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桃園龜山的創意料理,
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黑白炒臭臭 在 [食記] 桃園龜山林口華潮手創料理(創意中菜 - PTT評價 的推薦與評價
熱炒過酸酸辣辣的土豆絲,這道是我幾乎去川菜必點的菜色,味道很夠非常推。 【黑白炒臭臭NT.280】 這款是他們的招牌菜,是歪鍋人很不敢吃的兩樣台灣 ... ... <看更多>
黑白炒臭臭 在 [食記] 桃園龜山林口華潮手創料理(創意中菜- 看板LinKou 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aqahlDU ]
作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 桃園龜山林口 華潮手創料理(創意中菜
時間: Tue Aug 8 22:02:19 2023
【華潮手創料理】
電話:03 318 1528
地址:桃園市龜山區文化一路10巷42弄43號
營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30(週三公休)
用餐時間:2023年03月
每人平均價位:600~800
服務費:10%
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/46131
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之前看非凡大探索知道了一間在桃園龜山的創意中菜,一直就在我們的口袋名單內,好幾
次想去一訪,不過總是客滿,這次有事到桃園林口一帶,就提早預約了一下解鎖這間創意
料理。
離長庚醫院站非常近,附近民間停車場也不少,蠻適合晚餐或假日來聚餐。
位置區主要在二樓,整體座位數不算多,規模大約是小館的等級
這邊主打創意料理,不過感覺起來還是以川菜底為主,加入一些特別的元素。比較特別的
是這裡除了中式料理之外,竟然還可有賣義大利麵!中西融合~~。
【小太陽雞油飯 NT.40】
豬油拌飯的雞油版本,上頭有灑上香鬆,蛋汁配甜醬油很下飯。
【酸辣土豆絲 NT.220】
熱炒過酸酸辣辣的土豆絲,這道是我幾乎去川菜必點的菜色,味道很夠非常推。
【黑白炒臭臭 NT.280】
這款是他們的招牌菜,是歪鍋人很不敢吃的兩樣台灣特色食材臭豆腐與豬血糕炒在一起,
再配上點類似宮保的炒法,並灑上蒜酥,很香的一道菜色,也非常特別,不過我建議要多
點人來再點不然容易膩。
【川香手工水餃 NT.190】
川香水餃平時很少看到,所以點一份吃吃,不過吃完後我覺得應該不太需要點,雖味道不
錯,但一顆15元左右有點太貴!可以把胃留給其他特色菜。
【川味豬手 NT.390】
這份是有點改良的德國豬腳,透過中式以及川味的料理手法烹飪而成,店家會先端上讓大
家的相機先吃完再幫我們分切,吃起來蠻香的有醃漬過很入味,豬皮QQ的很好吃,豬腳也
不會過肥,有非常多的膠質,我頗喜歡的好吃推推。
【霧都諸葛烤魚麻辣 NT.890】
霧都應該是指林口吧?!偶爾來吃個烤魚試試,這的烤魚是用台灣雕,吃起來肉非常厚實,
醬汁的風味不會太辣,香氣還OK不過川辣味比較不夠重,我偏愛之前吃到的川匠烤魚一點
,這一道份量也很足,一旁有花菜、蓮藕、木耳等一堆蔬菜,吃起來頗有份量,也是建議
多點人時再點。
【簡單小評】
非凡大探索曾介紹過的龜山林口一帶特色創意中式料理,想吃了好幾回都客滿,這次總算
吃到,我覺得這裡頗適合人多聚餐的,大約4~6人左右可以吃些不同的菜色比較多元,這
裡的料理都蠻有趣,不論是菜名還是烹飪方式都與傳統的中式料理不太相同,這次吃到的
菜我還蠻喜歡川味豬手、酸辣土豆絲推薦給大家試試。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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