提到印度菜，就一定想起咖喱。雖然中文會統稱為咖喱，但其實印度的咖喱分很多種，如勁辣的Vindaloo、白咖喱Korma、菠菜咖喱Sagwala等 ... ... <看更多>

食玩黑滷] 食畫食說: 印度咖哩... ... 之所以有這種情況，是基於印度咖哩其實就是所有咖哩的延伸，假如會製作印度咖哩，其它種類的咖哩就只是再加工或轉換材料而已。 ... <看更多>

以外面販賣的為主大家都知道咖哩是印度發明的後來傳到日本被日本改良後回銷到 ... 推nemuri61: 日本就有很多印度人開的印度咖哩店了種類很多很複雜 ... ... <看更多>

一般說來，一道印度咖哩中使用的香料種類，平均在10 種以下。在一般家庭裡，用5 種左右的香料就可以做出大部分的咖哩。 推薦閱讀：【食譜】輕鬆美味 ... ... <看更多>

【香料QA#32】 印度咖哩 的主角-薑黃turmeric｜薑黃不僅可以增色還能治百病！ ... 薑黃 種類 （春薑黃、秋薑黃、紫薑黃） 2:03 紅薑黃2:30 薑黃能醒酒！ ... <看更多>