乾炒麵粉 在 [問題] 麵粉做醬前先炒過是不是比較香? - 看板cookclub 的評價 看過好像有這種小技巧可以增加味道但是自己沒有試過做醬前把麵粉乾炒過(是乾炒嗎?) 不知道該怎樣炒麵粉會不會沾黏在鍋上或是炒焦有人有試過炒麵粉嗎? ... <看更多>
乾炒麵粉 在 然後離開炒鍋待冷卻。 - Facebook 的評價 1. 將玉米粉，中筋麵粉和卡士達粉放入乾鍋中，用小火炒至均勻而且覺得很鬆散，然後離開炒鍋待冷卻。 (鬆鬆鬆的秘訣啊!) 2. 金桶奶油跟糖粉打發。 3.加進蛋黃到 ... ... <看更多>
