亞硝酸食物 在 餐桌上難避開的致癌物-亞硝酸鹽 - 媽媽經 的評價 想要避免亞硝胺侵害身體健康,應盡量少碰加工及煙燻或鹽醃食品。此外,富含維生素C、維生素E及多酚類的食物,都可使亞硝酸鹽在胃中被破壞,抑制其與胺類 ... ... <看更多>