午餐想來點!火鍋😋
燒瓶子大肆の鍋嘉義店📍嘉義西區
店家ig 🆔 @burnthebottle02
店家FB🆔 燒瓶子大肆の鍋 嘉義店
🌍評分📝 4.4星 #文末會員優惠
🏠嘉義市西區民生北路309號
☎️05 227 3898
⏰11:00 ↔️ 22:30(無休假)
🅿️嘉義市西區林森西路296巷1號
🚘位於斜對面巷子🚘(百城停車場)
㊙️單筆滿💸800可至櫃台折抵1h
‼️離開櫃台至繳費機15分鐘
‼️繳費機至汽車出口15分鐘
㊙️嘉義店首創FB粉絲頁開放預約
㊙️每月推出不同壽星禮回饋壽星
㊙️每分店不定期活動不定期抽獎
㊙️多吃多抽/現金獎品讓你爽翻天
須知📖
1⃣每人限一鍋.身高110公分以上
未開鍋者🍲酌收💸80共鍋費
2⃣單點超過💸180可抵共鍋費
3⃣入桌後用餐時間100分鐘‼️
4⃣消費均收10%清潔服務費
點餐📝
1⃣鍋具(個人鍋或個人鴛鴦鍋)🍲
加湯底(原味岩鹽)或換購其他湯底
2⃣主餐選擇(個人套餐或雙人套餐)
3⃣菜盤選擇(特價套餐附固定菜盤)
不食用菜盤可更換肉品海鮮8選1💯
品項 🍽
雙龍入海鍋💸1998(大船入桌)
波士頓龍蝦/深海錦繡大龍蝦龍蝦
北海道干貝/天使紅蝦/南美鮮蝦
鮮蛤/野生石斑/野生鸚鵡魚/潮鯛
😋龍蝦肉質超鮮美海鮮都超大隻
隻隻Q彈好吃干貝大顆紮實味道佳
鮮蛤大顆肥美肉蝦肉鮮甜我喜歡💯
加購肉品💸398(超大肉盤)
1⃣葛瑪蘭極黑豚🐷
2⃣美國PPIME 牛小排🐮
3⃣美國PPIME霜降牛🐮
😋肉品厚切好咬鮮嫩超級大片我愛
頂級雙重肉魂💸698(10盎司)
1⃣美國PPIME 牛小排🐮
2⃣美國PPIME霜降牛🐮
😋肉塔看起來就是療癒.鮮嫩好吃
海鮮自由配💸398(9選4)
鮮蛤/鮮白蝦/小干貝/潮鯛
😋海鮮入鍋本就超愛.尤其是潮鯛
小干貝Q彈鮮甜.鮮蝦甜美好吃
鮮蛤大顆肥美多汁💯
介紹 📢
燒瓶子裝潢走日式風格.環境優
牆上日式紙傘超驚艷用餐舒適
外牆🏯日式建築超霸氣很獨特
一樓空間大動線佳二樓包廂式
自助吧全自動霜淇淋我喜歡💯
飲料冷熱皆有吃了一輪又一輪
醬料區超貼心東西超多.碗超大
有我愛的特製辣胡麻醬芥末醬
心得 🙋
海鮮真的是好選擇.必吃潮鯛
超喜歡他們的牛肉鮮嫩😋
美國PPIME 牛小排🐮
美國PPIME霜降牛🐮
明治巧克力冰品我最愛🍨
服務親切斜對面附停車場
🎥留言處有影片
#文末會員優惠
㊙️燒瓶子會員上線😘
首次加入即贈送(超值禮券)📃
💁入會好禮三選一
1⃣嚴選CAS台灣優良黑豬🐷
2⃣人氣爆棚🔝花枝滑💯
3⃣Q彈溫體去骨雞腿🍗
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林大偉~從照片開食👇追蹤
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅papadesuyo777,也在其Youtube影片中提到,海鮮玉子かけご飯の作り方の動画です 愛媛県宇和島市のご当地グルメの鯛めしのアレンジレシピです! チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/papadesuyo777 レシピ:https://cookpad.com/recipe/6607318 ブログ記...
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【☺觀塘舒服到唔想走嘅cafe☕】
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這間cafe想來很久,終於都有機會,1時半人流開始減少,不用等太久就可以用餐~🌟
午餐主要是日式料理,每一份餐有湯和前菜,真的超~飽。
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🔹日式泡菜豚肉燒定食🐷 $88 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
本來都有點擔心說泡菜會太辣,但這款是日式的烹調方法,所以泡菜酸酸微辣,剛好可以為豚肉減膩。豚肉燒得很有口感,沒有多餘脂肪,比想像中有驚喜!
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🔹蒲燒潮鯛魚腩定食🐟 $128 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
鯛魚腩的份量很大🐟🐟,我們兩個女生也吃不完,魚腩有惹味的燒汁包裹著,完全不會覺得腥,反而一邊吃一邊有豐腴的口感,連平時不怎麼吃魚的我也很喜歡吃呢。
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🔹cappuccino☕ 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
其實不吃飯只是喝咖啡也不錯,這裡的咖啡有很多口味,但不喝甜的我選擇cappuccino,上面的奶泡很綿密,配上濃濃的咖啡,令我忍不住慢慢品嚐。
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📍 ねずみの王冠 喫茶店 Hamsta Crown Coffee
📍地址:觀塘巧明街106號冠力工業大廈15樓1501室
📍營業時間:11:30 - 22:30、周末12:00 - 22:3
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鯛の潮汁 在 魚漿夫婦 Facebook 的精選貼文
為什麼會突然寫這個拉麵整理呢? 其實是因為這陣子陪朋友再次走訪池袋, 發現很多以前很喜歡的拉麵店消失了, 把自己的食記整理一下,剩下的大概剩下20間, 這20間包含池袋近郊的三家店,我都是從池袋走過去吃的。
網誌整理部分 | https://reurl.cc/bxD8l
至於大勝軒的部分,之後會專文說明, 這邊就不在這裡討論。 然而池袋又開了不少新店,有些店家已經列入拜訪清單, 未來可能就寫這些新店,因此這些剩下的舊店就做個整理給大家, 並參考二訪的心得,一併調整評比。皆是個人主觀意見, 就給大家參考。
總之,希望可以成為您在挑選池袋拉麵店的參考。
1.ラーメン二郎池袋東口店
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★★★☆☆ 8顆星
為什麼拿這家當第一家呢? 其實是因為那時候我傻傻的就跑進去吃, 而店家也很友善地教我怎麼點餐。如果是很兇的二郎系,真的有, 品川的就是。可能我被嚇到後,再也不敢吃拉麵也不一定。
二郎的叉燒肉,燉煮的十分入味,上面的豬油軟嫩肥膩,非常順口。但缺點就是熱量頗高 ,久久吃一碗就好。我是推薦軟麵,然後豬油、蔬菜跟蒜頭都要加喔。你會發現,上面大 量的豆芽菜,讓你怎麼吃都不膩喔!
店名: ラーメン二郎池袋東口店
地址: 東京都豊島区南池袋2丁目27
價位:700到1000日幣
對我來說:喜歡大份量
適合去的時間:人一直都很多喔
吃完要消化多久:一整天
2.鶏の穴
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
高湯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
白鶏ラーメン:700日幣。我和朋友點的都是白鶏ラーメン,湯上面有著薄薄的雞油,濃郁的雞湯味撲鼻而來。蛋上面有炙燒了一個雞的圖案,還蠻有趣的。
湯的部分喝起來不是水水的,而是較為濃稠的口感。有點像是比較稀一點的粥,感覺煮出 了不少雞皮跟雞骨的膠質。口感更為醇厚,而湯的味道就是專注在雞湯香,有一種在喝濃 雞湯的感覺。而鹹味不重,雞湯從嘴巴滑到喉嚨,非常順口。
店名:鶏の穴
地址:東京都豊島区東池袋1-39-20 慶太ビル1F
電話: 03-3986-2811
營業時間:上午11:00到晚上22:00 湯賣完為止
個人平均消費:700元日幣到900元日幣左右
對我來說:麵本身口感有彈性,湯味不鹹有濃郁的雞鮮味,初次來吃建議點
適合去的時間:大多需要排隊三到五分鐘
吃完要消化多久:一個小時左右
3.博多天神 池袋東口店
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
整體來說,就是很普通的拉麵,大概就是明治大學食堂裡面,那350日幣一碗的水準而已 。加了各種調味料後,會變的比較好一點,但整體還是被原來的平淡湯頭牽走了。雖然風龍也差不多,但湯裡面微微的醬香,跟調味料搭起來,就好上許多了。
店名:博多天神 池袋東口店
地址:東京都豊島区東池袋1-40-11 1F
電話:03-6277-2521
營業時間:10:00~隔天3:30
個人平均消費:500元日幣到800元日幣左右
對我來說:我覺得這家口味很淡,蠻適合不喜重鹹口味的朋友,但不喜歡豬油味的人可能不適合
適合去的時間:午餐後
吃完要消化多久:一個小時左右
4.麺処花田
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
高湯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
整體來說,去年吃的時候,覺得味噌的部分就帶有甜味,配上本身的黃豆發酵後的鹹酸味 十分爽口。野菜的部分也炒的很香,在濃度上也做了些調整。我吃過的拉麵很多都偏鹹, 例如鬼金棒跟二郎,但這一家退步到鹹味沒有包裝就這樣直接呈現,的的確確有點可惜。
也難怪排隊的人潮不如以往,早已名過其實。
店名:麺処花田
地址:東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル 1F
電話: 03-3988-5188
營業時間:上午11:00到晚上23:00 湯賣完為止
個人平均消費:900元日幣到1000元日幣左右
對我來說:湯頭比過往少了許多層次,鹹味沒有包裝直接呈現,不推薦抱太高的期待來吃
適合去的時間:平日下午大多需要排隊三到五分鐘 吃完要消化多久:一個小時左右
5.中華そば しながわ
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
整體來說,雞油的部分不膩,不像豬油那麼黏稠。在寒冷的天氣裡,雞油彷彿過橋米線一 樣讓麵湯跟麵良好地保持了溫度,不會冷掉。我吃到最後一口,麵都是熱熱燙燙的。湯的部分很鮮,主要都是菇類的鮮味,不過甜味不重。
除此之外就是日式醬油味偏重,不喜歡鹹的朋友們可能會覺得有點太鹹喔。麵體雖然細,但吃到最後每一口麵都很有彈性,麵粉香也夠。筍干跟叉燒肉片還有雞肉就一般般,讓我驚豔的就是叉燒豬肉角。本還會以為很乾澀的,結果充滿彈性跟油脂,像是比目魚鰭般的豬肉,讓我印象深刻。
店名:中華そば しながわ
地址: 東京都豐島區西池袋 4-19-14
電話:03-5926-6178
營業時間:11:30到15:30,17:00到21:00
個人平均消費:800元日幣到1100元日幣左右
對我來說:中午的品項較多,不妨中午先去試試水溫,晚上的品項只有一種,如果喜歡山野風醬油拉麵的人可以試試
適合去的時間:晚上人較少,中午要排隊 吃完要消化多久:一個小時左右
6.桑ばら
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「元祖叉麵定食」是一碗乾拌麵,與一碗叉燒飯。麵跟飯的叉燒都給得很不客氣,我簡單 拌了一拌,吃了一口之後。 「鹹!鹹!鹹!」 超鹹的啦~但這鹹味控制得很好,就鹹到舌頭,不讓喉嚨感覺辣辣的,也不會鹹到變苦。
油香醬香抓得剛好,把開到懸崖邊的鹹味拉了回來。至於餛飩鹽拉麵的表現普通,但叉燒 跟麵可圈可點,尤其是那一塊厚叉燒,口感紮實不卡牙縫,鹹香濃郁,肉味醇厚。不過如果你來的話,我建議還是先從乾拌麵開始,鹽拉麵有點太Hardcore了。
店名:桑ばら 地址:東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル 1F
電話:03-3444-8480
營業時間:11:00~22:00,週日只到15:00
個人平均消費:900元日幣左右
對我來說:真的有鹹,但真的很過癮,能接受的不妨試試
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:一個小時半左右
7.春日亭
麵體★★★★★★★★★☆ 9顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
麵條的麥子香氣與咬勁真的沒話說,單吃或拌上溫潤的雞豬油,都讓人停不下筷子。油脂 伴著麵的熱氣逐漸化開,入口香氣十足,接著是醬油的鹹香。最後一點麵條,再加上美奶滋,又是另一種不同的層次。
店名:春日亭
地址:東京都豊島区西池袋1-5-4 1F
電話:03-3984-7588
營業時間:11:00~23:00
個人平均消費:650元日幣到800元日幣左右
對我來說:豬油很香不臭,最後加湯薑味濃香,麵條十分有彈性,也很有麥子香氣
適合去的時間:午餐後
吃完要消化多久:一個小時半左右
8.石神秀幸 極み麺セレクション
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
這算是拉麵達人的概念店,每一段時間主打都不同。湯頭則是很道地的濃稠豚骨,醬油的部分選用的不錯。入口時先是香氣入鼻,毫無豚臭。 味道上先是豬油的濃香,後續接著豚骨的鮮甜,最後在鮮甜到達一個極致之時,巧妙的接 上醬油的香氣。
不過略微可惜的是,醬油的香氣之後,便是較為鹹重的口感。然而整碗湯十分稠厚,多少 喝了半碗之後,需要再喝一杯兩杯冰水緩解鹹膩。 叉燒肉以三層肉呈現,約有三塊,肥嫩多汁不卡牙縫。上面的青蔥恰如其分,緩解了一些 油膩。
在濃厚豚骨拉麵的呈現上,算是少見的低豚臭呈現方式。雖然沒什麼豚臭,不過還 是略微偏鹹,油脂不少,倒是可以推薦給喜歡濃稠湯頭的麵友們試試。
店名:石神秀幸 極み麺セレクション
地址:東京都豊島区南池袋1-24-5 楽園タウン池袋 1F 電話:03-5992-3115
營業時間:11:00~23:00
個人平均消費:750到850日幣左右
對我來說:豚骨湯頭濃稠,醬油香氣很足,有點偏鹹,叉燒鮮嫩多汁,喜歡濃稠口感的朋 友不妨來試試看
適合去的時間:晚上
吃完要消化多久:兩個半小時左右
9.カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 6顆星
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
拉麵湯有濃濃的味噌香,也有點鹹。我點的是小辣,我本來以為會以辣椒的辣味做呈現, 沒想到都是嗆辣的胡椒味。麵裡面的豬肉感覺有充分的炙燒過,更增添了一點香氣,比較 不會那麼膩。但湯頭還是太鹹,最後還是沒辦法喝完。
上面附的玉米筍,有點像鬼金棒, 頗有異曲同工之妙。
店名:カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
地址: 東京都豊島区東池袋1-13-14
個人平均消費:800日幣到1000日幣左右
對我來說:湯頭偏鹹油,但有比一般放七味粉還辣的湯頭,喜歡吃辣的朋友可以試試,不吃辣的不太適合
適合去的時間:人一直很多,約排十到十五分鐘
吃完要消化多久:一個半小時
10.フルル (Hulu-lu )
麵體★★★★★★★★☆☆ 8顆星
湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
麵一上來後,我直接吃了一口麵。讓我驚奇的是,除了口感十分彈牙,咬勁十足之外。麵 條上面幾乎沒有什麼鹼味,只有單純的麥香。吃到一半時,我把檸檬擠在麵上,發現這樣 冷冷的單吃,不用沾湯,搭著檸檬酸香,卻也別有一番風味。
而湯的部分以味噌為底,雞湯為輔。竹筍、豆腐、肉末與叉燒塊不少,麵條沾入湯汁後, 亦可吸附一些肉末,增添了不少風味。這次Hululu呈現的湯底不以濃稠為主,不過卻巧妙 用了味噌,改善了不濃稠的湯底吸附不佳的情況。
雖是味噌,但不以鹹為重,僅以味噌香氣襯托。湯底入口微甜,隨後是柚子的酸香,最後 以微微的辣味收尾。不油不膩,十分爽口,最後吃完麵時的加湯,倒是可以一飲而盡,在 口味上不給人太大的負擔。
叉燒的方式以低溫叉燒呈現,口感十分軟嫩,毫無豬味,十分鮮美多汁,算是少見的佳作 之一,可惜的是只有一小片,令人有點意猶未盡。
店名:フルル (Hulu-lu )
地址:東京都豊島区池袋2-60-7
電話:03-3983-6455
營業時間:11:30~15:00,18:00~21:00(休週二)
個人平均消費:850元日幣左右
對我來說:沾麵柚香濃厚,不油不膩,風味清爽
適合去的時間:晚上
吃完要消化多久:一個小時半左右
11.中国ラーメン揚州商人 東池袋店
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
高湯★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
這家是被拉麵耽誤的炒飯店,它的炒飯比拉麵好吃很多。 整體來說,麵的部分就很普通。由於口味做了調整,就沒有那麼道地。而對於日本人來說 ,口味又略遜於豚骨拉麵。
倒是其它的菜色頗受歡迎,例如小籠包跟餛飩,還有杏仁豆腐,這三樣都是我在日本吃過的店家裡面算不錯的。但麵就沒有那麼出色,有機會來這邊的 話,不妨點個小籠包,吃個杏仁豆腐倒是不錯。
12.蒙古タンメン中本 東池袋
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
湯頭★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
味噌担担麵定食:960日幣。那碗麻婆豆腐真是奇葩,個性十足。若那碗麻婆豆腐倒進麵 裡,我可真的一口都吃不下了。先說麵好了,麵上面放了許多炒得奇爛的材料,有高麗菜 、木耳、香菇及肉片等等。仔細一看,不難發現料都軟爛了,頗有白菜滷之既視感。而湯 頭則是極鹹濃鮮的味噌湯,十分混濁。
想像白菜滷用味噌湯做,便略知一二。 麵的部分卻有實實在在的台式黃油麵之感,表面光滑,入口軟彈。上面的菜料配飯吃其實 十分不錯,而那碗麻婆豆腐極辣,甚至可以稱為死辣。僅有豆腐、勾芡及極多的一味唐辛 子,僅此而已,也是我唯一只動一口的食物。
我看嗜辣者,可能也無法吃太多,加在麵裡 又很恐怖,算是我在日本所見十分極端之食物。
店名:蒙古タンメン中本 東池袋
地址:東京都豊島区東池袋1-12-15 近代グループ第二ビル 1F
電話:03-5954-1123
營業時間:10:00~翌2:00
個人平均消費:1000元日幣左右
對我來說:麻婆豆腐極辣!對辣不太行的人建議別點辣度太高的麵,喜歡極辣的朋友不妨 來試試看
適合去的時間:白天,晚上人極多
吃完要消化多久:一個小時半左右
13.舎鈴 池袋南口店
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
沾麵:630日幣。店內隨處可見六厘舍的影子,但價位就平易近人許多。麵的部分與六厘 舍無異,屬於比較偏軟的口感。不過舍鈴的煮麵很到位,瀝乾跟冷卻都做的很確實。
湯的部分倒是比六厘舍風味自然許多,不會有太重的昆布鹹鮮味,也不會有蓋過豚骨的濃厚魚 香。倒是品嚐時有著豚骨與雞骨引出來的鮮甜,尾韻再帶著淡淡的柴魚香。
油膩度控制的剛好,不過湯稍淡了一些,黏附度一般,如同六厘舍的清爽版本一樣。最後 的一些湯,加上店家的柴魚湯頭,也是冬夜的一碗暖心好湯。
店名:舎鈴 池袋南口店
地址:東京都豊島区西池袋1-2-4 ユニコ西池袋 1F
電話:03-5927-1358
營業時間:11:00~23:00
個人平均消費:630元日幣到800元日幣左右
對我來說:麵體偏軟,湯頭自然剛好,豚骨跟魚介鮮味自然,喜歡六厘舍的人不妨試試
適合去的時間:午餐後
吃完要消化多久:一個小時左右
14.屯ちん
麵體★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
東京豚骨沾麵:780日幣。少了湯汁浸泡潤澤的麵體鹼味更重,有一種化學味略腥的錯覺 。由於是沾麵,泡在湯裡的時間不多,沾麵後再食亦有些味道。不過湯頭倒是比拉麵好了 一些,味道稍重,不過也僅僅增加鹹度而已。雖有放入焦蔥,但焦香味微乎其微。
雖是豚骨湯頭,但豚骨味略淡,膠重的口感亦無,略覺可惜。加湯時給你乳白豚骨湯添加,倒是 十分有趣。曾經試過乳白豚骨湯之原味,清鹹無香,略像南投肉圓常附之大骨湯,一則以 清,一則以濁,但味道卻薄弱許多。
店名:屯ちん
地址:東京都豊島区南池袋2-26-2
電話:03-3987-8556
營業時間:11:00~23:00
個人平均消費:680元日幣到880元日幣左右 對我來說:錯過這家,也沒什麼關係,吃過這家,也不那麼好記,浮在湯上的豬背脂味道 略重,焦蔥有點多餘,口感偏淡,如果你想收集池袋的拉麵可以試試
適合去的時間:都適合
吃完要消化多久:一個小時左右
15.ベジポタつけ麺えん寺
麵體★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
份量★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
整體來說,雖然沒加調味料的湯已經算蠻不錯的了,但可以依照自己喜好調整一下湯的鹹 淡,也是有很不一樣的風味。另外,不知道胚芽麵的部分有沒有加了一點鹽分,個人似乎 覺得麵的味道,還比湯來得重了一些。不過湯的部分算是比較不鹹的,鮮味的部分也很足。想來嚐嚐基本款沾麵的朋友,不妨過來試試看。
店名:ベジポタつけ麺えん寺
地址:東京都豐島區池袋 2-48-2
電話:03-3985-6405
營業時間:11:30~22:00
個人平均消費:800元日幣到1000元日幣左右
對我來說:胚芽麵體有麵粉香跟顆粒感,基本湯頭不鹹,可加入調味粉自行搭配,如果想要試試基本款沾麵的人不妨試試看
適合去的時間:晚餐時段
吃完要消化多久:一個小時半左右
16.馳走麺 狸穴
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
特製沾麵:1000日幣。沾麵的湯呈現焦糖的色澤,上面浮著一層薄薄的油脂。切成碎塊的 洋蔥在湯裡面飄著,筍乾沈在湯的底部。麵上面有海苔跟幾片燒過的叉燒,還有一片小小 的魚板。我先吃了一口麵,彈性不高,只有微微的麵粉香。
沾了一口湯之後,淡淡的魚介 香味配著濃後的醬油香很合適,不過也因為太過強調醬油香氣,造成湯的味道有點偏鹹。 叉燒烤的很有焦香味,多少能緩解一點鹹味,但整體還是太鹹了。後來加湯的時候,有加了一點柚子皮,但還是蓋不過鹹膩的味道,最後湯還是沒喝多少便放棄了。
店名:馳走麺 狸穴
地址:東京都豊島区東池袋1-32-2 小川ビル 電話:03-3982-4055 營業時間:11:00~22:00 個人平均消費:800元日幣到1000元日幣左右 對我來說:麵體還算可以,湯頭偏鹹香,魚介鮮味不足,但少油,想吃不那麼油的人不妨 試試看 適合去的時間:中午或下午 吃完要消化多久:一個小時左右
17.麺屋武蔵 二天 池袋店 (めんやむさしにてん)
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
麵屋武藏的麵體並不出色,以中細麵呈現,鹼味稍重,也因此彈性算足。據說有一家麵屋 武藏專精於製麵,我想應該會比這家好上許多。湯為醬油底,有點類似二郎系的湯,但油 脂少了一些,口味重了一些,一樣是我喝不完湯的一碗麵。
倒是薄炸豬排好上一些,雖然 泡在湯裡,但沒有像天婦羅烏龍麵那樣很快泡軟。麵皮吸了一點湯之後還有些脆,倒是增 添了不少鹹味,單吃還真的像台灣家庭裡的太白粉煎里肌,但少了一點蒜味多了芝麻的芬芳。
店名:麺屋武蔵 二天 池袋店 (めんやむさしにてん) 地址:東京都豊島区東池袋1-2-4 TⅡビル 1F 電話:03-6914-2634 營業時間:11:30~22:30 個人平均消費:1100円日幣左右 對我來說:炸雞好吃 適合去的時間:晚餐 吃完要消化多久:三個小時左右
18.MENSHO
麵體★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
湯頭★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
時至今日,這碗潮拉麵這幾年來我吃了三碗,與當初的味道早已不能同日而語。昆布與鯛 骨熬出的湯底自然鮮甜,看著廚師下了一點像是粉漿的液體,喝起來在清透中帶點稠感。 而昆布帶來的甜,鯛骨帶來的鮮,在低鹽度的襯托下更是突出。
若你喜歡魚湯,那麼這一 碗倒是不容錯過。 麵條高加水,掛湯度一流,但不知是不是我吃得慢,還是高加水的常見缺點,雖不至糊成 一糰,但麵到最後有點軟爛。 生雞肉的部分軟嫩無腥,跳脫了我不喜的低溫叉燒,直接給我來兩片生的,外圍微微炙熟 依舊新鮮,也只有早上直送的溫體雞肉能有這種表現了。
干貝的部分先是沾上了炭化的蔥 粉,接著是酥化的烏魚子,三個味道搭上干貝的鮮軟嫩,雖是不錯的巧思,但各據一味, 有點吃不出什麼名堂來,不過食材的部分無可挑剔。 最後是餛飩裡面放入了鮪魚,外側麵皮輕柔如羽,內裡軟棉,那鮪魚的風味意外的與湯搭 ,也是小小驚喜之一。
店名:MENSHO
地址:東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン1F
電話:03-6902-2878
營業時間:11:00~15:00(L.O),17:00~21:00(L.O)晚上可預約
個人平均消費:900~1500円
對我來說:湯底美味,做工繁複
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:兩個小時左右
19.麺屋 宗
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
配菜★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星
份量★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
這家店雖然在高田馬場,但是位置有點尷尬,倒是離池袋近一點。 我先吃了一口麵,麵現煮後馬上泡進冷水。麵體十分彈牙有咬勁,微微的鹼味跟麥香,很 有第一名的水準。這間店的麵並不是太粗,而能有這樣的口感,個人覺得的確有下功夫。
不過湯的部分就有點走偏了,上面一層的豚骨湯令人嘗起來像是單純的豬油,而下面的魚 介高湯風味少了一點。柴魚味似乎淡上許多,卻把鹹味的部分加強太多,味道上面沒有很 調和。配菜跟叉燒的部分偏鹹,尤其是筍乾的部分,是我在日本吃過最鹹的筍乾了。
店名:麺屋 宗
地址:東京都新宿区高田馬場1-4-21 サンパークマンション 1F
電話:03-5876-7640
營業時間:11:30~22:30
個人平均消費:800元日幣到1000元日幣左右
對我來說:麵體令人驚豔,湯頭偏鹹,豚骨跟魚介鮮味不足,想吃的人不妨試試拉麵
適合去的時間:午餐後 吃完要消化多久:一個小時左右
20.愚直
麵體★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
湯頭★★★★★★★★★☆ 9顆星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
這算是離池袋最遠的一家店,但騎腳踏車大概10分鐘就能到。走路大概20分鐘左右,不過不想走的朋友可以坐車到板橋車站,一站而已。店裡面沒什麼豬臭味,倒是有一股淡淡的油蔥香。麵體以細麵呈現,幾近乳白的湯汁上面 浮著薄薄的一層油脂。
麵體彈性很夠,感覺不會很濕軟,含水率低,配上濃厚的湯頭十分 合適。浮在湯上面的油脂似乎不單純是豬油,我撈起了一匙倒在飯上,和著飯吃竟有清爽雞油的 風味。拉麵湯非常濃厚,膠質十足,而豬臭味微乎其微,入口時濃厚鮮甜,尾韻有著淡淡焦蔥香。
不一會兒,嘴唇上便有黏呼呼的感覺。叉燒肉的部分也是炙的非常好,除了肥肉 不膩之外,瘦肉也十分柔軟。
店名:愚直 地址:東京都板橋区大谷口北町12-7 セブンマンション 1F 電話:03-5879-4818 營業時間:12:00~15:00(L.O.14:50),20:00~22:00 個人平均消費:650元日幣左右 對我來說:湯頭濃香不膩,配著飯吃很搭,叉燒肉焦香不油,喜歡膠質湯頭的朋友不妨來 試試看 適合去的時間:中午 吃完要消化多久:一個小時左右
鯛の潮汁 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳解答
海鮮玉子かけご飯の作り方の動画です
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海鮮玉子かけご飯(一人分)
ご飯:200g
ホタテ:70g
鯛:70g
赤海老:3尾
卵黄:1個
大葉:1枚
ゴマ、刻み海苔:少々
わさび:少々
漬けたれ:50㏄
玉子:1個
漬けだれ(2人分)
みりん:20㏄
酒:20㏄
水:40㏄
ほんだし:小さじ1/2
醤油:20㏄
鯛の潮汁(2人分)
昆布:5g
水:650㏄
鯛のあら:200g
塩:少々
薄口醤油:小さじ1/2
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How to make Tamagokake Gohan with Sea Food.
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Tamagokake Gohan with Seafood(for 1 serving)
200 g cooked rice
70 g scallops
70 g sliced sea bream
3 shrimp for sashimi
1 egg yolk
1 Oba leaf
some sesame seeds, Kizami nori
some wasabi
50 ml sauce
1 egg yolk
Sauce(for 2 servings)
20 ml mirin
20 ml sake
40 ml water
1/2 tsp Hondashi
20 ml soy sauce
Tai no Ushiojiru(for 2 servings)
5 g kombu
650 ml water
200 g sea bream bony parts
some salt
1/2 tsp light soy sauce
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鯛の潮汁 在 まとめまとめの Youtube 的最讚貼文
【まとめのまとめ】
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給料日前になると毎回手抜き
料理してんじゃねえよ
豆腐の和風あんかけとか、
謎料理あみ出すな
メシマズのくせに
>豆腐の和風あんかけ
旨そうなんだが。
もっと稼いでこいって事だよ。
>給料日前になると毎回
手抜き料理してんじゃねえよ
世間では普通そうだと思うが
文句あるなら十分食材
買える程稼げばいいじゃないか
セレブになれよ
白だし風味のとろみの中に
豆腐とカニカマとネギ浮いてんだよ
マズイわ
白だしに豆腐と葱?
普通にうまそうじゃないか。
かにカマって取り合わせも
よくあるから変じゃないだろうし。
メシマズってのは、あり
えない組み合わせとか、
変な調味料てんこ盛りの
オリジナリティ
溢れる味付け。
出汁しっかりの薄味なら
むしろ飯ウマよりだろ。
それに手抜きとはまた別ものだしな。
ガキの頃からマヨと
ケチャップ胡椒てんこ盛りの
ジャンクバッカ食ってて
鯛の潮汁を体験で飲まされて、
お湯みたいで味が無くてマズイって
のたまった馬鹿女のことを
思い出した。
別スレに自分が破滅的に濃い味で、
普通の飯の嫁に文句つけ
まくって逃げられた奴いたっけ。
腎臓やられる程濃い味
好みだったとか。
白だしの豆腐まずいであれの
ちょっと軽症って予感。
そんなひどいのと一緒にすんなよ
食費渡してるんだから4週間
均等に使えばいいだろって話だよ
それと、お前ら豆腐で飯食えんの?
唐揚げとかトンカツで
ガーッと飯食う方が俺はいいんだけど
若そうだな
そんな油っこいもの食べたら
胃もたれする
毎月いくら渡してるか、
日頃のメニュー分からんから
何とも言えん。
シシャモのみりん干しがいいぞ。
安くて結構旨い飯もすすむ。
魚はいいや、なんかしょぼいし
肉だろ肉
渡してる食費の額と人数にも
よるだろ。
少ないととんかつとかから揚げで
ガーっとを一度か二度やって
しまうと足りなくなる。
ずっと肉少な目献立か、
数日我慢して食える日も
あるか選ばなきゃ駄目な
場合もあるさ。
純粋に食費だけで夫婦二人で
食材国産なら6.7万、
毒菜・業務用スーパーOKで
4.5万渡して
いたらたしかにやりくりベタだが。
4万渡してる、5人家族
余ったら好きに使って
いいって決めてる
4万で5人?
逃げられ寺の嶋以下、
某テレビの一万円生活
以下じゃないか。
これはネタ決定だな。
これで豆腐だの蟹カマなんて
割り高な加工品買えるはずない。
知らねーよ、豆腐とかカニ
カマの値段なんて興味ないし
ネタでもねーし
4万は食費だけ?
純粋に食費だけでも無理だろうな。
5人っていうからには子供は
3人かな。
大人3人では土台無理だろが、
子供だって無理だろうな。
一人が母乳としても、
3人も居れば上の二人は
確実に食べてる。
父親に肉出す為に子供
栄養失調にはできないだろうから。
実は大人が含まれていて、
その大人も一部食費払ってる
んじゃないか?
4万は署だけのもの、
他のは他で渡してる
子供3人、大人2人
肉は半額のをよく買ってきてるから、
それなりに余り出てるはず
経済DVじゃんw
肉食いたいならもっと稼げよ
なんでもDVにするの好きだなホント
愚痴って損した
認識が間違っていると思われる
食費が足りないから半額の
肉しか買えないんだよ
半額でも月4万で5人も
居たら毎日は買えないぞ。
単純計算して30日割で
1300円だぞ。
税金込みで。
それに米や調味料やら野菜もいる。
肉の値段しらない設定だろうが
豚や牛で安い肉でも
100グラム2.3百円、
鳥だって100円程度は
するから半額で買っても5人なら
食費全部つかっちまう計算になる。
ましてトンカツやらから揚げ
ガーとなんて量食う奴が
いたら絶対無理だ。
とりあえず白だしに豆腐と
ネギとカニカマは
普通に美味しそうとしか思わんし
何がマズく感じるのかわからない
おそらくそういう奴がここに
多いから共感されにくい
5人で週1万の食費とかカツ
カツだろうし
そうなのか?
別にお高い肉じゃなくていいんだけど
お前は肉だけでもいいかもしれんが
子供たちはそうはいかんだろうし
野菜その他取り混ぜて買ってたら
高くつく肉ばかり用意
できないかと思われる
一人だけ肉料理分けて
作れってのも余計に食費がかかるし
それをやってもらいたいなら別枠で
自分用の食費を用意した
ほうがいいかと
でなければがっつり肉は
昼食時に自分で選んで食べるとか
頭悪いと大変なんだな
夜勤なんで昼はいらないんだ
仕事行く前1回、仕事の合間2回、
帰宅して1回の計4回家で飯食ってる
すまん、ひとり暮らししたことなくて
食費とかよく分かんなかった
外食で5人で2000円
超えるとたけーなと思ってたし
カップラなら500円で済む
のにって思ってたわ…
嫁に食費のこと聞いてみる
弁当なし2食でもこの
食費じゃ足りないのに日に四食とか。
ネタにしても粗悪すぎる。
だからネタじゃないんだよ
ネタに見えるほどひどいのか?
カップラーメンでも税込み
100円じゃ買えないぞw
問屋価格で110円以上はする。
コンビニやスーパーなら
120150円はするだろ。
自分が一つ食べて嫁や子供は
一つを分けあってるんだろうか?
家族干乾しだな。
外食で5人で2000なんて
パン屋のイートインでパン
一個かマックじゃないと
無理だろうし。
食費四万渡してるってあったが、
一人暮らししたことないのに、
何を根拠に四万って決めたんだ?
収支で考えると大体の割合が
決まってくるんだが、
収入は1ヶ月いくらだ?
食費の目安は、
嫁が立ち読みしてたオレンジページ?
主婦の友?
なんかそんなような雑誌で
「食費3万」とか
見出しでてたから少し多めに
4万渡してた
4万は少ないのか…すげーショックだ
嫁が仕事行く前に謝ってみる
ああ、すまん
給料は25から30程度を
行ったり来たりしてる
主婦の雑誌のやつは
節約に特化した結果の食費
載せてるだけだろ
お前さんが言う
カップラーメンなら500円だが
1日3食5人で食べたら1500円、
30日だと4万5000円。
既に5000円オーバーだろう。
嫁さんは今まで食費に関して
何も言った事はないのか?
1日4食100円の
カップラーメンだとしても、
1日400円×30日で
1ヶ月12000円だろ?
×5人で最低でも6万だ
これ最低の数字だからな
普通なら1人1ヶ月2万だよ
×5人なら10万だ
4万てなんだそれ
今まで食費増やして
ほしいって言われたことはなかったな
米が3割引になってるの
いっぱい買えた!
とか、野菜半額だった!とか、
肉が半額で買えたから冷凍する!
っていうのは聞いてた
単純に貯め込むか、
余ったのでなんか好きなもん
買いたくて
一生懸命なのかと思ってたんだ
嫁さん頑張ってたんだなあ
だってさ週に1万円しか食費
なかったら、
大体一人頭1食
70円ぐらいしか使えないんだぜw
食材の値段知らなくなって
ちったー少ないと思わない
のか不思議だわ
そもそもいつから4万なんだ?
子供が生まれる前からじゃねえの?
よくできる嫁じゃないか。
493がすることは少しでも
多く稼ぐことだ。
良い嫁過ぎて泣ける
頼むから嫁が作った料理に
文句付けるな、
肉食いたいならお前の
小遣いで人数分の肉買ってきてくれ
俺嫁5歳娘3歳娘の四人で
外食行っても3000円切ったら
「あれ?誰か食べたいもの我慢した?
おい娘もっと食えよっ」
ってレベルだぞー
うちは牛乳とかウインナーとか
冷食とかの定期もん買うコープ配達で
25000くらい使ってるから
外食とその他野菜とか言ってたら
5万は最低かかってるだろうな
すすんで食わないこの歳の
子達でそれだから
4万はなかなか主婦レベル高いな
4万に食費値上げしたのは
子供が生まれた後だよ
そうか、おれものすごく非常識だな…
嫁、割引品買えた日は帰ってきたら
すぐに漬け物にしたり、
ひき肉と豆腐混ぜたやつに味付けして
小分けにしたりしてた
おれは楽しんでると思って
微笑ましく見てたけど
生きるためだったのか
愚痴ってよかったかも知らん、
嫁と話して一緒に買い物行ってみる
意固地にならず理解に
繋がったのならよかったよ
嫁さん凄く頑張ってるから
気持ちよくほめて感謝
すべきだと思うよ
非常識とまで卑下することはないさ
一人暮らししたことない男は
その辺の弱点は仕方ない
だからこそ、嫁に任せっきりで
自分が解らない部分は感謝
して尊重することが大事
間違っても自分ができない、
したことないのに不味いだの
手抜きだのは言うなよ
もし本気で思うなら黙って
自分で買ってきて作ってやるのよ、
嫁以上の料理を嫁以下の予算で
雑誌に載ってる食費いくらってのは、
実家からタダで米を送って
もらってたり
近所から野菜をタダで
貰えたりするのが多いぞ
雑誌の見出しだけ見て
中身読まずに判断するとか
バカすぎんだろ
そもそも月収が良くて
30万なのに何で子供3人も
作ってんだよ
繁殖力だけは旺盛なDQNかよ
釣りじゃなかったら病院行け
> 給料日前になると毎回
手抜き料理してんじゃねえよ
> 豆腐の和風あんかけとか、
謎料理あみ出すな
> メシマズのくせに
このコメ訂正して詫びろ、
嫁さんはかなりがんばってる
豆腐のあんかけは、ちゃんと
した京料理だ、
しかもかにかまと葱って
彩りまで考えてる
足りないのはお前の知識と甲斐性だ
今日、嫁に今まで思ってた
ことを正直に話して謝って
一緒に買い物行ってきた…嫁、
相当頑張ってたんだって知った
謝ったら、
「ある程度は縛りがあった
ほうが頑張れるけど、
ちょっときついって思う
こともあったよ」
って笑ってた
ここの店は○時くらいに肉と
魚の値引きする、
こっちの店の値引き
品は大抵ここにある、
○○の底値は○円
って全部知ってるんだぜ
今までおれが余計にお金
渡さないから、
自分の給料を少なく申告して
何かあったときのために
最低2万は必ず現金で常に
持ってることも
今日初めて知った
冷凍庫は半額の肉や魚、
食パン、納豆、茹でて小分けにして
冷凍した野菜が入ってた
子供のおやつまで考えたこと
なかったけど、
駄菓子とか、凍らせる
チューブのジュースを2人で1本
とかでやりくりしてたらしい
もうさ…すごい申し訳なくて
嫁に家計全部任せることにした、
いろいろ教えてくれてありがとう
常識知らずはこわい
嫁の給料搾取してたんか
搾取っていうか、丸々貯金に
回してたんだ
無自覚の経済DVから
抜け出せてよかったな
子供3人いて働いて家計管理して
節約して旦那に圧力を全くかけなくて
レシピを工夫した料理も
やって家事(たぶん)もやって。
こんな嫁が今時存在するとはね。
493、おまえ幸せもんの
大馬鹿野郎だぞ。
お前の嫁さんはものっすごく
良く出来た嫁さんや
一緒にスーパーで相場
分かればやりくりのうまさが
分かるよな
てか普通に人に自慢出来るぞお前の嫁
嫁に、今まで嫌に
ならなかったか聞いて
鯛の潮汁 在 ehealthyrecipe Youtube 的精選貼文
お刺身や塩焼きを作ったときに余った中骨など、鯛は余すところなく食べられる魚。高たんぱく、低脂肪で消化吸収が良く、青背の魚なみにIPAとDHAを含んでいます。さらに疲労緩和や食欲増進作用のあるビタミンB1も豊富です。脂質が少なく淡白なわりに旨味があるのは、グルタミン酸をはじめとするアミノ酸がバランスよく含まれているためで、とても上品なダシが出ます。骨の下処理を上手にして、おいしい潮汁を作ってみませんか。
詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/Recipe.php?menuCd=08964
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