筍 の面倒なアク抜きも約半分の時間で、しかも簡単にできちゃいます。 米ぬか も不要！手間も少なく簡単で時短にできる 筍 の 茹で方 と保存法。 ... <看更多>

【水だけ・ 米ぬか なし】簡単な たけのこ のアク抜きと たけのこ 料理5種( たけのこ ご飯×2・若 筍 汁・土佐煮・焼き たけのこ ) │ Bamboo shoot dishes. 41K views ... ... <看更多>

筍 のアクの成分は主にホモゲンチジン酸とシュウ酸と言う成分で、米糠や重曹では灰汁は抜けいないとも言われています。中でもシュウ酸は時間がたつと ... ... <看更多>

2021/04/11 - 春に旬を迎える【たけのこのアク抜きのやり方と茹で方】をご紹介します。米ぬかと赤唐辛子を使った基本のアク抜きの仕方と、米ぬかがない時にも便利な ... ... <看更多>