什麼是鄉村麵包 在 賴毓宏老師示範-法國鄉村麵包 - YouTube 的評價 本款法國 鄉村麵包 運用後鹽法攪拌方式製作而成,是基本型的傳統法國麵包,將魯邦種技術應用在法國麵包中,在原有的基礎上加入魯邦種酵種提升發酵力道, ... ... <看更多>
什麼是鄉村麵包 在 Pain de Campagne 鄉村麵包/鄉村魔粀 - Facebook 的評價 鄉村麵包 在早期的法國一直是平民主食..就像糙米飯.貴族世家不上餐桌的...現在健康.自然的吃食觀念興起.反樸歸真了!爭相 ... ... <看更多>
什麼是鄉村麵包 在 這樣的法國麵包/鄉村麵包算失敗嗎? - Mobile01 的評價 這樣的法國麵包/鄉村麵包算失敗嗎? - 這幾天試做一個法國麵包法國粉235g水65%鹽4g酵母2g吃起來是蠻硬的,有法國麵包的口感可是裡面卻沒有任何氣孔, ... ... <看更多>