什錦雜菜湯 在 飲食文化研究室- 這種什錦雜菜羹，配料隨人增減，有人添加魚翅 的評價 坊間所售，多添加大量的味精或雞粉，不足為訓。 在眾聲喧嘩的食堂吃熱滾滾的羹湯，陸味海味互相闡揚，帶著隨意性，一種後現代性混搭。 臺灣小吃「白菜滷」形式和口感都接近 ... ... <看更多>
什錦雜菜湯 在 [詞彙] 什錦- 看板TW-language - 批踢踢實業坊 的評價 什錦 麵好像是叫「雜菜麵」(不太確定) 什錦飯呢？ 「雜菜飯」？ 有人用台語點菜怎麼稱呼「什錦XX」？ ... <看更多>
