炆乾鮑- 乾鮑魚做法 ，浸發鮑魚，炆煮鮑魚，吉品鮑，濃縮了6天在家中做乾鮑的紀錄《醉男》這條片可分為兩部份，如果覺得太長可分段收看 ：～浸發 ... ... <看更多>

(Scroll to the bottom for English recipe) 乾鮑 ，被譽為「海中的黃金」，是相當名貴的食材。「泡發」是烹調 乾鮑 過程中最重要的步驟。鮑魚泡發得不夠 ... ... <看更多>

農曆新年就黎到喇！兩個月前我上左個由煤氣烹飪中心舉辦嘅伯常堂南非吉品 乾鮑 知識分享同烹飪示範，為左試下佢地個食譜，所以我決定買盒番屋企試做  ... ... <看更多>

做法 ：1. 將 乾鮑魚 放在乾淨的保鮮盒內，倒入純淨水，蓋上蓋子後，置於冰箱中冷藏24小時。 ... 將 乾鮑魚 取出，放入保溫杯內，注入熱水，拴上蓋子，浸泡12. ... <看更多>

㊙做法: 1. 乾鮑魚浸2-3日至軟身，每天換水。浸軟後洗刷乾淨，去嘴及硬枕。 ... <看更多>

Jan 29, 2019 - 唔知道有冇人試過傳統炆乾鮑魚嘅做法，成煲嘢又要開火熄火，又要驚唔夠湯keep住check，又要試腍，覺得唔諗又要炆過，再焗，再試腍，唔諗又焗下再試. ... <看更多>