體驗文-飛利浦雙向智旋IH電子鍋 by viola料理師
https://blog.icook.tw/posts/105449
家裡有日製電子鍋跟台製電鍋，一直以來都是我廚房的好幫手，我喜歡用電子鍋煮飯，電鍋燉煮料理！飛利浦出的IH電子鍋，把我的願望一次完成，不用再分2鍋用途，一機完成所有願望，而且它還能做蛋糕，天啊！這樣是連烤箱都可以免了嗎？對這個產品真的太好奇了！尤其對廚房空間永遠都不夠用的主婦們真的很適用，一機抵多機，讓廚房的空間也可以大展開～真的讓主婦太開心了！
快速開飯的萬用神器
家裡很常吃十穀米，十穀米在煮之前都需要泡水至少1小時，這樣煮出來的飯才不會太硬，這次來挑戰看看不泡水，直接使用飛利浦IH電子鍋煮，選擇十鼓米，鬆軟的口感進行煮米，煮米時間只需40分鐘，口感上軟硬度很不錯！這樣的口感家人都很喜歡！就算是上班族下班後才煮十穀米也不用擔心口感了！
在試用過程中，除了煮飯之外最棒的就是完全不需要顧爐，這真的是對上班族來說最好的料理器具，回家後要大費周章的料理，想必大家就懶了！有了飛利浦IH電子鍋，可以輕鬆煮出一鍋到底的料理還有燉煮料理，而且省時，有了這台真的可以快速開飯～
還設計方便拆卸式的內蓋，這個部份真的很重要，電子鍋最害怕上面沾附東西，又拆不下來洗的囧境，有了這個設計，每次要清理的時候，單手就可以輕鬆拆下，表面不繡鋼材質沖洗一下沾附的東西就掉了！不怕清潔會傷到電子鍋本體。
功能多樣，一台抵多台
試用飛利浦IH電子鍋，不管在煮飯的功能，或是燉煮，甚至是糕點的表現上都很不錯。對現在忙碌的上班族來說，這個電子鍋真的滿值得的，它兼具外型還有多功能，一台抵多台，幫妳省掉其它不必要家電的空間，還很省時，是一台實用度非常高的產品，有了這台可以輕易變化出各種料理，顛覆之前對電子鍋很單一功能的想法，有了這台要變出炊飯，粥品，滷肉，鍋巴飯，蛋糕都可以的，好的廚房家電讓你輕鬆變大廚喔！
使用這台電子鍋製作的料理，分享給大家～
馬鈴薯燉肉『電子鍋』
https://icook.tw/recipes/196074
海南雞飯『電子鍋』
https://icook.tw/recipes/196072
戚風蛋糕『電子鍋』
https://icook.tw/recipes/196037
馬鈴薯燉肉電子鍋 在 [食譜] 馬鈴薯燉肉(電鍋版) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
忘了在哪裡看到
馬鈴薯燉肉是日本男性最希望女友作的料理第一名(贏過咖哩耶)
雖然我不是日本人
但我也會做肉じゃが哦！
重點是這真的超簡單又好吃
把材料切切切 放調味 就ok了
一餐有這一道菜就足夠了 XD
帶便當也是很適合 (材料都不是容易爛的 重覆加熱後 也更入味)
來說一下我的做法吧
材料 (約5人份)
‧馬鈴薯兩個
‧紅蘿蔔一根
‧牛肉or豬肉or雞肉適量 肉不用醃
(大部分人應該是牛肉或豬肉啦 但我比較想吃雞肉口味的)
‧洋蔥一個 (大size的半顆就夠了)
．高湯or水 (一小杯就夠了)
．也可以再加大蔥和蒟蒻 但手邊沒有 就沒加了
調味 看個人口味調味囉~
．醬油 隨性
．味淋 隨性
．糖 隨性 (但不用太多，味淋和洋蔥都有甜味了)
．油(怕油也可以不要)
一般正統做法：
．把肉稍微炒一下 (不必到全熟)
．加入洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔下去炒幾分鐘
．加入調味料和水 燉煮個20分鐘
．關火 再悶個15分鐘
我的偷吃步做法： (用電鍋 因為我懶的顧火 而且不想加油炒)
．所有材料全部放到鍋子裡
．外鍋加一又三分之二杯水 (大約25分鐘)
．跳起來後先不要開 悶個15分鐘
．也可以拿出來去瓦斯爐上悶煮 加蓋或用錫鉑紙蓋著
(用中小火，中間不要開蓋，放著給他煮就好了)
．若不想再用瓦斯煮，那外鍋水就大概加個二杯到二杯半之間，
一樣跳起來後先不要開蓋，悶一下
兩種煮法其實沒差很多
只是我覺得不加油炒 吃起來也滿清爽的
調味基本上我都是隨性 (做菜幹麼那麼嚴肅)
我不喜歡在那邊量什麼一大匙 一小匙的 真麻煩
反正就依自己口味調整
但記得糖不要加太多 以免過甜
悶的時間越長
馬鈴薯就會越鬆軟
但因為我喜歡吃還是有一些口感的馬鈴薯和紅蘿蔔
所以就不會悶太久
肉不用醃也沒關係
這道菜很容易就入味
醃過的肉怕會太鹹
也不用怕肉會老
因為有水分在裡面 所以肉不會老
附上圖文版：https://www.wretch.cc/blog/chenyac/18055319
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