台北 飲食文化 在 台北冶春「紅樓宴」。 紅樓宴是文學巨著《紅樓夢》飲食文化 ... 的評價 《紅樓夢》雖不是飲食專著，但其中有近三分之一的篇幅描寫了豐富多彩的 飲食文化 活動及二百多種美味佳餚，實在是作為「詩禮簪纓之族，鐘鳴鼎食之家」的賈府 ... ... <看更多>
台北 飲食文化 在 餐桌上的教養課-台灣當代飲食文化：從大航海時代到百花齊放 的評價 專家/臺北醫學大學通識中心專案助理研究員郭忠豪民以食為天的台灣，幾乎是三步一小吃店，五步一大餐廳，由北方口味的烤鴨、涮羊肉……，到南方口味的樟 ... ... <看更多>
