低剪切 在 【低剪切多維素肉連續成型技術】... - 財團法人食品工業發展 ... 的評價 低剪切 多維素肉連續成型技術】 低剪切多維素肉連續成型技術藉由擠壓複合低剪切,使植物性蛋白質形成具有肌束纖維的素肉產品,其口感更類似真實肉類。 ... <看更多>