搞工的作法，
先把整顆馬鈴薯外面塗上無鹽奶油，然後包裹錫箔紙，接著放入餐廳用的烤箱，330度烤
20分鐘
接著拿出來，把外皮剝掉，切成略帶厚度的厚片，然後再按照上述做法。
起鍋後，在灑上一點黑胡椒粒還是啥的，
標準的西班牙烘蛋，厚度較深，我的稍為扁了一點，反正先生都說是馬鈴薯煎蛋了，重點
是吃下去還是挺好吃的。
本日晚餐 香煎虱目魚+鹽嗆虱目魚+馬鈴薯烘蛋+苦瓜雞湯
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