壽司小知識 Oshizushi (押し寿司) 主流於日本關西。透過模具將米飯和配料壓制而成，形成均勻的四方形狀，講究的是外型緊實精緻，最後再切成小塊方便享用  ... ... <看更多>

來自日本福井縣 的箱押 壽司 : 以獨特的冷凍技術將魚肉的嫩滑質感， ... 主要流行於日本關西 壽司 師傅會將米飯及生魚片放進長 型 的小木箱(押箱）之 ... ... <看更多>