發酵是透過酵母或菌類經厭氧發酵，過程中所產生的二氧化碳和天然化合物會濃縮原食材的營養，味道也更濃郁，此外也能防止食物腐壞。發酵食品往往放越久越 ... ... <看更多>

发酵食品 的真相- 发酵食品 的好处和风险|Benefits And Risk Of Fermented Foods发酵是通过酵母菌和细菌等微生物的活动将食物中的淀粉和糖等碳水化合物 ... ... <看更多>