発酵 調味料と季節の食材を使った薬膳料理セミナーを実施しています。カウンター式のオープンキッチンで、ゆっくりとランチを召し上がりながらのデモンストレーション ... ... <看更多>

アミノ酸は何を原料にして、どうやってつくられるかご存知ですか？うま味の成分であるグルタミン酸も、その他のアミノ酸も、微生物の力を活用した 発酵 ... ... <看更多>