中式廚刀種類 在 你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類廚刀 的評價 日、西、中式廚刀分類 【日式傳統刀具】 日式廚刀，又稱為和包丁，與中華菜刀、西式廚刀相比，分類極為精細，各種食材都有專用的刀具，開蛤蠣、殺鰻魚、切大型鮪魚、切 ... ... <看更多>
中式廚刀種類 在 【菜刀推薦2021】6款PTT網友也推的菜刀品牌新手入門萬用刀 的評價 一柄萬用可以挑選三德刀、主廚刀. 菜刀的種類有非常多，大方向可以先分為西式家庭用菜刀、或是中式大菜刀、日式料理的和刀等等，接著再依照菜刀擅長 ... ... <看更多>
