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關於受三郎的評價, 馬英九

訂交四九載,莫逆於我心-悼吾友曉波 今天我與各界好友一起追思王曉波教授。曉波兄人格高尚,學問淵博,思想進步,是一位堅定的民族主義者,他的離去讓我們感到萬分不捨。我跟曉波兄相交49年,彼此相知相惜,他...

關於三郎麵包廠的評價, 張哲生

2021年2月6日傍晚,臺北市中正區武昌街一段5、7號,超過70年歷史的明星咖啡館。(張哲生 攝) 1949年,一個18歲的建中畢業生與6個年紀比他大三輪的俄羅斯人,在臺北市武昌街開啟了「明星」的璀...

關於坂井三郎的評價, 台灣回憶探險團

戰後長期「去臺灣化」脈絡下,臺灣的角色在各種歷史教育中徹底消失。有幾個人知道珍珠港事件時,臺灣就處於風暴的核心? 1945年的此刻,日治下的臺灣各地不斷面臨盟軍大規模轟炸直到戰爭結束。而這一切的近...

關於信三郎帆布的評價,

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關於新三郎帆布的評價, 旅人視角

一澤信三郎帆布包 各式帆布包、手提包、背包、小物飾品的販賣製造店。創業於1905年的百年老店,在歷經家族繼承風暴之後,於2006年以全新的面貌開張。這家聞名世界的京都品牌,從裁斷、成型到裁製的過程...

關於阪井三郎的評價, 朱學恒的阿宅萬事通事務所

一間傳承十八代,擁有超過三百年歷史的日本酒造,為什麼在全世界的推廣者卻是一名來自嘉義的台灣人呢? 答案,要從二十年前開始說起。 二十年前,台灣人殷志汶孑然一身的來到日本,面對完全陌生的環境,完全陌...

關於一澤信三郎的評價,

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關於三郎日本料理的評價, 日本自助旅遊中毒者

這次很榮幸有機會應邀參加日本台灣交流協會所舉辦的一場推廣日本清酒的餐酒會,和中田英壽先生共進晚餐,並聽他分享對於日本清酒的想法。會選在文華東方的義大利餐廳,就是因為中田想打破日本清酒只能配日本料理這...