不需熱鍋太久 在 空燒? 熱鍋? 溫度? - Facebook 的評價 2，如上所述，鑄鐵鍋、碳鋼鍋空鍋加熱，只需2～4分鐘就夠熱了,這時是空燒沒錯，接著就要關火或轉小火放油放食材，空鍋加熱時間不需太久，以免鍋溫過高導致油變質。 ... <看更多>
不需熱鍋太久 在 不鏽鋼平底鍋一直燒焦@@ - Mobile01 的評價 大家好小弟是料理新手之前在家用媽媽的不沾鍋煎蛋煎什麼的都很OK最近別人送 ... 到底是要冷鍋冷油來是熱鍋冷油啊這點網路上兩種說法都有，實在搞不懂 ... <看更多>
