這幾天在拍賣跟買家買了飛驒山的糀味噌前天收到東西了賣家有標明是今年5月時購買的收到的味噌顏色卻整個變成「赤味噌」的顏色跟賣家反應， ... ... <看更多>

味噌 防癌又抗老但顏色越深越易有毒素嗎？ - 康健雜誌. 由米、黃豆和鹽混合製作的味噌，是日式和食風味的代表。依其原料不同，可以粗分為四種味噌，米 ... ... <看更多>

一直以來都買這牌子的味噌，這次的顏色全部都變成了這樣，有人知道怎麼了嗎，以為只是配方改變，吃了之後沒有味噌的味道有點害怕，打給了客服但回應也 ... ... <看更多>

國立嘉義大學食品科學系研究所邱義源所指導林家麒的 紫米色素在製麴與無鹽味噌發酵過程中特性探討（2015），提出味噌顏色變深關鍵因素是什麼，來自於有色稻米、紫米、 ... ... <看更多>

國立嘉義大學食品科學系研究所邱義源所指導林家麒的 紫米色素在製麴與無鹽味噌發酵過程中特性探討（2015），提出味噌顏色變深關鍵因素是什麼，來自於有色稻米、紫米、 ... ... <看更多>

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天天喝味增湯《元氣田園味噌湯》 材料：山藥100公克. ... 味噌2大匙※熄火再調入味噌，避免破壞味噌酵素又變苦味噌小常識 味噌顏色變深 ，是因黃豆鐵質與 ... ... <看更多>