哪些 油脂 類 不 含 膽固醇 在 營養師Stella - [正確用油] 認識橄欖油等富含「單元不飽和脂肪酸 ... 的評價 1.較穩定、適合高溫烹調~因為「單元不飽和脂肪酸」的穩定性僅次於「飽和脂肪」,且耐高溫,故對不想或不能攝取太多「飽和脂肪」的人來說,這類油品會是較好的烹調用油選擇 ... ... <看更多>