フランス料理で使われる万能調味料の エスカルゴバター （ブール・デスカルゴ、ブール・ギニオン）を作りました。冷凍で長期保存ができるので、冷凍庫に ... ... <看更多>

材料・バター 200g（無塩１パック） ・玉ねぎ 20g ・ニンニク 15g ・パセリ 25〜30g ・塩 6g ・ホワイトペッパー 適量魚介ミックスの エスカルゴバター ... ... <看更多>

2018/10/27 - はまぐりの大ぶりな身に、にんにくやパセリを練り込んだエスカルゴバターを合わせてトースターで焼けば、ワインにも日本酒にも合う香り豊かなおつまみに ... ... <看更多>

【エスカルゴバター】 . . 加藤食堂のエスカルゴバターを豊見城市豊崎にある「島の装い。ストア」で取り扱っていただけることになりました。 . . 「島の装い。 ... <看更多>