中國傳統食物文化 在 中国： 美食 的評價 #蚂蚁上树（mǎyǐ shàng shù， Sauteed Vermicelli with Spicy Minced Pork）是中国传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉条上( ... ... <看更多>
中國傳統食物文化 在 西餐對近代中國飲食文化的影響 - Facebook 的評價 中西文化交流過程中，中西人士都對中西餐飲有過討論和反省，中國知識份子也開始從烹飪的原理和食物的營養結構著手，對傳統烹調方式進行檢討，提出專門研究食物成份和烹調 ... ... <看更多>
