一般中式老火湯的食材包括豬骨、西施骨或雞腳等。豬骨含有骨髓，而骨髓屬高脂肪食材，於煲湯的過程中其脂肪有機會溶於湯水中。當中的飽和脂肪 ... ... <看更多>

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Jul 15, 2020 - 《香港01》網站每星期都會推出湯水食譜，一般是中式的家常老火湯，或是簡便滾湯等，均有各種療效，普遍都廣受讀者歡迎。其實，想飲湯的話，西湯一. ... <看更多>