在「30秒教你辨識好 干貝 」的影片中https://www.youtube.com/watch?v=7rByhdSBkhI 我們告訴大家 干貝 要先解凍到「不出水」 其實 干貝 的捕撈起的瞬間 冷凍 ... ... <看更多>

泡水干貝：撈補後回到工廠，取肉完再進行泡水吸收水份後冷凍，因為吸收更多水份，所以解凍跟煮熟後會縮水、煎起來會出水。 （之前的干貝辨識影片可以看到，就算退完冰到不 ... ... <看更多>

料理的前一天晚上記得先把冷凍干貝拿到冷藏室讓它慢慢退冰!! ... 如果時間真的很趕的話，可以利用解凍板或是將干貝放進塑膠袋綁好，再沖水加快解凍。千萬不 ... ... <看更多>

冷凍干貝煮 湯2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找奶油乾煎干貝,干貝要煮多久,煎干貝擺盤在2022年該注意什麼？冷凍干貝煮湯在2023的熱門內容就在 ... ... <看更多>

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