滷 牛肉、豬肉、雞肉的時候剩下的滷汁，這也是所謂的能是不斷重複使用的萬年 ... 比例加入醬油和冰糖，加熱後具抗氧化Apr 5, 2018 重複使用老滷汁重複 ... ... <看更多>

外觀呈現很補的黑褐色，質地稠如橄欖油，味道濃郁、複雜有層次，而香味簡直是有攻擊性，只要有幾滴殘留在盤子上，過不了多久就是滿屋滷汁香! 用這個老滷來滷肉，即使 ... ... <看更多>

老滷汁 妙用#古早 滷 雞腿 上次分享的 滷 肉燥一定有剩下湯 汁 吧! 不要丟掉喔! 可以拿來做其他的好料! 分享一個最簡單的 滷 雞腿， 用老滷 來做會更香更 ... ... <看更多>

報導說，老滷太久不健康，好我信。所以不討論這健不健康的問題，我也沒打算鼓勵老滷。 ... 電視上日本鰻魚飯的醬汁也是用好幾十年，一直添但不換。 ... <看更多>

365-7｛食譜｝萬年蔬果老滷汁做法大公開（同場加映老滷汁使用撇步） @ 派普小姐:: 痞客邦:: 雖然我天天做飯，上菜的速度跟品質都比一年前好很多了但滷東西一直都是我的 ... ... <看更多>

... 店家應該是準備了一桶水，只用這桶水要洗所有的鐵板，加上醬汁等，混濁烏黑噁心。 該篇分享也釣出許多有夜市用餐經驗的民眾回應「跟老滷汁一樣的 ... ... <看更多>