疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 高麗菜隔夜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在高麗菜隔夜這個產品中，有173篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 【山藥蔥雞粥】韓國Ecoramic陶瓷湯鍋組 下單連結: https://gbf.tw/b45pz 大佑哥今天被嚇到了, 我請他幫我拍鍋子邊緣結痂皮撕起來的照片, 他驚訝的說: 沒想到這鍋還能這麼介紹! (他平常只有覺得這個鍋很好洗, 但他沒想到連乾掉沾在鍋邊的粥底, 都可以像死皮一樣撕下來) ...
　同時也有20部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！ 當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們，...

高麗菜隔夜 在 Facebook 的精選貼文

By

2021-09-15 09:17:41 有 227 人按讚
  • Share this:

【山藥蔥雞粥】韓國Ecoramic陶瓷湯鍋組
下單連結: https://gbf.tw/b45pz

大佑哥今天被嚇到了, 我請他幫我拍鍋子邊緣結痂皮撕起來的照片, 他驚訝的說: 沒想到這鍋還能這麼介紹! (他平常只有覺得這個鍋很好洗, 但他沒想到連乾掉沾在鍋邊的粥底, 都可以像死皮一樣撕下來)

山藥雞湯 + 蔥雞湯變身為山藥蔥雞煲粥, 給大佑哥暖暖胃. 雖然只是一碗粥, 我可是花了很多心思啊~
1) 雞骨熬湯底
2) 加入白飯 & 山藥/高麗菜/紅蘿蔔/玉米, 熬煮
3) 起鍋前加入雞胸肉片
** 肉片我事先用鹽麴, 米酒, 白胡椒粉, 水醃隔夜. 使用前在家地瓜粉抓捏均勻
4) 打入蛋花
5) 最後撒上蔥花, 白胡椒粉, 香油

雞胸肉片抓地瓜粉這個步驟真的很讚, 讓肉片表面掛一層薄粉, 吃起來更嫩, 而且跟粥很融合. 不需要燙過, 直接下鍋攪拌均勻就可以了!

小粉紅湯鍋真的很好用, 光是把粥倒入碗中, 都不需要特別用刮刀刮鍋, 超滑的. 而且超級好清洗! 以前用雪平鍋煮粥, 都一定要事先浸泡, 不然卡鍋邊或鍋底的粥底都要刷很久, 萬一又遇到有鉚釘的, 釘子邊緣還要用指甲摳乾淨, 是不是這麼麻煩!!!

Tags:

About author
followers likes
View all posts

高麗菜隔夜 在 Facebook 的精選貼文

By

2021-09-13 07:43:20 有 18 人按讚
  • Share this:

lunchbox for my sweety 210913 ~ 古早味厚切排骨/辣炒手撕高麗菜/有機鹽煮毛豆/香蔥黃金炒飯

本以為今天可以不用帶便當的說。

從小颱風天我們家一定要吃泡麵，
但明明整個冰箱都是菜和肉😝
上週準備了6天便當後，
已經做好今天要放假的準備了～
沒想到還是得帶便當整個就是排斥。

還好冷凍櫃有之前囤的厚切排骨，
稍微煎一煎，再炒個青菜就好，
黃金炒飯就用隔夜白飯加入蛋液吸飽飽快炒，
感受得到有多不甘願了吧～

·
·
·
·
#家常料理 #手機先食 #料理写真 #煮婦日常 #午餐 #手機食先 #飲食記錄 #自己煮 #家常菜 #煮婦人生 #自炊女子 #健康飲食 #手作料理 #料理 #低醣飲食 #健康飲食 #手料理 #健康料理 #簡單料理 #懶人料理 #健康食 #lunchbox #便當日記 #便當手帳 #bento #便當 #愛心便當 #手作り弁当 #お弁当記録 #便當人生

Tags:

About author
followers likes
View all posts

高麗菜隔夜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 By TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

2021-08-25 08:00:30 有 102 人按讚
  • Share this:

★清冰箱特輯★
（右滑第2頁➡️）

✅【豬肉奶油醬燒豆芽菜】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬五花肉片---200g
豆芽菜---100g
洋蔥---1/2顆
醬油---1大匙
奶油---5g
黑胡椒粉---適量
太白粉---適量

☆作法步驟☆
[1]
將豬肉抹上太白粉。洋蔥逆紋切，豆芽菜洗淨備用。
[2]
奶油放入鍋中加熱至溶解，下豬肉炒熟。
[3]
豬肉表面炒到微微出現焦色後，放入洋蔥及豆芽菜翻炒。
[4]
食材都炒熟後，撒上黑胡椒，並加入醬油翻炒一下即可起鍋。
[5]
超級下飯的配菜，推薦你一定要試試喔！

★小撇步
先將豬肉抹過太白粉的話，豬肉的水分比較不易流失，因此肉汁能所在肉中，是美味的關鍵。

✅【蠔油爆炒高麗菜豬肉】
☆份量☆
3-4人份
☆材料☆
豬五花---100g
高麗菜---4片
蠔油---2大匙
胡椒鹽---少許

☆作法步驟☆
[1]
將高麗菜切成好入口大小。
[2]
大火熱鍋後倒入油。
將豬五花放入炒至變色後撒上胡椒鹽。
＊如果豬肉出很多油的話可以用餐巾紙吸一下。
[3]
豬肉炒熟後放入蔬菜煮1分鐘。（注意不要翻炒喔）
＊水蒸氣會釋出，因此蔬菜就能悶熟。
[4]
高麗菜煮熟後，接著放著蠔油拌炒。
[5]
拌炒均勻後試一下味道，ＯＫ的話就能上桌了！
[6]
相當下飯的一道料理，記得飯要多煮一些啊！

★小撇步
高麗菜放入後，不要翻炒，放水氣悶在裡面，才能蒸熟喔！ 這樣的做法也能讓高麗菜變得清甜爽脆！

✅【日式回鍋肉】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
豬肉---150-200g
高麗菜---1/3顆
豆芽菜---適量
紅蘿蔔---1/3
太白粉---適量
●調味料
味噌---1大匙
料理酒---1大匙
蠔油---2茶匙
豆瓣醬---1茶匙
蒜末---1瓣

☆作法步驟☆
[1]
先將調味料混合備用。
[2]
將豬肉片與太白粉抓一下備用。
高麗菜及紅蘿蔔也切成好入口的大小。
[3]
炒鍋大火熱油後，下所有的蔬菜炒1-2分鐘後，先取出放著。
[4]
接著同一鍋熱油，下豬肉翻炒。
＊豬肉會因為裹上太白粉，調味料會比較容易沾附，更有味道喔！
[5]
等到豬肉大致炒熟，放入剛炒好的蔬菜及調味料再翻炒均勻，就可起鍋了。
[6]
濃濃的回鍋肉不只超下飯，還能給你滿滿的精力喔！

★小撇步
蔬菜不要炒過頭，不然會失去爽脆的口感。 調味料不需要久煮也沒問題，只要拌炒均勻即可起鍋喔！

✅【隔夜飯做和風雞肉雜炊｜清冰箱料理】
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
隔夜飯---2人份
雞肉---250g
高麗菜---1/4顆
青蔥---1支
香油---適量
水---800cc
蛋---2顆
●湯底
雞粉---2大匙
醬油、味醂、米酒---各1大匙
薑末、蒜末---各1瓣（節）

☆作法步驟☆
[1]
青蔥切段。
[2]
高麗菜切好入口大小。
[3]
水放入鍋中煮沸後，將切成一口大的雞肉放入鍋中。
＊雞肉的部位隨個人喜好做選擇。
[4]
大約煮5分鐘後，撈除灰浮沫後加入蔬菜，蓋上蓋子燉煮。
[5]
蔬菜煮熟後，加入湯底中的調味料，並調整味道。
[6]
味道ＯＫ的話，放入隔夜飯煮3分鐘。
[7]
接著加入蛋液，煮成蛋花後熄火，加入適量香油提味。
[8]
最後撒上辣椒粉或白芝麻即可享用。

★小撇步
蔬菜也可隨著冰箱剩餘的食材做調整。 雞粉可以隨個人口味調整多寡。

—⁠
#日本男子的日式家庭料理⁠
#日式料理⁠
#家常便飯⁠
#美食分享⁠
#日本美食⁠
#食評⁠
#食譜分享⁠
#今天吃什麼⁠
#料理記録⁠
#自家製⁠
#吃貨人生⁠
#日本人廚師⁠
#餐桌⁠
#小確幸⁠
#cookingathome⁠
#下午吃什麼⁠
#簡單生活⁠
#料理日記⁠
#超簡單料理⁠
#清冰箱料理
#月底省錢料理

Tags:
TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

About author
我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
68566 followers 64499 likes "https://tasty-note.com/"
View all posts

高麗菜隔夜 在 索艾克 Youtube 的精選貼文

索艾克 By 索艾克

2021-09-05 21:00:17 有 176,998 人看過 有 946 人喜歡
  • Share this:

▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

--

活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包


#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
---

食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

--

#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

--

#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
--

YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step

YouTube Audio Library - Follow Us
YouTube: https://goo.gl/Z6TsBI
Facebook: https://goo.gl/ikoMdk
Google+: https://goo.gl/90orLC
Instagram: https://goo.gl/lLAoUo

post-title
索艾克

About author
廢到ㄅ想寫自介 這就是個廢物在廚房裡的求生食譜 每週二晚上九點直播 每週日晚上九點上片 機運機運，訂閱起來ㄅ會錯 工作請找 BIOS 經紀 吳小姐 [email protected]
102000 subscribers 901667 viewes
View all posts

高麗菜隔夜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-04-23 20:20:19 有 23,948 人看過 有 282 人喜歡
  • Share this:

買 富力森FURIMORI 2L多功能電火鍋 按這裡→ https://bit.ly/2GPPDxH

1.蔥油地瓜葉
材料:
地瓜葉 300克 leaf of sweet potato 300g
油 1大匙 oil 1tbsp.
油蔥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
做法:
1.將市售油蔥1大匙和醬油膏1大匙拌勻後備用。
2.水滾後先加入1大匙油，再放入清洗好的地瓜葉，稍微攪動，讓油均勻地在地瓜葉表面。待水滾後即可取出。
4.最後將地瓜葉和備用的醬料拌勻即可。



2麻油乾拌麵
材料:
薑片 30克 Sliced ginger 30g
麻油 2大匙 Sesame oil 2 Tbsp.
醬油 1大匙 Soy sauce 1 Tbsp.
蔥花 10克 Chopped green onion 10g
小白菜 適量 Bok choy
陽春麵 2捆 plain noodle 2
作法:
1.開小火加入麻油和薑片，待薑片微微縮小後加入醬油和糖，拌勻後取出即可。
2.煮麵時先加入少許鹽和油，待麵體軟化後，加入小白菜再煮1分鐘即可取出



3.海鮮泡飯
料理祕訣:先煮湯頭，後放隔夜飯，才能煮出粒粒分明的泡飯。
放下隔夜飯煮滾 粒粒分明就是經典泡飯
材料：
水600ml water
隔夜飯一碗 overnight cooked-rice 1 bowl
海鮮包1包 seafood mix 1
調味料：
蔥花15公克 scallion 15g
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
鹽1/4匙 salt 1/4tsp.
薑5公克/ginger 5G
作法：
先煮湯底，大火水滾後，依序放入海鮮、醬油、鹽、
隔夜飯，均勻攪拌，滾後撒蔥花即可。


4 蒸雞腿+蔬菜湯
蒸氣強，雞肉鮮嫩不柴口感好
A/蔬菜雞湯
材料：
高麗菜200g cabbage
紅蘿蔔50g carrot
西芹50g celery
洋蔥80g onion
番茄60g tomato
水900㏄ water
調味料：
鹽1茶匙 salt 1tsp.
黑胡椒少許 black pepper powder
B/蒸雞腿
材料：
大雞腿1支 chicken thigh
薑片15g ginger
蔥花少許 scallion qs.
醃料：
鹽適量 salt
米酒適量 cooking rice wine
作法：
1.雞腿較厚處切刀(較易熟)，抹上適量米酒和鹽。
2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾，放入所有蔬菜與調味料。
3.放上蒸籠，擺入雞腿和薑片，蓋上鍋蓋。
4.待蒸氣孔冒出蒸氣，即改Ⅰ小火，蒸煮約30分鐘即可。
5.取出雞腿剁塊，撒上蔥花即可。



5番茄炒蛋
小技巧-番茄加番茄醬，雙重風味色澤漂亮
材料
番茄 350公克 tomato 350g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
蔥粒 20公克 scallion 20g
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
番茄醬 3大匙 ketchup 3tbsp.
水 100ml water 100ml
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，倒入打散的蛋液拌炒至凝固，取出備用。
2. 原鍋再加入1茶匙油，放入蔥粒炒香，再加入番茄與番茄醬炒勻。
3. 加入水煮滾，加入糖調味。
4. 再加入太白粉水勾芡後，放回剛剛取出的炒蛋及蔥花拌勻即可。



6.麻油荷包蛋
材料
雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
薑絲 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 200公克/water 200g
米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
調味料
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 鍋中倒入麻油後加熱，打入雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦，對折將蛋黃包起。
2. 煎至蛋定型成荷包狀，蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
3. 原鍋放入薑絲，炒至薑絲焦香且香氣散出。
4. 放入水、米酒煮滾，再放入蛋和枸杞，小火煮約2分鐘，加入鹽調味即可。



-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

post-title
Ytower Cooking channel

About author
the powerful chinese cooking website
927000 subscribers 267870295 viewes
View all posts

高麗菜隔夜 在 瑞丘Rachel Youtube 的最佳解答

瑞丘Rachel By 瑞丘Rachel

2021-03-23 20:00:14 有 10,205 人看過 有 210 人喜歡
  • Share this:

今天分享超懶人零廚藝的干貝松露燉飯，那一大湯匙松露醬加下去不好吃也難吧哈哈
.
.
.
💡作法
1️⃣蘑菇洗乾淨擦乾後切片，鍋內不用加油直接熱鍋，之後倒入蘑菇將它炒乾，炒乾後蘑菇移到鍋子邊
2️⃣然後倒入一點橄欖油，爆香洋蔥丁跟蒜末，之後跟蘑菇一起翻炒
3️⃣整個爆香炒勻後，倒入隔夜冷飯，將飯炒散後
4️⃣倒入雞高湯、白酒、鮮奶油、奶油（不時攪拌），煮滾後調味加入鹽巴、黑胡椒、義式香料粉調味，最後起鍋前加入一大匙松露醬、起士粉拌勻就完成囉🎉
❗️松露倒入後不可以加熱太久，松露風味會變淡，所以關火前加入即可
5️⃣干貝雙面擦乾，用鹽巴、黑胡椒調味，加一點油熱鍋，鍋子夠熱後，加入干貝，兩面各煎約一分鐘，淋上一點奶油更香哦!
❗️煎干貝鍋子一定要熱，中大火煎，鍋子不熱或小火慢煎的話會出水哦！
.
.
.
今天分享的干貝松露燉飯，是不是超簡單懶人又快速！但其實不是正確作法，正確作法要用生米慢慢燉煮，時間會比較久一點，這樣用熟飯煮非常快速，但要小心不能煮太久，會太軟喔，煮的剛剛好其實吃起來是燉飯口感😚，不過如果喜歡那種米心比較硬一點的，還是建議用生米煮喔
.
大家喜歡今天的分享嗎？歡迎留言告訴我！拍片新手努力中！
.
更多簡單易上手的食譜都在IG: rachel_cookinglife，大家可以去追蹤我的Instagram

瑞丘 IG：https://www.instagram.com/rachel_cookinglife/
吃貨夫妻 IG：https://www.instagram.com/eatingcouplelife/
高麗菜飯：https://youtu.be/rd0mUezueLQ
.
#松露#松露醬#松露料理#干貝#燉飯#松露燉飯#懶人料理#零廚藝料理

post-title
瑞丘Rachel

About author
嗨～大家好，我是瑞丘 Rachel 這是我的新頻道，分享『生活中的這些小事』 其中包含我最喜歡的料理日記，還有家人大口豪邁的試吃講評 我是位工程師，2018 年開始在 IG 分享各式簡單料理 開啟了帶便當生活，同時在IG也累積了一些粉絲 在這邊分享料理以及生活中的這些小事，希望你們喜歡
2390 subscribers viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

高麗菜隔夜 在 60歲嬤節儉吃隔夜菜，暴瘦10多公斤竟罹患胃癌！5種 ... - 媽媽經 的推薦與評價

節儉的阿嬤長期吃保存不良的隔夜菜導致腸胃不舒服、胃酸逆流等等。阿嬤連續吃藥約3個月，但是病況沒有好轉，直到後被女兒帶來檢查，才發現罹患胃癌。 ... <看更多>

高麗菜隔夜 在 早餐吃麥片- UrMart - 隔夜菜最好少吃，北港高中師生研究發現 ... 的推薦與評價

隔夜 菜最好少吃，北港高中師生研究發現，高麗菜在室溫下暴露五天，所含致癌的硝酸鹽增至香腸的三倍以上。 http://bit.ly/1rVZTTh. ... <看更多>

你可能也想看看
隔夜菜亞硝酸鹽
隔夜菜亞硝酸鹽謠言
隔夜菜沒冰
隔夜菜死亡
隔夜青菜致癌
吃隔夜菜的危害
隔夜菜胃癌
隔夜菜加熱方法
搜尋相關連結

#1. 新聞稿-破解隔夜菜迷思惜食安心吃 - 臺北市政府衛生局

民眾對隔夜菜存有不少迷思，營養師教你正確保存及復熱方法，吃得更安心。 ... 較軟爛，不建議帶便當，可用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等來替代。

#2. 留來留去留成毒！這些隔夜菜碰不得... - 欣傳媒

黃淑惠表示，菜葉類包含高麗菜、空心菜、小白菜、青江菜等是一般民眾常選購、食用的，如果沒有吃完，經過長時間的放置、與反覆加熱，不但會讓青菜營養流失 ...

#3. 60歲嬤節儉吃隔夜菜，暴瘦10多公斤竟罹患胃癌！5種 ... - 媽媽經

節儉的阿嬤長期吃保存不良的隔夜菜導致腸胃不舒服、胃酸逆流等等。阿嬤連續吃藥約3個月，但是病況沒有好轉，直到後被女兒帶來檢查，才發現罹患胃癌。

#4. 炒高麗菜分兩餐吃…南投媳吃完竟中毒醫：嚴重恐死亡 - 三立新聞

南投一名女子晚餐吃了中午炒的高麗菜後出現腹瀉症狀，營養師指出，關鍵在於過程中高麗菜沒有妥善冰存，而台灣天氣濕熱，微生物生長最適合的溫度 ...

#5. 剩菜剩飯極限只能放3天！ 營養師授「隔夜菜保存重點」 - 元氣網

不過，綠色蔬菜復熱後顏色變灰黃色，口感較軟爛，不建議帶便當，可用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等來替代。 5、吃隔夜菜有吃進 ...

#6. 隔夜菜對人身體的傷害有多大？

台灣林口長庚臨床專物科主任顏宗海表示，隔夜菜可以吃，但一定要放在冰箱，放室溫會有微生物滋長，會引發腸胃炎。深綠色蔬菜種的時候會用一些化肥，用氮肥 ...

#7. 營養兩三事：到底可不可以吃隔夜菜？

吃隔夜菜會致癌，因為蔬菜中硝酸鹽與亞硝酸鹽在化學作用後變成致癌 ... 的部分可由新鮮水果補足，不用感到吃隔夜菜會營養不足的風險，只是像高麗菜等 ...

#8. 隔夜菜再加熱怕細菌滋生？ 營養師列「保存7招 ... - 台視新聞

一般綠色青菜在重新加熱後，顏色不好看，口感也較差，不適合當隔天便當菜餚，建議多使用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等。 至於儲存 ...

#9. 譚敦慈：這樣做便當，不擔心致癌傳聞 - 康健雜誌

很多家長也擔心隔夜菜致癌的問題，這是因為許多蔬菜施氮肥（無論有機肥或化學 ... 我常準備白色或根莖類蔬菜，例如高麗菜、茭白筍、白花椰菜、蘿蔔， ...

#10. 隔夜菜怎麼處理才能吃得健康？5個重點是…

面對愛吃隔夜菜可能致癌，甚至反覆加熱蔬菜可能增加致癌風險的傳言；營養師林世航指出，吃隔夜菜最大的問題就是營養價值相對現煮的料理稍微較低，在加熱或 ...

#11. 『隔隔』不入口？ 破解隔夜菜致癌的迷思

【實驗一】：探討清洗方式與清洗時間對生蔬菜硝酸鹽含量之影響。 (一) 未洗. 1. 將高麗菜切塊，並將菜梗及菜葉均勻混合，如圖1 ...

#12. 如何處理隔夜菜？ 營養師整理7大重點這樣做安心吃！ | NOW健康

一般綠色青菜在重新加熱後，顏色不好看，口感也較差，不適合當隔天便當菜餚，建議多使用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等。

#13. 避開幾個NG習慣隔夜菜也能吃得美味安全 - 優活健康網

優活健康網記者黃苡安／綜合報導）藝人錦雯的媽媽因節儉常吃隔夜菜， ... 帶便當，可用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等來替代。

#14. 這些隔夜菜碰不得！營養師：便當要捨棄菜葉類，改帶....

黃淑惠表示，菜葉類包含高麗菜、空心菜、小白菜、青江菜等是一般民眾常選購、食用的，如果沒有吃完，經過長時間的放置、與反覆加熱，不但會讓青菜營養流失 ...

#15. 隔夜菜配蔬果吃 - 人間福報

營養師指出，隔夜飯致癌的說法尚無科學根據，但反覆加熱後抗氧化營養易流失，建議搭配新鮮水果。 奇美醫學中心營養師朱恩琪表示，莧菜、青江菜、高麗菜、油菜等蔬菜硝酸鹽 ...

#16. 隔夜便當會致癌？這些剩菜碰不得… - 生活- 中時新聞網

營養師建議，最好在挑選便當菜時避開硝酸鹽含量較高的蔬菜，像是葉菜類的高麗菜、空心菜、小白菜、青江菜等，且硝酸鹽的蔬菜搭配海鮮、加工肉品鹹魚、臘肉 ...

#17. 高麗菜沒冰！硝酸鹽5天增7倍比香腸高室溫下暴露5天，所含 ...

所以，科學界、食品衛生機構還是推薦人們多吃蔬菜。「隔夜」並非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。 資料佐證. https ...

#18. 嚴重注意！八種「隔夜菜」絕對不能吃！！腸胃不適、脹氣各種 ...

很多人都有吃隔夜菜的習慣，我們雖然知道吃隔夜菜不好， 但具體哪不好又說不上來。而且不知道哪些隔夜菜能吃哪些不能吃。 今天小編就給大家總結八種食物，男性千萬別吃 ...

#19. 炒高麗菜分兩餐！南投媳晚上一吃狂拉醫：嚴重會死 - 東森新聞

許多人家中長輩因節省習慣，經常將餐桌上的飯菜留到下一餐，甚至隔夜再食用，但這種作法很有可能造成食物中毒，嚴重還可能致死。日前南投就有一名女子 ...

#20. 公開高麗菜保存關鍵！3招延長高麗菜保鮮期維持新鮮爽脆不會壞

如果每次使用高麗菜時，都有更換廚房紙巾的話，能讓鮮度維持的效果倍增，放於冰箱蔬果室保存場所，可以保存3∼4周。 分切高麗菜保存技巧. ➀冷藏保存. 用 ...

#21. 1小時內一定要冰起來！營養師傳授7個處理隔夜菜的重點 - 風傳媒

重點7：挑選適合的蔬菜 ... 一般綠色青菜在重新加熱後，顏色不好看，口感也較差，不適合當隔天便當菜餚，建議多使用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等。

#22. 隔夜菜會不會致癌？ 營養師：「這些食物」最好不要隔夜吃

「隔夜菜不至於致癌，但反覆加熱影響口感，抗氧化營養素也容易流失，若無法當餐食用完，建議最慢2兩天內一定要吃完。」 營養師建議，食用隔夜飯時可搭配富 ...

#23. 熱食不能放冰箱？食物放電鍋保溫？破解隔夜菜5個迷思

日前藝人錦雯的媽媽就曾因節儉常吃隔夜菜，結果食物中毒送醫。 ... 不建議帶便當，可用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等來替代。

#24. 錦雯媽媽吃隔夜菜食物中毒營養師提醒食物保存重要性

結果陳女晚餐吃到中午的炒高麗菜，明顯有酸味，接著開始腹瀉等不適。 常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候 ...

#25. 高麗菜可以生吃嗎 - Der hollaender

【破隔夜菜致癌迷思！】食安中心實測5款菜放過夜未檢出甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「養胃菜」。. 甘藍可以寬腸通便，它含有 ...

#26. 高麗菜酸掉

用鹽水跟用鹽巴淹泡菜Apr 1, 2018 材料：酸高麗菜300公克、松阪肉100公克、蒜頭3 ... 酸味足夠馬上把所有的高麗菜取出來May 2, 2014 隔夜菜最好少吃，不過您知道如果菜 ...

#27. 剩菜保存錯了細菌滋生快教你2招正確保存| 亞硝酸鹽| 致癌| 隔夜菜

許多家庭都有吃剩菜的經歷，一頓飯多煮一些，隔天繼續吃，省時又省力。但隔夜菜也引發了致病、致癌擔憂，吃隔夜菜會危害健康嗎？其實，保存方法是關鍵 ...

#28. 營養師破解隔夜菜5迷思珍惜食物安心吃 - 大紀元時報

不過，綠色蔬菜復熱後顏色會變成灰黃色，口感較軟爛，不宜帶便當，建議可用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類、冷凍花椰菜等蔬菜來代替。 5. 吃隔夜 ...

#29. 【剩飯料理高麗菜粥】料理－ 25 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：剩飯料理-高麗菜粥、小朋友會喜歡的高麗菜香腸黏稀飯、高麗菜肉羹粥、蝦米洋蔥菜蛋粥【剩飯料理】。胖卡瘦不了食譜、什錦雜 ... 高麗菜•隔夜飯•肉羹•紅蔥頭/蝦皮.

#30. 高麗菜生吃

以營養學角度來看，屬於十字花科蔬菜的高麗菜更富含膳食纖維、維生素C ... 结论后置： 隔夜菜中的那一点亚硝酸盐含量不会引起健康问题，放心吃吧。

#31. 年過完了，冰箱裡的年菜呢？ - Heho健康

亞硝酸鹽：葉菜類的蔬菜，例如：甘藍、高麗菜、白菜含有硝酸鹽和 ... 白飯是較常見的隔夜食物，甚至有些人為了想做出粒粒分明的炒飯，會使用隔夜飯。

#32. 隔夜菜冰箱放18個小時亞硝酸鹽全超標，菜肴放冰箱24小時吃 ...

剩菜存放時間不宜過長，最好能在5—6個小時內吃掉。一般情況下，高溫加熱幾分鐘，可殺滅大部分致病菌。可如果食物存放的時間過長，產生 ...

#33. 什麼食物不能隔夜吃？ - 好醫師新聞網

奇美醫院營養師朱恩琪表示，隔夜菜致癌目前仍沒有足夠的證據，但是莧菜、青江菜、高麗菜、油菜以及加工肉品、海鮮如：香腸、臘肉、火腿、鹹魚等，都有 ...

#34. 蔬菜沒冷藏5天致癌硝酸鹽飆7倍 - 華視新聞網

最好別吃隔夜菜，北港高中師生實驗發現，高麗菜在室溫下放置五天，致癌物硝酸鹽成分竟然暴增加七倍，比...

#35. 吃隔夜菜恐致肝病？譚敦慈詳解隔夜菜4大健康重點 - 幸福熟齡

等到隔天，可能空心菜剩下1/3，高麗菜剩下1/4，她就把這兩種菜炒成一個綜合蔬菜，所以不要強迫自己烹調吃不完的菜，這樣就不會有隔夜菜。

#36. 開工啦！哪些菜不適合帶便當？ 營養師：答案是它們 - CTWANT

研究指出，維生素C的確會在烹調加熱甚至保存時減少，流失的部分可由新鮮水果補足，毋需太擔心吃隔夜菜會營養不足的風險。張瑄筠提醒，保存剩菜的容器也要 ...

#37. 早餐吃麥片- UrMart - 隔夜菜最好少吃，北港高中師生研究發現 ...

隔夜 菜最好少吃，北港高中師生研究發現，高麗菜在室溫下暴露五天，所含致癌的硝酸鹽增至香腸的三倍以上。 http://bit.ly/1rVZTTh.

#38. 綠色蔬菜隔夜吃硝酸鹽含量高？微波、水煮 - 健康遠見

劉怡里說，不鼓勵吃隔夜菜，並不是因為「有毒」，而是部分營養素容易流失，若 ... 葉菜類則可以選擇高麗菜、菠菜、龍鬚菜，都是不太容易變色的蔬菜。

#39. 《奶油高麗菜》食譜與做法，共251 道- 愛料理

奶油高麗菜料理怎麼做？愛料理精選251篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜香奶油高麗菜、奶油高麗菜炒牛肉、焗烤奶油高麗菜、【緊張的】奶油高麗菜。

#40. 譚敦慈：這些食材請避免成為隔夜便當的菜色！ - ETtoday健康雲

很多家長也擔心隔夜菜致癌的問題，這是因為許多蔬菜施氮肥（無論有機肥或化學 ... 我常準備白色或根莖類蔬菜，例如高麗菜、茭白筍、白花椰菜、蘿蔔， ...

#41. 高麗菜沒冰！硝酸鹽5天增7倍比香腸高。 @ 嶺英校友會風箏

雲科大老師陳建志：「一般買回來的蔬菜，買回來沒有立刻食用，也是要做妥適的保存(冷藏)。」 ... 隔夜菜最好少吃，不過您知道如果菜買回來沒放冰箱，也會對身體造成危害嗎？

#42. 別怕蔬菜的硝酸鹽會致癌！這些蔬菜反而有助修復肌肉、降血壓

若人們想多吃富含硝酸鹽的綠色蔬菜，研究人員表示，萵苣、菠菜、甘藍、甜菜根對健康的影響最佳。其他台灣常見的蔬菜則包括了蘿蔔及高麗菜等，也都含有豐富 ...

#43. 避開這幾個NG習慣，隔夜菜也能吃得美味安全！ - 媽媽寶寶

藝人錦雯的媽媽因節儉常吃隔夜菜，結果食物中毒送醫。 ... 較軟爛，不建議帶便當，可用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等來替代。

#44. 其實「隔夜菜」不會產生亞硝酸鹽？「隔夜菜」不健康原因是 ...

帶「隔夜菜」便當最好是屬於烹調2小時內的剩菜，而青菜大概是最不建議帶便當的隔夜菜，水溶性不耐熱的營養素恐怕都破壞了，根莖類是比較好的替代方案 ...

#45. 高麗菜隔夜可以吃嗎

隔夜 菜會不會致癌？ 營養師表示，部分蔬菜硝酸鹽含量高，以葉菜類為主如莧菜、 青江菜、高麗菜、油菜等，加工肉品、海鮮如：香腸、臘肉、火腿、鹹魚等都可能讓硝酸鹽轉化為 ...

#46. 为什么隔夜菜可以放心吃？ - 知乎专栏

隔夜 菜亚硝酸盐含量反而降低了！ 同事们曾经做过这样的实验：将炒好的青椒肉丝直接装入饭盒放进冰箱冷藏12小时（相当于 ...

#47. 漬物會致癌？醃漬超過20天能減少亞硝酸鹽- 網路識讀

也有不少婆婆媽媽會自製菜脯（蘿蔔乾）、菜乾等醃漬品，先把蘿蔔、高麗菜等 ... 尤其網路謠傳泡菜等醃漬物或冰箱隔夜菜，通常含較高的亞硝酸鹽；也有 ...

#48. 高麗菜沒冰恐致癌？真的假的？ - BabyHome親子討論區

高麗菜 沒冰恐致癌阿基師撇步：乾紙巾包住再冷藏東森新聞陳又寧、黃建綸／台北報導隔夜菜最好少吃，不過您知道如果菜買回來沒放冰箱，也會對身體造成 ...

#49. 一招保鮮！高麗菜保存用「這個方法」延長脆甜口感

高麗菜 是台灣常見的蔬菜，一年四季在台灣平地和高山都有產量，也是家庭餐桌上常見的美味蔬菜，其營養價值豐富，含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質， ...

#50. 煮婦快學！ 剩菜剩飯加熱前先這樣處理 - 健康醫療網

... 美觀，且營養價值早已流失，也會建議趁早吃完，若要放至隔夜，可以從深綠色蔬菜先下手，再把較耐煮的高麗菜、白菜包進冰箱；豬肉、牛肉也是如此。

#51. 【吃便當】賭徒媽媽的隔夜菜 - 鏡週刊

75歲的沈美的午餐，是昨晚一家6口吃過、3個孫子包完便當後的剩菜。這份午餐下層是白飯，上面舖著高麗菜、波菜和菜脯蛋。整盤飯菜放進電鍋蒸過後， ...

#52. 蔬菜隔夜會致癌放5天硝酸鹽超香腸3倍 - 即時新聞

雲林縣北港高中師生以鋅粉等調配出試劑，將放在室溫中的高麗菜（港稱椰菜）打汁測試，放置1天的高麗菜汁，測得硝酸鹽約162ppm。放置5天後再打汁測試則 ...

#53. 隔夜高丽菜可以吃吗 - 百度知道

隔夜高丽菜 可以吃吗. 我来答 ... 产妇可吃莲藕、黄花菜、海带、胡萝卜、菠菜、红苋菜、番茄等具有补血作用的蔬菜。一般是建议产后半个月开始食用的 ...

#54. 【隔夜菜也能吃出新花樣– 台式煎餅】 - 女王當家官方購物網

食材- 低筋麵粉280g 豆皮1份 高麗菜 1碗雞蛋2顆香菇1碗堅果油適量黑豆.

#55. 炒高麗菜要加水嗎 - smb-konkret.ch

首先，食用油经过高温加热，它的营养价值就会降低破解關鍵點：隔夜菜吃多會致癌還會中毒嗎？. 這則故事實在是有夠誇大，但神奇的是很多人都相信啊，各位請摸摸良心，從小到 ...

#56. 年菜健康選！營養師提4 原則、推薦1 鍋物低碳高纖過好年

... 化蔬菜攝取，可選擇海帶、菇類、洋蔥、黑木耳、蕃茄、紅蘿蔔、高麗菜、玉米筍、青花菜及茼蒿等各色蔬菜，可獲得不同的植化素以提升抗氧化能力。

#57. 高麗菜處理 - E-Donacije

「高麗菜封」算是我在客家料理中吃過少數不油膩的菜色，再加上用木柴、用 ... 漲跌的重要指標性產品，年產36萬噸以上，是國內生產量最隔夜菜示意圖。

#58. 炒高麗菜要加水嗎 - Legigraf

菜葉下鍋前要先泡冷水5分鐘，因為高麗菜非現摘，且通常一顆高麗菜要好幾 ... 首先，食用油经过高温加热，它的营养价值就会降低破解關鍵點：隔夜菜吃多 ...

#59. 冰高麗菜保存 - Buge plomberie

隔夜 菜最好少吃，不過您知道如果菜買回來沒放冰箱，也會對身體造成危害嗎？. 北港高中的針對高麗菜的保存方式，湯詠舜也分享3招延長保存期限，一是冷藏保存，將高麗菜 ...

#60. 年菜健康選！營養師提4 原則、推薦1 鍋物低碳高纖過好年| 蕃新聞

由於市售年菜不外乎肉多菜少且高油烹調，像是佛跳牆、滷肉、炸魚、蔥油雞及東坡肉等，加上. ... 剩菜、隔夜菜保存重點一次掌握.

#61. 高麗菜可以冷凍嗎

「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」我相信你一定多少聽過這幾些冷藏冰箱的迷思， ...

#62. 【 高麗菜吃不完怎辦？醫師教「2妙招」保存長達一個月 ...

以下昌盛堂湯詠舜中醫師除了分享高麗菜在中醫裡的看法外，更進一步分享延長高麗菜保存期限的3妙招，其中2個方法可將時間延至一個月，建議家庭煮夫煮婦 ...

#63. 吃隔夜菜致癌？ 這四種食物沒吃完不要留 - World Gym Blog

愛當「省婆」，隔夜菜熱過一次又一次，菜裡的營養消失不說，還可能煮出壞物質，讓隔夜菜危害健康。症狀輕則肚子痛、腸胃炎；重則引發食物中毒， ...

#64. 台北美食「寧夏夜市」必吃推薦30攤排隊小吃攻略懶人包，最美味

... 現宰黑毛豬的豬肝現點現切現燙，每日限量供應，賣完收攤、絕不放隔夜。 ... 經濟實惠的『麻辣臭豆腐』＄70，基本配料有臭豆腐、高麗菜、豆皮、 ...

#65. 【錯誤】隔夜菜亞硝酸鹽含量升高，有食物中毒及致癌風險 ...

網路上常可見到「隔夜菜恐致癌」「幾種隔夜菜千萬不要吃」等報導，其實隔夜菜若妥善保存、冷藏，食用並不會影響健康。除非是菜餚腐壞，才可能因為細菌 ...

#66. 讀後: 王厚森「論詩詩」集 - 第 176 頁 - Google 圖書結果

NG的雜菜麵―王厚森詩集《隔夜有雨》讀後如此專注於清晨你煮的一碗麵終究過燙的辣度花枝丸冷凍昨日愛睏的心情細嫩麵條糊塗而高麗菜隔夜有玫瑰髮絲清香遲來的燕餃大火裡 ...

#67. 育兒生活 05月號／ 2017 第324期 成分標示看清楚，別迷信大品牌！含氟？不含氟？兒童牙膏有什麼不同？

隔夜 菜哪裡不OK?隔夜菜的定義,並非單指存放至24小時的菜餚,而是足以使食物產生變質的時間就可算是隔夜菜。 ... 若是購買這種葉菜類,如小白菜、菠菜、大白菜、高麗菜等.

#68. 藝術．食帖 - Google 圖書結果

此食譜以高麗菜代替黑甘藍,但風味不減,隔夜的白豆和發硬的麵包加上其他幾種盛產的蔬果,再煮沸後重新上桌,又是讓全家大小溫飽的一餐。不是什麼山珍海味,但卻令人回味, ...

#69. 高麗菜冷藏過久 - 農業知識入口網

高麗菜 如果冷藏過久，會起來會有點像泡菜，微微皺皺的，微透明不易入味，所以吃起來沒有甚麼味道我想問的是高麗菜如果冷藏過久，變成上述那樣時營養、維生素流失的情形 ...

#70. 排毒專家沒教的1001養生宜忌 - 第 33 頁 - Google 圖書結果

三、 *二- - - -》*食隔炒}非- *更陪俊炒三E采非菜有增進食慾和促進新陳代謝的 ... 三三---• *喝隔夜菜活|許多綠葉蔬菜如小白菜、疲菜、高麗菜中都含有較多的硝酸鹽, ...

#71. 鐵人媽媽賈永婕的Brunch: 超營養、多變化 在家也能做出餐廳等級88道美味料理

1碗(隔夜冷飯)蒜末......少許豬肉絲...... 50g 高麗菜...... 1⁄4個金針菇...... 1包洋蔥...... 1⁄4個青蔥...... 1支調味料日式醬油...... 2大匙味醂...... 2茶匙烏醋.

#72. 嬰兒與母親 07月號／2021 第537期 對抗 COVID-19 病毒！孕婦、嬰兒防疫全攻略

剩菜或隔夜菜再復熱時,中心溫度須達70°C以上,可消滅大部分病菌。 ... 不建議帶便當,可用茭白筍、玉米筍、高麗菜、蘿蔔、菇類或冷凍花椰菜等來替代。 5.隔夜菜還有營養 ...

#73. 常吃隔夜菜易致癌、沒營養，真的嗎？

之前FB有位媽媽私訊說看到一篇「隔夜菜沒有營養」的新聞報導，而她的孩子平日在學校吃營養午餐，回家後因大人工作晚下班所以會吃前一天的剩菜當晚餐， ...

#74. 客家廚房經典（暢銷修訂版） - Google 圖書結果

材料高麗菜 1 顆調味料鹽 150g 陶作法高麗菜去除外層老葉、挖除菜心。 ... 4 將發酵過的鹽水倒掉,把高麗菜放入透水性米袋,以重物壓住放置隔夜,瀝乾多餘水份。

#75. 世界料理解構聖經套書：全12冊 - 第 113 頁 - Google 圖書結果

6 人份 2 1 高麗菜葉剝下,滾煮 5 分鐘,麵包浸入牛奶中。 ... 隔夜麵包 60 公克蒜頭 1 瓣帕馬森乳酪 40 公克 5 切除菜葉中間的菜梗,把些許肉餡放至菜葉中央部位,折起菜 ...

#76. 高麗菜如何保鮮？ | 德江千代子| 主題文章 - 天下文化

高麗菜 如何保鮮？ 文／德江千代子. 2016/07/21. 每次買完菜，只要多花點時間處理，就能長保食材新鮮與美味，不但能有效節約買菜錢，料理時還能輕鬆省事！