客家麻油 雞酒 · 1、將土雞切塊，老薑切片，枸杞子清水泡軟備用。 · 2、鍋中放入黑芝麻油、薑片，冷油開始中小火慢慢煸至薑片微乾(薑片微微捲曲)。 · 3、放入 ... ... <看更多>

天氣超冷連吃了兩天的麻油雞，以前我都叫它雞酒（客家話），後來才知道其實就是麻油雞～我自己煮麻油雞的方式與傳統雞酒已經有很大的不同， 不過一樣是用全酒， ... ... <看更多>