包子饅頭差別 在 想啟手工小饅頭包子 - Facebook 的評價 大家知道手工饅頭跟機器做饅頭有什麼不同嗎？手工做的饅頭，ㄔ起來的感覺是狠有嚼勁，會越咬越香的口感，機器做的口感就是鬆軟，就像放山雞跟飼料雞的比諭是ㄧ樣的， ... ... <看更多>
包子饅頭差別 在 265.全麥純素包子@ 周老師的美食教室:: 痞客邦 - Pinterest 的評價 Apr 13, 2012 - 用全麥麵粉做包子饅頭，最多只能用半量，就是一半白麵粉一半全麥麵粉，不然組織口感都會變差。 ... 全麥麵粉也有高筋中筋低筋的差別，這篇用高筋. ... <看更多>
包子饅頭差別 在 [問題] 請問饅頭口感和味道差別的原因- 看板cookclub - PTT美食 ... 的評價 不知道可不可以在這裡問…先前在問版發文，結果沒人回應Q_Q 想說這裡有會做包子饅頭麵包的神廚，說不定能獲得解答，所以就來這發問了m(_ _)m ... ... <看更多>
