黑龍老滷醬A Style お弁当日記在Facebook 的評價

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黑龍老滷醬在 A Style お弁当日記 Facebook 的最讚貼文

2017-12-21 16:50:13 有 301 人按讚

#今日のお弁当
#塾弁
今天魯了一鍋家常肉燥
超～～香～～～的～～～（留言處有照片）
自己炒了微辣酸甜的酸菜來搭配、何須去找鬍鬚張？😆😆😆
今明兩日模擬考、動腦要多吃吃蛤蜊😆
明天打算用家常肉燥拌麵就好💕
🍱家常肉燥飯
🍱炒高麗菜
🍱金時地瓜蒸
🍱淺漬櫻桃蘿蔔
🍱魯蛋

#家常肉燥
材料:
豬絞肉200g
豬皮200g
(肥瘦比例1:1,不喜歡豬皮者可以全絞肉400g
水煮蛋去殼3~5顆
調味料:
老滷醬85cc(半量米杯)
水170cc (1量米杯)
油蔥酥2大匙
細冰糖1大匙
紹興酒2大匙

作法:
1. 豬皮燙熟後將裡層的油脂去除乾淨只取皮部份切約1公分的小丁備用。
2. 平底鍋少油熱鍋後煸香豬絞肉,呈白色狀後加入切好的豬皮,細冰糖1大匙煸香至焦糖色。
3. 加入2大匙的油蔥酥炒香後加2大匙的紹興酒炒出香氣。
4. 將平底鍋中所有食材換到小陶鍋中,平底鍋裡加一杯水攪拌後將鍋中精華一起倒入陶鍋中。
5. 加入水煮蛋,半杯老滷醬,沸騰後轉小火煨煮20分鐘即可。

Tips:好吃的祕訣來自老魯滷醬及油蔥酥,豬皮是另一個重要的關鍵,也是好吃黏口膠質的來源。

黑龍老滷醬哪裡買？全聯～（我知道你們一定會問😆）

Tags: 黑龍老滷醬今日のお弁当塾弁家常肉燥

A Style お弁当日記

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喜歡親手為女兒料理美食的傻瓜媽媽、希望用手作便當記錄女兒的成長。

黑龍老滷醬在盧秀燕 Youtube 的最佳解答

By 盧秀燕

2021-08-28 19:15:01 有 2,087 人看過有 96 人喜歡

🍴台中33家必比登🍴

🌟🌟中區🌟🌟

1.范記金之園：招牌菜為排骨草袋飯，飯於藺草草袋烹煮，飯香混合草香，風味獨特。
📞電話：(04) 2220-7388
🏠地址：台中市中區成功路170號單行道

2.富貴亭：80年在地老店，以鴨鵝料理為主，當歸鴨肉麵線、燻鵝肉最受客人歡迎，也有米糕、滷味等其它傳統小吃。
📞電話：(04) 2227-3001
🏠地址：台中市中區民族路121巷20號

3阿坤麵：阿坤是創辦人的名字，開店已有超過50年歷史，餐點是簡單的古早味乾麵、各類丸湯，被趣稱為全球最便宜的米其林必比登得主。
📞電話：0955-923-877
🏠地址：台中市中區平等街142號

4.上海未名麵點：開業逾70年，堅持供應家庭風味的上海麵食。與製麵廠合作，供應獨家配方上海麵，以豬排麵最為人稱道，佐以醃蔥段，是獨有解膩風味。
📞電話：(04)-2225-0377
🏠地址：台中市中區市府路69號

5.沁園春：在地開業超過70年的江浙老字號餐廳，曾是臺中最高級的中菜館，於第四代接手後，融合新舊，開創餐廳新局。
📞電話：(04)-2220-0735
🏠地址：台中市中區台灣大道一段129號

6.富鼎旺豬腳：堅持本土豬腳，以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等代替一般中藥滷包，別有滋味。
📞電話：(04)-2225-3188
🏠地址：台中市中區台灣大道一段560號

7.醉月樓：位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
📞電話：(04)-2227-1926
🏠地址：台中市中區中山路20號2樓

🌟🌟東區🌟🌟

8.陳明統爌肉飯：經營超過半世紀，以冰糖、甘蔗與秘製滷汁於手工陶土甕滷三小時的爌肉，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2281-2407
🏠地址：台中市東區忠孝路304號

9.木公麥面：麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵。
📞電話：(04)-2360-7737
🏠地址：台中市東區富貴街37號

🌟🌟西區🌟🌟

10.京華煙雲：單人套餐至多人宴席均可選擇，招牌為北方菜之香酥櫻桃鴨腿，特選花蓮櫻桃鴨烹煮；東北酸白鍋湯頭鮮甜暖胃。
📞電話：(04)-2372-5066
🏠地址：台中市西區五權七街57號

11.淇里思：由印度籍廚師團隊掌廚提供南、北印美食，堅持選用印度當地香料，確保饕客可享受印度料理的原汁原味。
📞電話：(04)-2377-0007
🏠地址：台中市西區存中街47號

12.馨苑：提供份量小巧、少油鹽的台灣料理，熱門菜色為大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球。
📞電話：(04)-2302-9989
🏠地址：台中市西區民生北路106號

13.Gubami：為台語牛肉麵諧音，老闆原為法式餐廳主廚，透過西式料理手法，呈現臺灣經典特色美食。
📞電話：(04)-2376-3801
🏠地址：台中市西區存中街46號

14.陸園：特別推薦蔥燒鯽魚、寧式鱔糊、干貝絲瓜。
📞電話：(04)-2202-0061
🏠地址：台中市西區民權路248號

15.富狀元豬腳：特色是不添加中藥材滷包，透過醬油、冰糖等，把肉滷至琥珀色澤，晶瑩透亮。
📞電話：(04)-2301-3588
🏠地址：台中市西區美村路一段203號

16.新月梧桐：以上海菜為主，餐廳裝潢饒富三0年代上海味，提供鱔糊、獅子頭、醃篤鮮等傳統江浙菜色及蘇杭涼菜。
📞電話：(04)-2378-3181
🏠地址：台中市西區五權西三街123號

17.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳：由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣迷人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜。
📞電話：(04)-2378-3128
🏠地址：台中市西區五權西四街13巷2號

18.好菜Küisine：提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的菜色。
📞電話：(04)-2305-2933
🏠地址：台中市西區模範街24巷1號

19.饕之鄉：從路邊攤起家，小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都廣受歡迎。
📞電話：(04)-2473-9267
🏠地址：台中市西區向上路1段353號

🌟🌟北區🌟🌟

20.鮮魚鱻蝦仁飯：30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味。
📞電話：(04)-2235-1186
🏠地址：台中市北區北屯路75號

🌟🌟南區🌟🌟

21.台中肉員：店內簡單的三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香 80餘年。
📞電話：(04)-2220-7138
🏠地址：台中市南區復興路三段529號

🌟🌟西屯區🌟🌟

22.可口牛肉麵：特別推薦的是以 30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
📞電話：(04)-2329-9789
🏠地址：台中市西屯區大墩路911號

23.曙光居：提供素、食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」。
📞電話：(04)-23292322
🏠地址：台中市西屯區大墩十八街104號

🌟🌟南屯區🌟🌟

24.三喜食堂：台菜新鮮海鮮，雞佛麻油燜飯清爽不油膩，黃金鰻魚酥酥脆可口。
📞電話：(04)-2473-1778
🏠地址：台中市南屯區永春東路140號

25.東方龍：時尚台菜，招牌脆皮燒鵝，古早味筍干午仔魚。
📞電話：(04)-2252-3366
🏠地址：台中市南屯區公益路二段271號

26.台客燒肉粥：採用每天熬煮的大骨、雞骨湯入饌，味道清香；招牌菜秘方燒肉要用上逾十種醃料，現點現炸，香酥味美。
📞電話：(04)-2389-0880
🏠地址：台中市南屯區五權西路二段722-1號

27.滬舍餘味：來自上海的老闆因為思念家鄉味，經過三年努力，終於研發出記憶中最地道的生煎包，此外還提供小籠包、蒸餃、燒賣等上海點心。
📞電話：(04)-2258-6111
🏠地址：台中市南屯區公益路二段537號

28.羅家古早味：提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
📞電話：(04)-2386-1557
🏠地址：台中市南屯區向上路三段65號

🌟🌟北屯區🌟🌟

29.東山棧：傳統方式燒烤甕缸雞，精選2.5至3公斤的黑羽土雞，以龍眼木燒烤，皮香肉嫩。
📞電話：0911-457-718
🏠地址：台中市北屯區東山路一段380號

30.溫叨：店名是臺語「我家」諧音，提供古早味臺灣料理。餐廳為傳統紅磚三合院，內有古早床組、外有大院，用餐有傳統時節氛圍。推薦菜色為三杯料理、古法剁椒鱸魚、柴燒桶仔雞。
📞電話：(04)-2231-1699
🏠地址：台中市北屯區太原3段191號

🌟🌟太平區🌟🌟

31.彭城堂：提供古早味臺灣家常料理，封肉刈包、川七炒牛肉是推薦菜色，也供應古早味豬油拌飯，飯後供應剉冰，令人有回家吃飯溫馨感。
📞電話：(04)-2351-1122
🏠地址：台中市太平區宜昌路377號

🌟🌟新社區🌟🌟

32.菇神：位於香菇盛產地新社，餐廳以各式菇類入菜，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
📞電話：(04)-2582-2585
🏠地址：臺中市新社區協成里協中街287號

🌟🌟東勢區🌟🌟

33.牛稼莊：超過一甲子的東勢全牛客家料理，選用臺中在地黃牛，溫體送達，蔥爆骨髓、涼拌肚王是招牌菜色。
📞電話：(04)-25873488
🏠地址：台中市東勢區新豐街7號

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黑龍老滷醬在盧秀燕 Youtube 的最讚貼文

By 盧秀燕

2021-08-19 19:24:06 有 2,517 人看過有 121 人喜歡

盧秀燕

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黑龍老滷醬在台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答

By 台灣1001個故事

2021-06-12 22:00:27 有 65,520 人看過有 349 人喜歡

(00:00:12)改良版海南雞飯天天大排長龍
一位中餐廚師，開了熱炒店，生意始終沒有起色，後來，在泰國做生意的弟弟鼓勵他，乾脆過來拜師，學做海南雞飯，學成後，他又自己研發醬料，十年下來，這個改良版的海南雞飯，店門口天天排滿人潮。回想創業歷程，老闆說，做任何事情，不要光想著，能得到多少利益，而是要仔細思考，有沒有把所有的細節都做到好，因為，成功的機會，是給準備好的人。

店家資訊：
店家：慶城海南雞飯
地址：台北市松山區慶城街16巷8號
電話：(02)-8712-1200

(00:07:32)蛋汁滷肉飯軍官爸爸用心料理美味
一個少校軍官服役的野戰部隊，長年以來需要24小時待命，但是孩子出生以後，因為常常跑醫院，他軍隊家庭兩頭燒，最後選擇提前退役，到市場賣滷肉飯。這麼大的轉變，他卻很自在，他說人生的上半場奉獻給國家，下半場他決定奉獻給家庭，更何況只要用心，不管是軍官還是廚師，都能對社會有所付出。

店家資訊:
恩恩努肉販
地址：台北市忠孝東路4段101巷16號
電話：02-8771-8283

(00:15:35)必比登燻鵝在家也能吃得到
這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業，但國內大部分餐廳、小吃等店家，生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在，才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店，如今生意跟去年相比當然是兩樣情，不過用餐時間人潮還是很滿，第二代老闆接手後因為發揮設計長才，早早就規劃品牌，推宅配販售，所以從武漢肺炎爆發到現在，內用的客人雖然減少，但光靠外帶跟宅配的成長，就足以讓員工們安心無虞，不必擔心要放無薪假。

店家資訊:
土城總店：新北市土城區清水路78號
土城總店電話：02-22650484、02-82619747

台北分店吉林
地址：台北市中山區吉林路105號
電話：02-25415238

■台灣1001個故事說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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台灣1001個故事

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【台灣1001個故事】介紹台灣在地食材的故事，也是台灣最深刻的人生故事。故事的主角們，有的為著有機農業奮鬥打拼，為這片土地奉獻青春與血汗。有的則是經過千百次的調味與嚐試，只為了成就一道美味料理。對比著經營者與料理人的故事，他們或是為生活中年轉業、或是離鄉背井追尋夢想，人生路上各自遭逢百轉千折的衝突與適應，才能在逆境中成功蛻變。【偏鄉1001個故事】的採訪團隊很迷你，一個文字，一個攝影，從前置作業到開車、採訪、撰稿、剪接、配樂、主持…都是兩個人，攀岩三小時前進野溪秘境、徒步七小時深入千年神木林、出海、溯溪…耗費的心力體力難以言喻，但是，台灣的土地，以及土地上居民的美好，讓我們上山下海，都是快樂與感恩。

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黑龍老滷醬在 [問題] 滷肉推薦的醬油- 看板cookclub - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者skateboy (新生活)

看板cookclub

標題[問題] 滷肉推薦的醬油

時間Sun Jan 14 22:45:09 2018

大家好
小弟最近開始在研究滷三層肉、紅燒牛腩等料理
發現煮好後的味道都會偏甜...
但因為我在料理時也沒放太多的糖
所以在想會不會是料理中添加的屏科大醬油本身偏甜所帶來的影響
想請問大家在滷東西時有沒有推薦哪個品牌的醬油呢
謝謝~

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.73.103
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1515941112.A.098.html

推 maomaosya: 我都用東成，但是不另外加糖了(不知道東成是不是只有 01/14 23:09

→ maomaosya: 台南有 01/14 23:09

推 newabs: 我用豆油伯天然極品全能缸底醬油滷豬腳超好吃 01/14 23:16

→ newabs: 另加半茶匙糖不會甜 01/14 23:17

我也有考慮用豆油伯，但是因為貴桑桑所以還在猶豫要不要下手 XDXD

推 kzzoz80: 你用醬油膏嗎現在都很甜屏科也甜 01/14 23:44

K大你好，我沒有用醬油膏耶都是倒醬油，請問加醬油膏的差異是??

推 mswinnie: 金蘭或是萬家香，基礎款的，就非常好吃了 01/14 23:55

剛慢跑時想到四季醬油廣告的旋律，不知道有沒有四季派的 XDXD
※ 編輯: skateboy (111.248.73.103), 01/15/2018 00:00:01

推 kzzoz80: 我呀我只吃四季的醬油膏只有它對我的胃但醬油沒用過 01/15 00:27

→ talesr: 屏科大醬油沒有像一開始那麼好吃了 01/15 01:24

→ talesr: 要找醬油首推"諸君!我最愛醬油了!"這篇文章及該作者部落格 01/15 01:26

推 ireneian: 豆油伯以前不就是請是金蘭代工，還賣的很貴 01/15 02:33

推 babk: 我現在都用義美滷醬油+森-香菇醬油露，不用再另外加糖 01/15 08:28

推 pilione: 我都隨便用欸，滷起來都蠻好吃啊XD 01/15 09:46

推 Inory0216: 滷東西我都用萬家香壺底油...說真的，需要長時間加熱 01/15 10:54

→ Inory0216: 的都不用太好的醬油 01/15 10:54

推 nh2238: 東成也蠻甜的如果不喜歡甜味太多的話建議不如用一般市 01/15 14:11

→ nh2238: 面上的醬油我自己之前是用龜甲萬滷也蠻好吃的 01/15 14:11

→ nh2238: 只有短時間加熱或不加熱時才會用好的醬油 01/15 14:11

→ shamanlin: 滷東西的訣竅是醬油膏+醬油，而不是單用一種 01/15 14:23

→ shamanlin: 然後不用迷信昂貴的噱頭醬油....又不是直接喝 01/15 14:24

→ shamanlin: 醬油膏可以考慮萬家香的，醬油唯一選擇金味王 01/15 14:24

推 minghaovini: 黑豆純釀造的都會有很香的豆味，我習慣用大同 01/15 15:55

推 Zombieisland: 金味王 01/15 17:55

→ zitotw: goo.gl/ZdmLbQ 諸君!我最愛醬油了! 01/15 18:09

推 derainr: 金蘭好鹹喔 01/15 18:28

推 devilpei: 我用永興很香，覺得滷東西用黑豆醬油比黃豆香 01/15 19:20

→ Junchoon: 義美的就萬家香代工的 01/15 21:45

推 wawacutie: 滷東西醬油不用太好+1，我也是用萬家香壺底油。 01/15 21:48

推 bluejark: 滷肉的話我覺得香味比醬油味重要 01/15 22:15

→ bluejark: 醬油膏與偏的醬油都是為了醬汁的味道 01/15 22:17

推 SmallAi: 我娘堅持一定要味全才滷的好吃我是改用龜甲萬 01/16 00:15

→ ljm7694: 金蘭好鹹+1，我無法@@ 01/16 10:06

推 LaBoLa: 金蘭也有分好幾種品項我用好市多的金蘭覺得好用 01/16 10:37

推 Qkatherine: 香菇素蠔油一罐到底好吃 01/16 10:49

推 joelee: 激推黑龍日曬120天黑豆蔭油，雜貨店比較買得到 01/16 21:37

推 alohastar: 我媽推薦萬家香壺底油，還指名是1600ml的 01/17 01:09

推 rosiesmmm: 我都用黑龍 01/17 10:38

推 amberkid: 萬家香壺底油+1 01/17 11:14

推 WL00505307: 我也都用義美滷食物專用的醬油！ 01/17 22:27

推 royant399: j大那罐黑龍是我的心頭好阿！ 01/18 03:44

推 fatballjan: 家裡用里仁的喜樂之泉 01/18 11:42

推 ppatrick: 之前我用黑豆做的醬油+米酒+高粱，超香 01/19 03:44

推 bettys111: 我都用東成 01/19 10:04

→ orangeccc: 黑龍蔭油滷肉真的好吃，不過黑豆醬油滷的時候氣味很 01/19 22:33

→ orangeccc: 重，要開窗通風XD 01/19 22:33

推 NPremier: 黑龍的很不錯！！ 01/20 23:13

推 maruko520tw: 義美的+1 01/21 22:47

推 vickysh: 下營農會黑豆醬油 03/10 08:43

推 dandn: 推嘉農醬油 04/12 18:39

推 gostt: 豆油伯就是金蘭的啊 06/30 19:28

推 officina: 黑豆醬油不適合滷東西＋1 會臭臭QQ 炒(炸醬等)都還可以 02/24 02:02

→ officina: 我上次買了丸莊的豆麥醬油滷東西味道就真的很正常XDXD 02/24 02:02

→ officina: 不過我有點想買買看萬家香的丸大豆來用用看XDXD 02/24 02:03

→ officina: 沾醬、炒菜黑豆醬油還是較香所以我反而醬油膏買較貴QQ 02/24 02:04

推 officina: 沾水餃那些（不能用醬油膏XD）黑豆醬油我覺得也較好吃 02/24 02:09

→ officina: 屏科大等我知道已經太貴了沒機會用黑龍稍微鹹一點？ 02/24 02:09

→ officina: 醬油比較鹹不一定是不好喔QQ 但是等級我也分不清楚 02/24 02:10

→ officina: 黑龍好像比丸莊還難買？瑞春通常超市都進最平價的對不對 02/24 02:11

→ officina: 瑞春平安醬我記得不錯吃跟成分都是但是哪一級我不知道 02/24 02:13

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黑龍老滷醬在「黑龍老滷醬ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口的推薦與評價

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#7. 「黑龍老滷醬」味道香濃甘醇全聯福利中心均售 - 人間福報

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#8. 「黑龍老滷醬ptt」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

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#9. 【分批取】黑龍老滷醬400ml

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#10. 黑龍老滷醬400ml - 發掘台灣好味道

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#11. 【特價至11/22】400ml 黑龍純釀黑豆蔭油露老滷醬 ... - 蝦皮購物

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#12. 產品目錄| Vegelink International Limited - 黑龍老滷醬-400ml

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#13. 我愛全聯-好物老實説| 想滷肉，大家建議用什麼牌醬油 - Facebook

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#14. 黑龍紅燒滷肉醬400ml | 家樂福線上購物

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#15. 紅燒肉 - Aloe的美食旅遊筆記

1.醬油對成品的風味影響很大，阿柔使用的是“黑龍老滷醬”（紅燒專用），全聯就買得到. 2.這個配方的味道我很喜歡，下次想滷個肉燥、雞腿、豆干海帶滷 ...

#16. 黑龍老滷醬 - im5481

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#17. 黑龍老滷醬 - 愛料理

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#18. 黑龍老滷醬 | 健康跟著走

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#20. 黑龍老滷醬食譜 - 遊戲基地資訊站

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#21. 紅燒肉| 黑龍滷肉醬油食譜 - 輕鬆瘦下來的秘訣

準備時間： 5min 烹調時間：60min 這道紅燒肉皮香Q、肉軟嫩，非常入味、 ... 醬油對成品的風味影響很大，阿柔使用的是“黑龍老滷醬”（紅燒 ... Aloe的美食旅遊筆記Aloe= ...

#22. AB Test....宏利糯米醋& 黑龍老滷醬勝出 ... - 隨意窩

用了一陣子天然釀造醬油和米醋，趁著閒閒沒事之際，把使用頻率最高的瑞春蘭級正蔭油vs 黑龍老滷醬和正高金門高粱醋vs 宏利陳年糯米醋，來了次兩兩捉對廝殺。

#23. 【分批取】黑龍老滷醬400ml - 全聯線上購- LINE購物

關於本商品的比價,評價,推薦,討論,價格等資訊，想購買【分批取】黑龍老滷醬400ml很值得參考。☆超級週年慶☆51420017.

#24. 臺灣全聯採購黑龍紅燒專用老滷醬400ml買兩瓶包郵

臺灣全聯採購黑龍紅燒專用老滷醬400ml買兩瓶包郵 · 生產日期: 2021年05月13日至2021年05月14日 · 廠名: 三鷹食品有限公司 · 廠址: 嘉義縣民雄鄉寮頂村頂寮66之5號 · 廠家聯繫 ...

#25. 黑龍老滷醬- 2021年11月| FindPrice 價格網

黑龍老滷醬 - 2021年11月| FindPrice 價格網.

#26. 黑龍醬油in SHOP.COM TW 食品、飲料 - 美安

比較55 黑龍醬油產品於食品、飲料, 包括黑龍秋菊級黑豆蔭油(膏油), 黑龍白蔭油, 黑龍老味道黑豆蔭油. ... 黑龍老滷醬 · 黑龍老滷醬. 來自三鷹食品(黑龍蔭油).

#27. 黑龍老滷醬ptt :: 台灣豬豬真好吃

黑龍老滷醬 ptt | 台灣豬豬真好吃. 黑龍老滷醬ptt 懶洋洋怎麼辦思牧豬肉ptt 津谷食品股份有限公司台灣豬證明標章申請網 Momo Paradise 落葉歸根健康餐盒板橋 7-11門市 ...

#28. 「黑龍老滷醬滷肉」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「黑龍老滷醬滷肉」相關資訊整理- 2019年5月12日— 待肉炒上色後，開始加入滷汁。黃金比例如下：黑麥汁：黑龍老滷醬：醬油：米酒：水=1:0.5:0.5:0.5:2 如果 ...

#29. 黑龍老滷醬400ml | TWGrocery | 澳洲的台灣商品專賣店

品名：黑龍老滷醬容量：400ml 葷/素：全素原產地：台灣古法釀造，科學管理。全黑豆經古法120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁，以天然糯米磨漿勾芡調製。

#30. 老滷醬

秧悅千禧旅展; 2; (依喜好口味調整用量比例) 1. 黑龍老滷醬. 是由100％黑豆經過120天日曝月露鎖釀造出之黑豆壺底醬汁調製。. 味道香濃，用法簡單，越 ...

#31. 黑龍老滷醬的文章和評論 - 痞客邦

來看痞客邦超過1 則關於黑龍老滷醬的文章討論內容：喬安納的[快速上菜食譜] 炒日式香菇.

#32. 原來媽媽的手路菜只需一瓶黑豆醬油| 黑龍醬油

年輕媽媽的手路菜，少不了黑龍黑豆蔭油，黑豆醬油的醬香將是親子之間的記憶線 ... 黑龍蔭油滷出家傳菜讓兒子的筷子〝說不停〞 ... 老滷醬400ml(大)。

#33. 推薦十大台灣醬油人氣排行榜【2021年最新版】

醬本缸陳年清露黑豆油 1. 醬本缸. 2. 黑龍老滷醬 1. 黑龍. 3. 屏大薄鹽醬油 1. 屏大. 4. 玉泰純釀特級白醬油 1. 玉泰. 5. 金蘭薏仁醬油 1.

#34. 黑龍老滷醬食譜，大家都在找解答旅遊日本住宿評價

黑龍老滷醬食譜，大家都在找解答第1頁。愛料理中，食材有「黑龍老滷醬」的食譜，有最新的京醬雞肉絲（簡易/便當菜/卷餅），以及京醬雞肉絲（簡易/便當菜/卷餅）、七星 ...

#35. 【黑龍】黑豆蔭油系列 - 灶神團buy網

1.蔥、薑、蒜再加洋蔥小火炒香 · 2.用1:1的比例加入黑龍壺底白蔭油與黑豆油膏 · 3.加水滾後放入豬肉或牛肉 · 4.使用6種香料與藥草增香提味 · 5.加入隔餐老滷汁 · 6.分次加入醬油 ...

#36. 最強滷肉醬油？老饕激推超市平價老牌 - Yahoo奇摩新聞

生活中心／許珮絨報導「國民美食」滷肉好吃的關鍵除了肥瘦比例之外，醬汁 ... 加一點醬油膏或蠔油，色澤美又入味好吃」、「我都用黑龍滷肉醬油，1：4 ...

大家好小弟最近開始在研究滷三層肉、紅燒牛腩等料理發現煮好後的味道 ... orangeccc: 黑龍蔭油滷肉真的好吃，不過黑豆醬油滷的時候氣味很 01/19 22:33.

#38. 工作表1

7, 黑龍秋菊級黑豆蔭油-清油 400ml, 4711275100253. 8, 黑龍秋菊級黑豆蔭油-膏油 400ml, 4711275100260. 9, 黑龍純釀黑豆蔭油露 400ml, 4711275100994. 10, 黑龍老滷醬 ...

#39. 黑龍醬油好嗎 - 靠北上班族

黑龍純釀醬油(清油) 特色由非基改黃豆與小麥經過180 天釀造的純釀醬汁調製。 ... 黑龍老滷醬／400ml.,黑龍蔭油～一家創立於1944年，位於台灣南部嘉義民雄小鎮的@ 葡萄 ...

#40. 黑龍醬的價格推薦- 2021年11月| 比價撿便宜

黑龍醬價格推薦共75筆商品。收錄蝦皮、雅虎、露天熱賣 ... More Action. 黑龍紅燒滷肉醬（400ml）全素純素醬料素食滷汁滷醬新北市 ... More Action. 黑龍老滷醬(400mL) ...

#41. 超簡易快速料理，妳也可以輕鬆上手！ - 安小揪の童言童語部落格

教學寶貝們簡易的13道料理，其實只要擁有好醬料，料理真的沒有那麼不易！ ... 這邊我用的黑龍老菜脯它們家的菜脯好好吃噢，脆脆的然後很甘甜，煎完蛋 ...

#42. 不吃肉的人，做的簡易美味滷肉與控肉(台灣良心好產業: 三鷹食品)

但我連查一下肉料理食譜都不想，就把現有的蔥跟大蒜切小丁，然後倒入一點有機蔭油，還有黑龍紅燒滷肉醬(這平價超市買的好貨!)，稍微讓醬汁跟料都均勻 ...

#43. 【黑龍】紅燒滷肉醬400g - 美國華人福利社

無添加防腐劑、味精，開瓶後請冷藏切塊五花肉約一磅＋滷肉醬100ml 和水600ml，大火煮滾後轉小火悶煮至湯汁幾近收乾即可.

#44. 「黑龍醬油推薦」+1 黑龍老味道黑豆蔭油(清油) - 藥師家

黑龍日式純釀醬油(清油)·黑龍薄鹽黑豆蔭油膏 ...,在純釀造醬油醱酵工程中， ... 黑龍老滷醬／400ml.,話說上回去了趟嘉義民雄參觀黑龍醬油工廠,帶回了不少黑龍醬油後.

#45. 【滷翅小腿】料理－ 10 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：醬滷翅小腿, 海帶滷翅腿〞電鍋滷味, 蘿蔔2部曲~~雞翅小腿燉蘿蔔, 滷雞棒腿 ... 主要材料~大成雞翅小腿14隻，蔥1支•調味料~黑龍老滷醬膏2大匙、味霖2大匙、巴薩 ...

#46. 黑龍老味道黑豆蔭油400ml - 開南食品

食品供應商推薦，專營各式茶類飲品、中西餐食品原料、調酒及烘焙器具設備販售。開南食品材料行提供高品質的一站式購足服務，全方位您的滿足購物需求。

#47. 米其林主廚最愛的家鄉味秘方老滷滷出美味人氣豬腳- 宜蘭新聞網

知足豬腳，位在羅東文化工場旁，堅持使用最好的食材，用Q彈不軟爛的美味豬腳與大家分享，細心慢燉的豬腳肉質軟嫩入味，沒有豬腥味，飄散淡淡醬汁鮮甜 ...

#48. 老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種！

老抽呈棕褐色並帶有光澤，鹹味和顏色比生抽濃郁，味道更濃郁甘醇，但香味、鮮味不及生抽；一般用於醃製、紅燒或滷肉這類需要上醬色的料理，用量比普通的 ...

#49. 百年老店丸莊螺光黑豆蔭油膏420毫升*2 - 東森購物

百年老店丸莊螺光黑豆蔭油膏420毫升*2 ... 【泉昌】《好運醬淋》高級甘露泉陳年壺底油膏(箱購12瓶入). $2,904. 黑龍黑豆(全素)薄鹽蔭油膏400ml*6瓶.

#50. 肉要用什麼醬油滷才香？高手揭「超強1秘訣」：真的好吃

台灣有許多富有特色的在地小吃和名產，滷肉飯就是具有代表性的美食之一， ... 買得到」、「黑龍蔭油滷肉真的好吃，不過黑豆醬油滷的時候氣味很重，要 ...

#51. 2020年十款人氣醬油推薦排行榜 - Bestmvp

10. 屏大缸釀薄鹽醬油／330ml · 9. 萬家香丸大豆醬油／450ml · 8. 黑龍老滷醬／400ml · 7. 丸莊黑豆極品素蠔油／430ml · 6. 丸金極淡白醬油／500ml · 5. 豆油伯 ...

#52. 買醬油的個人經歷：來愛買買醬油的地方媽媽-其對於屏大醬油 ...

其中一位就問我黑龍醬油有什麼可推薦來滷東西的，我說我蠻推薦黑龍老滷醬的，但可惜的是這家愛買沒賣，但全聯有賣。我還幫忙找出老滷醬的相片好方便讓 ...

#53. 拿來滷豬腳一定超級棒古法柴燒製作的麥芽糖新北美食｜石碇老 ...

三鷹食品_產品介紹黑龍老滷醬適合滷東西的醬油. 橘蘋@整理房間. 2020-10-25T14:48:15.000Z. 新芳園醬油- OwlTingMarket 新芳園的新級芳級園級依發酵 ...

#54. [蛋、肉]媽媽們滷肉是用哪種醬油？有加砂糖或冰糖嗎？

都是帶甜味不死鹹的，要滷東西的話黑龍有一瓶"老滷醬"我覺得不錯. 我家老公和小孩口味喜歡偏甜，所以我滷東西會加可樂 [蛋、肉]媽媽們滷肉是用哪種 ...

#55. [問題] 滷肉醬油| cookclub 看板| MyPTT 網頁版

昨天使用大同黑豆醬油滷因為醬油本身非死甜所以就沒加糖但用滷鍋滷2小時滷出來的味道還是偏甜… ... 7樓 → genic: 黑龍老滷醬全聯有賣 03/02 20:28.

#56. [食材] 請推薦全聯買得到的清醬油品牌

5 F →lumpfish: 我喜歡丸莊螺寶，但也會買黑龍或瑞春的輪著用 05/16 10:42 ... 22 F →faalihsy: 民生壺底油精、萬家香大吟釀與壺底油、黑龍老滷醬(這是 05/17 16:19.

#57. 通過THIDA 清真驗證之醬油類產品

萬家香純釀造醬汁(非基改) 6kg(HDPE) 、 ... 黑龍老味道黑豆蔭油(400±10 毫升/玻璃瓶) ... 有机泉黑豆老滷汁(400± 10 毫升/玻璃瓶) ...

#58. 蔭油膏料理在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活

【黑龍】特級黑豆蔭油純釀清油+特級油膏料理組( 600mlx2瓶). ... 黑龍黑豆蔭油膏油-006 黑龍老滷醬-002 黑龍秋菊級黑豆蔭油-002 金蘭有機醬油金蘭飄香醬油金蘭大匠作 ...

#59. 醬油推薦全聯 - 台灣工商黃頁

2017年4月27日- 全聯台灣頂級的黃豆麥醬油之一全聯黑龍老滷醬本人非常推薦用黑龍老滷醬來滷肉，加點蒜苗辣椒就可以滷出一鍋好肉! 其本體就是黑豆醬油膏， .

#60. 醬牛肉 - 好好的部落格

千萬不要被"醬牛肉"三個字嚇到，以為是甚麼厲害的菜色，其實就是半滷半醃的煮牛腱。 ... 這個老滷很好用，滷蛋、滷豆乾啥都可以，拿來拌麵更是美味。

#61. 老滷汁用法 - 香粉傳奇

看了好多回應黑龍老滷醬. 是由100％黑豆經過120天日曝月露鎖釀造出之黑豆壺底醬汁調製。. 味道香濃，用法簡單，越滷越香醇。. 簡易、方便、每位，只要 ...

#62. 老滷汁用法 - Yana tark

#63. 黑龍(全素)紅燒滷肉醬400ml*6瓶-網

這裡有價格便宜又優惠的黑龍(全素)紅燒滷肉醬400ml*6瓶-網，特色:滷.煮.沾.拌.烤.醃.最佳一等一商品不添加防腐劑.味精.(開瓶後請冷藏) 黑豆純釀.愈滷愈香.

#64. 老滷汁用法 - Ariaswelcome

看了好多回應黑龍老滷醬. 是由100％黑豆經過120天日曝月露鎖釀造出之黑豆壺底醬汁調製。. 味道香濃，用法簡單，越滷越香醇。. 簡易、方便、每位，只要加水稀釋6倍即 ...

#65. 老醬油

四府千歲; 特色: 不只甘甜且有麥芽香; 分享到Telegram; 有2 則迴響; 老抽，是在生抽的基礎上加焦糖; 老饕曝「2靈魂佐料」：純醬油膏不行. 老滷醬.

#66. 365-7｛食譜｝萬年蔬果老滷汁做法大公開 ... - 派普小姐- 痞客邦

365-7｛食譜｝萬年蔬果老滷汁做法大公開（同場加映老滷汁使用撇步） · 1. 備料：青蒜、青蔥洗淨切段；大蒜整顆剝除外皮，不切；洋蔥撥除最外層的皮後洗淨； ...

#67. 【黑龍御饌卤肉酱】中国台湾黑龍御饌红烧卤肉黑豆酱油膏 ...

【黑龍御饌卤肉酱】京东JD.COM提供黑龍御饌卤肉酱正品行货，并包括黑龍御饌卤肉酱网购指南，以及黑龍御饌卤肉酱图片、卤肉酱参数、卤肉酱评论、卤肉酱心得、卤肉酱技巧 ...

#68. 做菜老是失敗？跟著經濟學家做做看，這款滷汁超簡單 - 天下雜誌

其次，再介紹蒸魚及煀魚醬汁的做法，不僅可以用於料理鮮魚，亦可用於其他料理，就等你來發揮。陳年滷汁＆滷味. ·滷味材料. 牛腱……2塊; 牛筋……2塊; 牛肚 ...

#69. 黑龍醬油黑豆古法醇釀 - Vfjopt

黑豆古法醇釀黑龍醬油：自己不吃的，不做黑龍醬油苦心經營一甲子，第二代掌門人涂中明 ... 品名黑龍老滷醬種類黑豆醬油膏製造商三鷹食品有限公司產地臺灣嘉義民雄服務 ...

#70. 黑滷桃園市蘆竹區美食推薦黑滷食品『【團購】月銷上千份超夯 ...

黑滷的肉燥加熱後有著明顯的濃醬油香，熬製成入口即化，經過長時間熬煮，搭配數種中藥材調製，加入陳年醬油，更是外食族的最佳黑龍老滷醬(400mL)x3瓶- PChome 24h購物

#71. 老爸的秘制醬滷牛肉，第一次滷牛腱牛肉就上手

1.鍋中加油3大匙，爆香蔥、薑、蒜，觸鍋嗆入醬油、糖、酒炒煮一下，放入清水或高湯及萬用滷包，大火煮至大滾，改小火煮20分鐘，做成萬用滷湯！ 2.將要滷的食材清洗後川燙 ...

#72. 台灣黑龍鹵肉醬隻需一種調料就可以做出地道台灣鹵肉飯10.14 ...

滷.煮.沾.拌.烤.醃皆宜 *黑豆純釀.愈滷愈香 *簡易.方便.美味 *加水稀釋6倍即可推薦菜【醬香滷肉】: 材料：. 五花肉1斤切. 調味料：. 黑龍紅燒滷肉醬100ml、水約600ml.

#73. 主廚分享私房秘技"萬能滷" 5分鐘製作過程- YouTube

#74. 三款「開架醬油」滷肉大評比！ - 嘖嘖的料理手帳

既然是滷肉醬油的評比，調味料部分除了醬油以外，我們只加最簡單的水、 ... 黑龍無添加薄鹽黑豆蔭油，這個是黑豆的，不錯用，而且全聯就買的到，不 ...

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