京醬肉絲食譜 在 Re: [食譜] 京醬肉絲Shredded Pork Stir-fry with S - 看板cookclub 的評價 京醬肉絲 的重點在於京醬,也就是甜麵醬。 甜麵醬的精髓乃是麵粉中的蛋白質發酵之後分解出胺基酸,所帶來的濃郁鮮甜味道。 而現在網路上瘋傳一堆「簡易 ... ... <看更多>