不添加防腐劑乳化劑 在 麵包久放不壞揭密！添「乳化劑」防變質｜三立新聞台 - YouTube 的評價 麵包師傅說，裡頭 添加 了 乳化劑 ，可以讓油水相溶，讓麵包保持水分和蓬鬆 ... 甚至一個月都不會壞，大部份的人推想，一定是放了高劑量的 防腐劑 ，但細看 ... ... <看更多>
不添加防腐劑乳化劑 在 為什麼現在的食物不會壞？ 明明標示絕不添加防腐劑 - Facebook 的評價 ○霉菌與酵母菌的特質很雷同，防霉也防酵母，而做麵包要加乳化劑DATEM或SSL，都是硬脂酸或三酸甘油脂的衍生物，口感非常好，但也壓住酵母菌生長，所以怕 ... ... <看更多>
不添加防腐劑乳化劑 在 日本食品添加劑之神揭密，肉丸竟有30種食品添加物 - 媽媽經 的評價 「少吃點泡麵，那個不知道有沒有添加防腐劑」… ... 「食品添加物：指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、 ... ... <看更多>
