個人喜歡烘焙，也有證照，對烘焙食品有點挑剔。去年ㄧ口氣品嚐了南部八家蛋黃酥（義豐就排名ㄧ、二），前ㄧ陣子又吃了彰化紀家蛋黃酥（真的好吃），覺得在地的義豐產品實在 ... ... <看更多>

鹹蛋分成蛋白與 蛋黃 ； 冬瓜 切塊備用。 2.豬肉片加鹽、白胡椒粉、地瓜粉抓醃備用。 3.炒鍋加橄欖油燒熱，下薑絲爆香，加水、 冬瓜 片、鹹 蛋黃 以大火煮開。 ... <看更多>

... 肉餅，我查過日興堂、長益、永安，雖然都有肉餅，但都沒有我媽媽指定要的芝麻皮芝麻皮：正面鋪滿白芝麻那種肉餅：含冬瓜、肉脯或肉鬆或魯肉、蛋黃 ... ... <看更多>