常見刀款有「三德刀」和「牛刀」兩款，三德刀長度由165至180毫米，刀身高、刀尖低，方便用於「Chopping」（剁）、「Rocking」（刀尖不離砧板切碎）、「 ... ... <看更多>

這次開團的刀款有兩款，一款是三昧的18公分紅柄三德刀（ZANMAI三昧）。 ... 如果只想要買一把通用的廚刀，可以選擇三德刀款，三德刀屬於家庭的萬用刀，用途比較廣， ... ... <看更多>

如題我之前在伙房都是用中式菜刀切菜時會用刀鋒前面當支點刀不利沒差純靠刀身重量切菜最近用的是買廚具組附的三德刀切起來不太習慣我看外國人切菜都是 ... ... <看更多>

大家好.最近想購買一把主廚刀/三德刀, 可是新手對於版上的名詞一知半解, 希望可以請教一下各位達人的專業意見看了版上的文章, 大致上日本比德國的評價 ... ... <看更多>

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