麵粉、水、空氣，三要素， 經由低溫、數十小時自然發酵的麵包，酸風味程度， ... 老麵 #天然酵母 #有機麵粉 #素食麵包 #低gi飲食 #歐式麵包 #北歐麵包 #三明治 #肉桂捲. ... <看更多>

Preferment Dough / Lao Mien Carol 自在生活: 麵包老麵麵團Baking Buns, ... 天然酵母老麵麵團材料: 高筋麵粉150g,天然酵母100g,冷水45g,鹽1/4茶匙步驟: 1. ... <看更多>

老麵 製作-1 因為想了解老麵的作法，就搜集了大家的說法，再來慢慢研究. ... 一般天然酸母老麵也是輔助來使用,很少會只加老麵而已,除非像一些歐式麵包, ... ... <看更多>

老麵 製作-1 因為想了解老麵的作法，就搜集了大家的說法，再來慢慢研究. ... 一般天然酸母老麵也是輔助來使用,很少會只加老麵而已,除非像一些歐式麵包, ... ... <看更多>